Termék neve:Kurkuma Longa kivonat/ Kurkuma gyökérkivonat
Latin név: Curcuma longa L.
CAS-szám: 458-37-7
Felhasznált növényi rész: Gyökér
Vizsgálat:Kurkumin98,0% HPLC-vel
Szín: Barna sárga finom por, jellegzetes szaggal és ízzel
GMO státusz: GMO-mentes
Csomagolás: 25 kg-os rostdobokban
Tárolás: Bontatlanul, hűvös, száraz helyen tárolandó, erős fénytől védve.
Minőségét megőrzi: a gyártástól számított 24 hónap
A kurkumin egy természetes vegyület, amely a kurkumin rizómáiból származik.Curcuma longa, közismert nevén kurkuma. Sárgás-narancssárga kristályos por, jellegzetes aromás és keserű ízzel. A kurkumint széles körben ismerik változatos farmakológiai tulajdonságairól, beleértve a gyulladáscsökkentő, antioxidáns és rákellenes aktivitását. Természetes ételszínezékként, valamint egészségügyi kiegészítők és kozmetikumok gyártásában is használják.
Kémiai tulajdonságok
A kurkumin kémiai képlete C₂₁H₂₀O₆, molekulatömege 368,38. IUPAC-neve 1,7-bisz(4-hidroxi-3-metoxifenil)-1E,6E-heptadién-3,5-dion, és indiai sáfrány és kurkumasárga szinonimáiként is ismert. A kurkuminpor tisztasága jellemzően ≥90%, a szabályozási szabványok és a szállítói specifikációk szerint.
Fizikai tulajdonságok
A kurkumin világossárga vagy barna színű por vagy kristály. Vízben oldhatatlan, de jégecetben és etanolban oldódik. Lúgnak kitéve vörösesbarnára színeződik, egyes régiókban „Kum kum” néven ismert. A por normál tárolási körülmények között stabil, szobahőmérsékleten legfeljebb 2 évig, fagyasztott állapotban -20°C-on pedig 4 évig tárolható.
Egészségügyi előnyök
A kurkumint számos tudományos tanulmány és klinikai vizsgálat támasztja alá, és számos egészségügyi előnye miatt tartják számon. A legfontosabb előnyök a következők:
- Gyulladáscsökkentő: Csökkenti az ízületi gyulladással, reumatoid artritiszrel és más gyulladásos állapotokkal járó gyulladást.
- Antioxidáns: Védi a sejteket az oxidatív stressztől és a szabad gyökök okozta károsodástól.
- Rákellenes: Gátolja a rákos sejtek növekedését és áttétképződését, támogatja a rákkezelést.
- Kardioprotektív: Javítja az endothel funkciót, szabályozza a vérnyomást és csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot.
- Neuroprotektív: Javíthatja az agyműködést, a memóriát és a kognitív teljesítményt.
- Emésztőrendszeri egészség: Támogatja az emésztést és segíthet az emésztési zavarok esetén.
- Immunrendszer támogatása: Fokozza az immunfunkciókat és segíthet az autoimmun betegségek kezelésében.
Alkalmazások
A kurkuminport számos iparágban használják funkcionális tulajdonságai miatt:
- Gyógyszeripar: Gyulladáscsökkentő és antioxidáns gyógyszerek alapanyagaként.
- Egészség és jóllét: Étrend-kiegészítőkben és funkcionális élelmiszerekben az általános egészség és jóllét támogatására.
- Kozmetikumok: Természetes pigmentként és bőrápoló összetevőként.
- Élelmiszeripar: Élelmiszerszínezékként és ízfokozóként.
Tárolás és kezelés
A kurkuminpor minőségének és stabilitásának megőrzése érdekében zárt, légmentesen záródó tartályokban, fénytől, nedvességtől és hőtől védve kell tárolni. Az ajánlott tárolási feltételek a következők:
- Szobahőmérséklet: 25°C (legfeljebb 2 évig).
- Fagyasztva tárolás: -20°C (legfeljebb 4 évig).
Biztonság és megfelelőség
A kurkumint általában biztonságosnak tekintik élelmiszerekben és egészségügyi termékekben való felhasználásra, de fontos a megfelelő kezelési eljárások betartása. Nem GMO, mentes a szudáni színezékektől, és megfelel az FDA és az EU előírásainak. Azonban allergiás reakciókat válthat ki egyeseknél, ezért óvatosan és szükség esetén orvosi felügyelet mellett kell használni.
Következtetés
A kurkuminpor egy sokoldalú és értékes természetes vegyület, amely széles körben alkalmazható az egészségügyben, az élelmiszeriparban és a kozmetikumokban. Egyedülálló kémiai tulajdonságai és egészségügyi előnyei ígéretes összetevővé teszik mind a hagyományos, mind a modern orvoslásban. Ahogy a kutatások folyamatosan új alkalmazásokat és készítményeket tárnak fel, a kurkumin valószínűleg egyre fontosabb szerepet fog játszani a terápiás és funkcionális termékek fejlesztésében.
