Sialinska kiselina u prahu

Sijalna kiselina (SA), znanstveno poznata kao "N-acetilneuraminska kiselina", prirodni je ugljikohidrat.Izvorno je izoliran iz mucina submandibularne žlijezde, otuda i naziv.Sijalna kiselina je obično prisutna u obliku oligosaharida, glikolipida ili glikoproteina.U ljudskom tijelu mozak ima najveći sadržaj sijalične kiseline.Sadržaj sijalične kiseline u sivoj tvari je 15 puta veći od sadržaja unutarnjih organa kao što su jetra i pluća.Glavni prehrambeni izvor sijalične kiseline je majčino mlijeko, koje se također nalazi u mlijeku, jajima i siru.

U medicini se glikolipidi koji sadrže sijaličnu kiselinu nazivaju gangliozidi, koji imaju vrlo važnu ulogu u proizvodnji i razvoju mozga i živčanog sustava.Istodobno, studije na životinjama pokazale su da je smanjenje razine gangliozida povezano s ranom pothranjenošću i smanjenom sposobnošću učenja, dok suplementacija sijaličnom kiselinom može poboljšati ponašanje životinja pri učenju.Adekvatna opskrba sijaličnom kiselinom može biti osobito važna za normalan razvoj funkcije mozga kod djece niske porođajne težine.Nakon što se beba rodi, sijalična kiselina u majčinom mlijeku neophodna je za osiguravanje njihovog normalnog razvoja.Istraživanja su pokazala da razine sijalične kiseline u majki nakon poroda s vremenom opadaju.Stoga kontinuirani unos dovoljne količine sialične kiseline tijekom trudnoće i nakon trudnoće može pomoći u održavanju razine sialične kiseline u tijelu.Štoviše, sadržaj sijalične kiseline također je značajno povezan sa sadržajem DHA, što sugerira da je vrlo vjerojatno da je povezan sa strukturom mozga i razvojem moždanih funkcija u dojenčadi, a oboje može biti korisno za rani razvoj mozga.

Istraživanja su pokazala da je zlatno razdoblje razvoja ljudskog mozga između 2. i 2. godine života.Ova faza je kritično razdoblje za prilagodbu broja moždanih stanica, povećanje volumena, funkcionalno savršenstvo i formiranje neuronske mreže.Stoga će pametne majke prirodno paziti na unos dovoljne količine sijalične kiseline tijekom trudnoće.Nakon što se beba rodi, majčino mlijeko je učinkovit način dodavanja sialične kiseline bebi, jer oko 0,3-1,5 mg sialične kiseline po mililitru majčinog mlijeka.Zapravo, svi sisavci, uključujući ljude, mogu sami sintetizirati sijaličnu kiselinu iz jetre.Međutim, razvoj jetre novorođenčadi još nije zreo, a potreba za brzim rastom i razvojem mozga može ograničiti sintezu sijalične kiseline, posebno kod nedonoščadi.Stoga je sijalična kiselina u majčinom mlijeku neophodna za osiguravanje normalnog rasta i razvoja djeteta.
Australski su istraživači otkrili da dojena djeca imaju veću koncentraciju sijalične kiseline u frontalnom korteksu nego dojenčad hranjena adaptiranim mlijekom.To može pospješiti stvaranje sinapsi, pomoći bebinom pamćenju da stvori stabilniju strukturnu osnovu i ojačati razvoj živčanog sustava.

Što je sijalična kiselina

Sialinska kiselinaje skupina derivata neuraminske kiseline (N- ili O-supstituirani derivati ​​neuraminske kiseline).Obično u obliku oligosaharida, glikolipida ili glikoproteina.

Sialinska kiselinaje također naziv za najčešćeg člana ove skupine – N-acetilneuraminsku kiselinu (Neu5Ac ili NANA).

Obitelj sijalne kiseline

Poznato je za gotovo 50 članova, svi su derivati ​​negativno nabijenog šećera s 9 ugljika neuraminske kiseline.

N-acetilneuraminska kiselina (Neu5Ac), N-glikolilneuraminska kiselina

kiselina (Neu5Gc) i deaminoneuraminska kiselina (KDN) su njegov osnovni monomer.

N-acetilneuraminska kiselina je jedina vrsta sijalične kiseline u našem tijelu.

Sijalna kiselina i ptičje gnijezdo

Budući da je sialna kiselina bogata ptičjim gnijezdom, također se naziva i ptičja kiselina, što je bitan pokazatelj ocjenjivanja ptičjeg gnijezda.

Sialinska kiselina je glavni nutritivni sastojak u Ptičjem gnijezdu, oko 3%-15% težine.

Među svim poznatim namirnicama Ptičje gnijezdo sadrži najveći udio sijalinske kiseline, oko 50 puta veći od ostalih namirnica.

