Сармисны хандны ашиг тус

Сармис нь хүхэр агуулсан нэгдлээр баялаг бөгөөд эрүүл мэндийг дэмжих, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх шинж чанартай болох нь хэд хэдэн in vitro болон in vivo судалгаагаар нотлогдсон. Сармисны ханд Эдгээр шинж чанарууд нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг, өөх тосыг бууруулах үйлчилгээтэй. түүнчлэн вирусын эсрэг болон хавдрын эсрэг үйл ажиллагаа.Мөн цусны даралт болон холестерины хэмжээг бууруулдаг нь батлагдсан.

Аллицин, ажоен, тиоцианатууд нь грам эерэг бактери (S.sarlic extract epidermidis) болон грам сөрөг бактери (P. aeruginosa PAO1) хоёуланд нь хоруу чанарын хүчин зүйлийн нийлэгжилтийг дарангуйлдаг болохыг тогтоожээ.Түүнчлэн сармисны ханд нь S. epidermidis омогт био хальс үүсэх, наалдахаас сэргийлж, P. aeruginosa PAO1 омгийн нянгийн хоруу чанарыг бууруулж, эдгээр хоруу чанарын хүчин зүйлсийг хянадаг чуулгын мэдрэгч системийг (QS) хааснаар илэрсэн байна.

Судалгаанаас үзэхэд өдөр бүр өндөр настай сармисны ханд (AGE) нь холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг, ялангуяа илүүдэл жинтэй эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст. Сармисын ханд Нэг судалгаагаар AGE-г 6 долоо хоногийн турш хэрэглэсэн хүмүүсийн триглицеридын түвшин буурч, триглицеридын түвшин буурч, HDL холестерины түвшин сайжирсан.AGE нь атеросклерозтой өвчтөнүүдийн артерийн судас хатуурлын эмгэгийг багасгасан гэж 2004 онд Journal of Nutritional Biochemistry сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаа харуулжээ.

AGE-д агуулагдах хүхрийн хүхрийн нэгдлүүд нь вирус бидний эсэд нэвтэрч, үржихээс сэргийлж чадна гэж Trends in Food Science & Technology.сармисны ханд сэтгүүлд нийтэлсэн 2020 оны тоймд дурдсан байна. Үнэн хэрэгтээ, AGE нэмэлтүүд нь бидний дархлааг сайжруулснаар ханиад, ханиад томуунаас сэргийлдэг болохыг эрдэмтэд тогтоожээ. .

Хорт хавдрын хувьд AGE-ийн аллил сульфид ба диаллил дисульфурид (DADS) нь хавдрын өсөлтийг дарангуйлж, ангиогенезийг дарангуйлдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Энэ үйл явц нь инвазив хавдар нь тэдний хурдацтай өсөлтийг хангахын тулд шинэ цусны судас үүсгэдэг. хөхний хорт хавдрын эсүүдэд хоргүйжүүлэх 2-р үе шатны ферментийг өдөөдөг болох нь батлагдсан.

2014 онд "Nutrients" сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар AGE-ийн эрүүл мэндийн бас нэг ашиг тус нь хүний ​​элэгний эсийн исэлдэлтийн стресс эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх чадвар юм.Үүнээс гадна өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлж, элэгний митохондрийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг нь батлагдсан.

Эцэст нь хэлэхэд, AGE нь бидний биеийн гаргаж буй энергийн хэмжээг нэмэгдүүлснээр хүний ​​биеийн тамирын гүйцэтгэлийг сайжруулдаг болохыг харуулсан.Энэ нь өөх тосны хүчлийн нийлэгжилтийг зохицуулдаг генийн илэрхийлэлийг бууруулж, термогенезийг сайжруулснаар эцэст нь дасгал хийх чадварыг нэмэгдүүлдэг.

AGE-д агуулагдах сульфорафан ба аллил изотиоцианатууд нь ясны эвдрэлийг бууруулж остеоартритаас хамгаалдаг гэж үздэг.Учир нь сульфорафан ба LYS нь холбогч эдийг задлах үүрэгтэй глюкозидаза ферментийг блоклодог.Энэ нь эргээд үе мөчний өвдөлт, хөшүүн байдлыг үүсгэдэг үрэвсэлт химийн бодисын хөгжлийг бууруулдаг.Үүнээс гадна LYS нь коллагены үйлдвэрлэлийг дэмжиж, ясны бүтэц муудахаас сэргийлж ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.Эцэст нь LYS нь үе мөчний цусны урсгалыг сайжруулж чаддаг.Энэ нь остеоартрит үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх эсвэл хойшлуулахад чухал ач холбогдолтой.Учир нь остеоартрит нь үе мөчний үрэвсэл ихэссэнээр тодорхойлогддог.Учир нь цитокин, простагландин зэрэг үрэвсэлт бодисууд нь үе мөчний хэвийн үйл ажиллагаанд саад учруулдаг.


Шуудангийн цаг: 2024 оны 4-р сарын 08