Ekstrakta sîrê reş ê pîr kirî xwarinek tenduristiyê ya paqij û xwezayî ye ku fermentasyona biyolojîk a taybet a navneteweyî bikar tîne, Ekstrakta sîr a bi kalîte bilind bi baldarî tê hilbijartin, piştî 60-90 rojan bi awayekî xweber ferment dibe, nerm û şemitok e, tama wê şîrîn û tirş e, şiklê jeleya reş e. Di pêvajoya fermentasyona Ekstrakta sîr de, proteîn dibe asîdên amînî, karbohîdrat, bi taybetî alîsîn, dibe alîîna bêbêhn, kêm acizker û bêoksîjenker, ji ber vê yekê Ekstrakta sîr dibe yeka reş.
Navê Berhemê:Ekstrakta Sîrê Reş a Fermentkirî
Navê Latînî: Allium sativum
Hejmara CAS: 21593-77-1
Beşa Nebatê ya Bikarhatî: Bulb
Pêkhate: Polifenol,S-Allîl-L-Sîsteîn(SAC)
Ceribandin: Polîfenol 3%; S-Allîl-L-Sîsteîn (SAC) 1% bi HPLC/UV
Reng: Toza zirav a ji qehweyîya zer heta qehweyî bi bîhn û tama taybetmend
Rewşa GMO: Bê GMO
Pakkirin: di bermîlên fîberê yên 25 kg de
Hilanîn: Konteynerê nevekirî li cîhek sar û zuwa bihêlin, ji ronahiya bihêz dûr bigirin
Emrê Rafê: 24 meh ji roja hilberînê
Taybetmendiyên ekstrakta sîrê reş a fermentkirî:
1. Kapasîteya dijî-oksîdasyonê ya Ekstrakta Sîra reş a fermentkirî 10 qat ji ya Ekstrakta Sîra xav bi girîngî zêde dibe, lê bandora bingehîn a Ekstrakta Sîr kêm nabe. Hin daneyên biyanî nîşan didin ku ekstrakta sîra pîr li ser xirokên sor ên dasî çalakiyek girîng a dijî-oksîdasyonê heye bi kêmkirina jimara laşên Heinz.
2. S-Allîl Sîsteîn (SAC) ku di Ekstrakta Sîrê ya xav de tune ye, di dema hilberandina Ekstrakta Sîrê reş a fermentkirî de çêdibe, ku ji bo pêşîgirtina li penceşêrê, astengkirina kolesterolê, baştirkirina skleroza damaran, pêşîgirtina li nexweşiyên dil û nexweşiya Alzheimer û hwd. bi bandor e.
3. Naveroka polîfenolê di Ekstrakta Sîrê Reş a fermentkirî de bi girîngî zêde dibe, ku ji bo astengkirina oksîdasyona kolesterolê, astengkirina çêbûna oksîjena çalak û pêşîgirtina li skleroza arterî bi bandor e.
4. Ekstrakta sîra reş a fermentkirî bêhnek sîr nade. Û tama wê şîrîn û xweş e. Piştî xwarina Ekstrakta sîra reş a fermentkirî, bi bêhna me re bêhnek ne xweş a Ekstrakta sîra teze ji devê me dernakeve.
5. Ekstrakta sîra reş a fermentkirî wek xwarin bêyî ti lêzêdeker tê bidestxistin û tenê bi rêya xwe-pîrbûnê tê pêvajokirin. Ew reçeteyek hêsan û xwezayî ye ji bo tenduristiyek çêtir.
Fonksiyona ekstrakta sîrê reş a fermentkirî:
1) Dij-oksîdasyon, Dij-pîrbûn
Ekstrakta sîra reş a fermentkirî piştî pêvajoya xwe-pîrbûnê jî piraniya pêkhateyên xurekî yên ekstrakta sîra teze dihewîne. Oksîdasyon û zirara radîkalên azad dikarin bibin sedema zirara DNA-yê û dûv re jî veguherîna xerab a şaneyan. Koma sulfîdrîl û elektrofîlîk a di Ekstrakta sîra reş a fermentkirî de dikare cureyên oksîjenê yên reaktîf û radîkalên azad ji holê rake.
2) Dij-bakterî, Dij-iltihab
Ekstrakta sîra reş a fermentkirî bandorek berbiçav li dijî bakteriyên gram erênî û neyînî, salmonella, Saphylococcus aureus, û hwd. dike. Allicin dikare Helicobacter pylori bikuje da ku pêşî li çêbûna ulsera mîdeyê û gastritê bigire. Û ew di heman demê de dermanek pir baş e ji bo ulsera mîdeyê.
3) Dij-penceşêrê
Etîl tîosulfonat û dîalîl trîsulfîd di ekstrakta sîrê reş a fermentkirî de dikarin pêşî li çêbûn û kombûna nîtrozamînê di mîdeyê de bigirin, û dikarin li ber xwe bidin û mezinbûna şaneyên penceşêrê bikujin.
4) Xurtkirina parastinê
Pêkhateyên lîposoluble û rûnê firîner dikarin fonksiyona fagosîtozê ya makrofajê zêde bikin, û dûv re jî bergiriya laş zêde bikin. Allicin dikare bibe alîkar ku şiyana bergiriya laş xurt bike û lîmfosîtan çêbike. Lêkolîn nîşan didin ku Ekstrakta Sîra reş a fermentkirî dikare di rewşa pneumatoreksîsê de pêşî li apoptoza makrofajê di enterocoelia de bigire. Bi Ekstrakta Sîrê ya hevpar re bidin ber hev, Ekstrakta Sîra reş a fermentkirî xwedî bêtir pêşgotinek e.
5) Karê rûvî baştir bike
Ekstrakta sîra reş a fermentkirî fruktozê dihewîne, ku dikare çermê laşê mirov şil û spî bike, û fonksiyonên gastrointestinal baştir bike. Û pêkhateya fonksiyona tevahî ya fîberên xwarinê dikare peristaltîka rûvî pêşve bibe, û helandin û derxistina bermayiyên hişk pêşve bibe.
Bikaranînî:
-Toza ekstrakta sîrê reş, ku di pîşesaziya berhemên tenduristiyê de tê sepandin, wekî madeyên xav tê bikar anîn û ji kapsul, softgel an jî tabletê ekstrakta sîrê reş tê çêkirin;
-Toza ekstrakta sîra reş, ku di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn, wekî madeyên xav û ji bo dewlemendkirina tama xwarinê tê bikar anîn.
-PîrEkstrakta Sîrê Reş a Fermentkirîdikare li nav ava fêkiyan, sosê soya, û sirkê were zêdekirin da ku tama wê baştir bibe û xurek baştir bibe.