1 g ptičjeg gnijezda jednak je 40 jaja ako dobijemo istu količinu sijalične kiseline.

Izvori hrane sijalne kiseline

Općenito, biljke ne sadrže sijalnu kiselinu.Vodeći izvor sijalične kiseline je ljudsko mlijeko, meso, jaja i sir.

Sadržaj ukupne sijalične kiseline u konvencionalnoj hrani (µg/g ili µg/ml).

Vidimo da je sijalična kiselina u ljudskom mlijeku visoka, što je ključni sastojak za razvoj bebinog mozga.

Ali sadržaj sijalične kiseline je različit u različitim razdobljima. Ljudsko mlijeko

Kolostrum u majčinom mlijeku 1300 +/- 322 mg/l

10 dana kasnije 983 +/- 455 mg/l

Mlijeko za nedonoščad u prahu 197 +/- 31 mg/l

Adaptirane mliječne formule 190 +/- 31 mg/l

Djelomično adaptirane mliječne formule 100 +/- 33 mg/l

Naknadne mliječne formule 100 +/- 33 mg/l

Mliječne formule na bazi soje 34 +/- 9 mg/l

U usporedbi s majčinim mlijekom, mlijeko u prahu za dojenčad sadrži oko 20% sialične kiseline iz majčinog mlijeka, dok beba može dobiti samo 25% sialične kiseline iz majčinog mlijeka.

Za prijevremeno rođenu bebu, sijalična kiselina je važnija od zdrave bebe u razvoju mozga.

Studija o sijaličnoj kiselini na mlijeku u prahu

“Rezultati su pokazali da sadržaj sijalične kiseline u mozgu igra važnu ulogu u određivanju ponašanja.Druga je skupina primijetila poboljšano učenje uz liječenje glodavcima besplatnom sialinskom kiselinom.”

Recenzije CAB-a: Perspektive u poljoprivredi, veterini, prehrani i prirodnim znanostima

Resursi 2006 1, br. 018， Je li sijalična kiselina u mlijeku hrana za mozak?， Bing Wang

"Zaključak je da više koncentracije moždanog gangliozida i glikoproteinske sijalične kiseline u dojenčadi hranjene ljudskim mlijekom sugeriraju povećanu sinaptogenezu i razlike u neurorazvoju."

Am J Clin Nutr 2003;78:1024–9.Tiskano u SAD-u.© 2003. Američko društvo za kliničku prehranu，Moždani gangliozid i glikoprotein sijalična kiselina kod dojene djece u usporedbi s dojenčadi hranjenom formulom，Bing Wang

"Membrane živčanih stanica sadrže 20 puta više sijalične kiseline od drugih vrsta membrana, što ukazuje na to da sijalična kiselina ima jasnu ulogu u neuralnoj strukturi."

The European Journal of Clinical Nutrition, (2003) 57, 1351–1369, Uloga i potencijal sialične kiseline u ljudskoj prehrani, Bing Wang

Primjena N-acetilneuraminske kiseline

Mlijeko u prahu

Trenutno na tržištu sve više mlijeka u prahu za dojilje, mlijeka u prahu za bebe i dodataka prehrani sadrži sijalnu kiselinu.

Za majke koje doje

Za dječje mlijeko u prahu 0-12 mjeseci

Za zdravstveni proizvod

Za piće

Budući da sijalična kiselina ima dobru sposobnost topljivosti u vodi, mnoge tvrtke pokušavaju razviti napitke sa sijaličnom kiselinom za zdravlje mozga ili je dodaju u mliječne proizvode.

N-acetilneuraminska kiselina Sigurnost

N-acetilneuraminska kiselina je vrlo sigurna.Trenutno nema negativnih vijesti o sialinskoj kiselini.

Vlade SAD-a, Kine i EU-a odobravaju upotrebu sijalične kiseline u hrani i proizvodima za njegu zdravlja.

SAD

Godine 2015. N-acetil-D-neuraminska kiselina (sijalna kiselina) utvrđena je kao Općenito priznata kao sigurna (GRAS)

Kina

Godine 2017. kineska vlada odobrila je N-acetilneuraminsku kiselinu kao novi izvorni sastojak hrane.

EU

Sigurnost sintetske N-acetil-d-neuraminske kiseline kao nove hrane prema Uredbi (EZ) br. 258/97

Dana 16. listopada 2015. Europska komisija dodijelila je oznaku orphan (EU/3/12/972) tvrtki Ultragenyx UK Limited, Ujedinjeno Kraljevstvo, za sijaličnu kiselinu (također poznatu kao aceneuraminska kiselina) za liječenje GNE miopatije.

