Dokosaheksaensyre (DHA) er en omega-3 fettsyre som er en primær strukturell componentcerebral cortex, hud, sæd, testikler og retina. Det kan syntetiseres fra alphalinolenic syre eller oppnådd direkte fra morsmelk eller fisk oil.DHA struktur er en karboksylsyre (~ oinsyre) med en 22carbon kjede og seks cis-dobbeltbindinger sikret første dobbeltbinding er plassert ved det tredje karbon fra omega ende [3]. Itstrivial navn er cervonic syre, er det systematiske navn all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-heksa-en-syre, og dens kort navn er 22: 6 (n-3) i nomenklaturen fettsyrer.
Den essensielle n-3 fettsyren α linolensyre (C18: 3) tjener som energibærer og forløper for syntese ofEPA (C20: 5) og DHA (C22: 6) inn i hvilken det er omdannet ved kjedeforlengelse og innføring av ekstra dobbeltbindinger. EPA er en viktig komponent av fosfolipidene i cellemembraner og lipoproteiner. Den tjener også som en forløper i syntesen av eikosanoider, som har en regulerende funksjon på vev hormoner. DHA er en strukturell komponent i cellemembraner, spesielt nervevev i hjernen, og spiller en viktig rolle både for synapser og celler i retina.
Omdannelsen av α-linolensyre til sine langkjedede derivater EPA og DHA kan ikke være tilstrekkelig til å opprettholde optimale kroppsfunksjoner. Den begrensede omdannelse skyldes hovedsakelig en dramatisk forandring i spisevaner i løpet av de siste 150 år, noe som resulterer i økt n-6 PUFA inntak og samtidig reduksjon i n-3 LCPUFA
forbruket i de fleste industrialiserte land. Derfor har den n-6 til n-3 forhold i kosten endret fra 2: 1 til ca 10 - 20: 1. Denne endringen står for den utilstrekkelig biosyntese av den biologisk aktive n-3 flerumettede fettsyrer, EPA og DHA, som n6 og n 3 PUFA konkurrere for den samme desaturase og elongasegen enzym systems.EPA-avledet eicosanoider påvirke immunologiske prosesser og oppfylle anti-inflammatoriske funksjoner . I tillegg er n-3 fettsyrer har “noneicosanoid” funksjoner tilskrives deres fysikalske egenskaper. De er i stand til å modifisere den membranfluiditet, noe som er av særlig betydning når det gjelder erytrocytter.
Produktnavn: DHA / dokosaheksaensyre
Andre navn: Cervonic, DHA Powder
CAS nr: 6217-54-5
Molekyl formel: C22H32O2
Molecule Vekt: 328,49
Spesifikasjon: DHA Powder7%, 10%
DHA olje 35%, 40%, 50%,
Utseende: Hvitt til lysegult pulver eller olje med karakteristisk lukt og smak
GMO Status: GMO Free
Emballasje: i 25kgs fiber trommer
Oppbevaring: Hold beholderen uåpnet på et kjølig, tørt sted, Holdes vekk fra sterkt lys
Holdbarhet: 24 måneder fra produksjonsdato
Funksjon:
-DHA er mye brukt som et kosttilskudd, ble det først anvendt først og fremst i morsmelkerstatninger, for å fremme hjernens utvikling.
-DHA har antioksidantegenskaper og anti-aldring funksjon.
-DHA kan forbedre blodsirkulasjonen, og senke blodtrykket, kan det forebygge og helbrede cerebral trombose
-DHA kan også redusere blod fett.
Applikasjon:
Matvarer:
Produktet er egnet for anrikning av grunnleggende næringsmidler, spesielt melkebaserte produkter.
Dietetiske produkter:
Produktet er spesielt egnet for anrikning av morsmelkerstatning og morsernæringsprodukter der er et spesielt behov for DHA tilskudd.
