Die Artischocke gehört zur Familie der Mariendistelgewächse. Sie erreicht eine Höhe von etwa 2 Metern und bildet einen großen, violettgrünen Blütenkopf. Die Blütenblätter und der fleischige Blütenboden werden weltweit als Gemüse verzehrt. Schon die alten Ägypter, Griechen und Römer nutzten die Artischocke als Nahrungsmittel und Heilmittel. In einigen Ländern werden standardisierte Artischockenpräparate hergestellt und als verschreibungspflichtige Medikamente gegen hohen Cholesterinspiegel sowie Verdauungs- und Lebererkrankungen verkauft. Der in Cynara enthaltene Wirkstoff Cynarin aus Artischockenblättern fördert den Gallenfluss. Cynarin befindet sich hauptsächlich im Fruchtfleisch der Blätter, ist aber auch in getrockneten Blättern und Stängeln enthalten. Dieses harntreibende Gemüse ist aufgrund seiner verdauungsfördernden Wirkung, der Stärkung der Leber- und Gallenblasenfunktion sowie der Erhöhung des HDL/LDL-Verhältnisses ernährungsphysiologisch wertvoll. Dadurch wird der Cholesterinspiegel gesenkt und das Risiko für Arteriosklerose und koronare Herzkrankheit verringert. Wässrige Extrakte aus Artischockenblättern senken nachweislich den Cholesterinspiegel, indem sie die HMG-CoA-Reduktase hemmen und lipidsenkend wirken. Artischocken enthalten die bioaktiven Substanzen Apigenin und Luteolin.
Produktname:Artischockenextrakt
Lateinischer Name: Cynara Scolymus L.
CAS-Nr.:84012-14-6
Verwendeter Pflanzenteil: Wurzel
Bestimmung: Cynarin 0,5–2,5 % mittels UV-Spektroskopie
Farbe: Braunes Pulver mit charakteristischem Geruch und Geschmack
GVO-Status: GVO-frei
Verpackung: in 25-kg-Fasertrommeln
Aufbewahrung: Behälter ungeöffnet an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Vor starkem Licht schützen.
Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktionsdatum
Funktion:
Artischockenextrakt soll außerdem Blähungen lindern.
-Artischockenextrakt dient der Behandlung von Verdauungsstörungen, Leberfunktionsstörungen und einer Reihe anderer Beschwerden.
-Artischockenextrakt kann helfen, Symptome von Magenverstimmungen wie Übelkeit, Völlegefühl, Bauchschmerzen und Erbrechen zu lindern.
Artischockenextrakt kann als choleretisches Mittel eingesetzt werden, stärkt die Leberfunktion durch Steigerung der Gallenproduktion und ist zudem seit Jahrhunderten als Diuretikum bekannt.
Anwendung: Wird als Rohstoff in pflanzlichen Arzneimitteln verwendet