Znanstveno mišljenje o potkrijepljenosti zdravstvenih tvrdnji vezanih uz sialičnu kiselinu te učenje i pamćenje (ID 1594) u skladu s člankom 13. stavkom 1. Uredbe (EZ) br. 1924/2006.

Doziranje

CFDA preporučuje 500mg/dan

Nova hrana predlaže 55 mg/dan za dojenčad i 220 mg/dan za mlade i sredovječne žene

Funkcija N-acetilneuraminske kiseline

Poboljšanje pamćenja i inteligencije

U interakciji s membranama i sinapsama moždanih stanica, sijalična kiselina povećava brzinu odgovora sinapsi u živčanim stanicama mozga, čime potiče razvoj pamćenja i inteligencije.

Novozelandski znanstvenici izveli su niz eksperimenata kako bi potvrdili kritičnu ulogu kiseline ptičjeg gnijezda u intelektualnom razvoju djece.Konačno, istraživači su zaključili da dopuna kiseline ptičjeg gnijezda kod dojenčadi može povećati koncentraciju kiseline ptičjeg gnijezda u mozgu, čime se poboljšava sposobnost mozga za učenje.

Poboljšati sposobnost crijevne apsorpcije

Prema jednostavnom fizičkom fenomenu suprotnog spola, pozitivno nabijeni minerali i neki vitamini koji ulaze u crijeva lako se spajaju s jakom negativno nabijenom ptičjom kiselinom, tako da crijevna apsorpcija vitamina i minerala.Sposobnost je time poboljšana.

Pospješuju antibakterijsku detoksikaciju crijeva

Sijalna kiselina na proteinu stanične membrane igra ključnu ulogu u poboljšanju sposobnosti staničnih prepoznavanja, detoksikaciji toksina kolere, prevenciji patološke infekcije Escherichia coli i regulaciji poluživota proteina u krvi.

Dugovječnost

Sijalna kiselina djeluje protektivno i stabilizirajuće na stanice, a nedostatak sijalične kiseline može dovesti do smanjenja životnog vijeka krvnih stanica i smanjenja metabolizma glikoproteina.

Razviti novi lijek za sijalnu kiselinu

Znanstvenici pokušavaju liječiti gastrointestinalne bolesti lijekovima protiv prianjanja sijalnom kiselinom.Lijekovi protiv prianjanja sijalične kiseline mogu liječiti Helicobacter pylori za liječenje želučanih i duodenalnih ulkusa.

Sijalna kiselina je glikoprotein.Određuje međusobno prepoznavanje i vezanje stanica te ima klinički slične protuupalne učinke kao aspirin.

Sialinska kiselina je lijek za središnje ili topikalne neurološke bolesti i demijelinizirajuće bolesti;sijalična kiselina je također sredstvo za iskašljavanje kašlja.

Sialična kiselina kao sirovina može razviti niz esencijalnih šećernih lijekova, antivirusnih, antitumorskih, protuupalnih i liječenje senilne demencije ima izvanredne rezultate.

Proces proizvodnje sijalične kiseline

Početne sirovine su uglavnom glukoza, tekućina od kukuruznog namakanja, glicerin i magnezijev sulfat.I koristimo fermentiranu tehnologiju.Tijekom ovog procesa koristimo način sterilizacije kako bi materijali bili čisti.Zatim hidrolizom, koncentracijom, sušenjem i drobljenjem.Nakon svih procesa dobivamo finalni proizvod.A naš QC koristit će HPLC za testiranje kvalitete materijala za svaku seriju prije nego što je isporučimo klijentima.

Naziv proizvoda: Sialic acid ;N-acetilneuraminska kiselina

Drugi naziv: 5-acetamido-3,5-dideoksi-D-glicero-D-galaktonulosonska kiselina o-Sijalna kiselina Galaktononulosonska kiselina Laktaminska kiselina NANA N-acetilsijalna kiselina

Podrijetlo: jestivo ptičje gnijezdo
Specifikacija: 20%–98%
Izgled: bijeli fini prah
CAS BR.: 131-48-6
MM: 309,27
MF: C11H19NO9

Mjesto porijekla: Kina

Skladištenje: Čuvati na hladnom i suhom mjestu, podalje od izravnog svjetla i topline.
Rok valjanosti: Dvije godine ako se pravilno skladišti.

FUNKCIJA:

1. Antivirusna funkcija.
2. Djelovanje protiv raka.
3. Protuupalna funkcija.
4. Obrambena funkcija protiv bakteriološke infekcijeg.
5. Kontrolna sposobnost imunološkog sustava.
6. Sposobnost suzbijanja pigmentacije.
7. Transformacija signala u živčanim stanicama.
8. Imaju ključnu ulogu u razvoju mozga i učenju.
9. Kao prekursor za proizvodnju mnogih farmaceutskih lijekova.