l'acide sialique (SA), connu scientifiquement comme « l'acide N-acétylneuraminique, » est un glucide naturel. Il a été isolé du mucine de glande sous-maxillaire, d'où le nom. L'acide sialique est habituellement présent sous la forme d'oligosaccharides, des glycolipides ou des glycoprotéines. Dans le corps humain, le cerveau a la plus forte teneur en acide sialique. La teneur en acide sialique dans la matière grise est 15 fois supérieure à celle des organes internes tels que le foie et le poumon. La principale source d'alimentation de l'acide sialique est le lait maternel, qui se trouve aussi dans le lait, les œufs et le fromage.
En médecine, les glycolipides contenant de l'acide sialique sont appelés gangliosides, qui jouent un rôle très important dans la production et le développement du cerveau et du système nerveux. En même temps, les études animales ont montré que la réduction des niveaux de gangliosides est associée à la malnutrition précoce et réduit la capacité d'apprentissage, alors que la supplémentation en acide sialique peut améliorer le comportement d'apprentissage des animaux. Un approvisionnement adéquat d'acide sialique peut être particulièrement important pour le développement normal de la fonction cérébrale chez les enfants à faible poids à la naissance. Après la naissance du bébé, l'acide sialique dans le lait maternel est essentiel pour assurer leur développement normal. Des enquêtes ont montré que les niveaux d'acide sialique chez les mères après l'accouchement baisse au fil du temps. Par conséquent, l'apport continu d'une quantité suffisante d'acide sialique pendant la grossesse et après la grossesse peut aider à maintenir les niveaux d'acide sialique dans le corps. De plus, la teneur en acide sialique est également significativement corrélée à la teneur en DHA, ce qui suggère qu'il est très susceptible d'être associée à la structure du cerveau et le développement des fonctions cérébrales chez les enfants, qui peuvent tous deux être bénéfique pour le développement du cerveau.
Des études ont montré que la période d' or du développement du cerveau humain se situe entre les âges de 2 et 2 ans. Cette étape est une période critique pour l' ajustement du nombre de cellules du cerveau, une augmentation de volume, la perfection fonctionnelle, et la formation de réseau de neurones. Par conséquent, les mères intelligentes paient naturellement attention à l'apport d' une quantité suffisante d'acide sialique pendant la grossesse. Après la naissance du bébé, le lait maternel est un moyen efficace d'ajouter de l' acide sialique au bébé, car environ 0,3-1,5 mg d'acide sialique par millilitre de lait maternel. En fait, tous les mammifères, y compris les humains, sont capables de synthétiser l' acide sialique du foie par eux - mêmes. Cependant, le développement du foie des nouveau - nés ne sont pas encore arrivé à maturité, et la nécessité d' une croissance rapide et le développement du cerveau peut limiter la synthèse de l' acide sialique, en particulier pour les enfants prématurés. Par conséquent, l' acide sialique dans le lait maternel est essentiel pour assurer une croissance normale et le développement du bébé.
Des chercheurs australiens ont découvert que les enfants nourris au sein ont une plus forte concentration d'acide sialique dans le cortex frontal que les nourrissons nourris au lait. Cela peut favoriser la formation de synapses, aider à la mémoire du bébé pour former une base structurelle plus stable, et renforcer le développement du système nerveux.
Nom du produit: acide sialique; l'acide N-acétylneuraminique
Autre nom: 5-acétamido-3,5-didésoxy-D-glycéro-D-galactonulosonic acide o-acide sialique Galactononulosonic acide Lactaminic acide NANA acide N-Acetylsialic
Origine: nid d'oiseau comestible
spec: 20% -98%
Aspect: poudre fine blanche
CAS NO .: 131-48-6
MW: 309,27
MF: C11H19NO9
Lieu d'origine: la Chine
Stockage: Conserver dans un endroit frais et sec, rester loin de la lumière et de la chaleur.
Validité: Deux ans si elles sont correctement stockées.
UNE FONCTION:
1. Anti-virus.
2. Fonction anti-cancer.
3. Fonction anti-inflammatoire.
4. Fonction défensive contre infectiong bactériologique.
5. Contrôle capacité du système immunitaire.
6. La capacité de retenue contre la pigmentation.
7. transformation de signal dans les cellules nerveuses.
8. Jouer un rôle clé dans le développement du cerveau et l' apprentissage.
9. Comme précurseur pour la fabrication de nombreux médicaments pharmaceutiques.
