Sialinsyre (SA), vitenskapelig kjent som “N-acetylneuraminsyre,” er en naturlig forekommende karbohydrat. Det ble opprinnelig isolert fra den submandibularis mucin, derav navnet. Sialinsyre er vanligvis til stede i form av oligosakkarider, glykolipider eller glykoproteiner. I menneskekroppen, har hjernen høyest sialinsyreinnhold. Sialinsyreinnholdet i den grå materie er 15 ganger større enn de indre organer som lever og lunge. Den viktigste matkilde av sialinsyre er morsmelk, som også finnes i melk, egg og ost.
I medisin, er glykolipider som inneholder sialinsyre kalt gangliosider, som spiller en meget viktig rolle i produksjon og utvikling av hjernen og nervesystemet. På samme tid har dyrestudier vist at reduksjon av gangliosid-nivåer er assosiert med tidlig feilernæring og nedsatt læreevne, mens supplering med sialinsyre kan forbedre læring dyr oppførsel. Tilstrekkelig tilførsel av sialinsyre kan være spesielt viktig for normal utvikling av hjernefunksjon hos barn med lav fødselsvekt. Etter at barnet er født, er sialinsyrefamilien i morsmelk avgjørende for å sikre normal utvikling. Undersøkelser har vist at sialinsyre-nivåene i mødre etter fødsel nedgang over tid. Derfor, kontinuerlig inntak av tilstrekkelig mengde av sialinsyre under graviditet og etter graviditet kan bidra til å opprettholde sialinsyre-nivåer i kroppen. Videre er innholdet av sialinsyre også signifikant korrelert med innhold av DHA, noe som tyder på at det er stor sannsynlighet for å være assosiert med hjerne struktur og hjernefunksjon utvikling hos spedbarn, som begge kan være fordelaktig for tidlig utvikling av hjernen.
Studier har vist at den gylne perioden av menneskelig hjernens utvikling er mellom 2 og 2 år. Dette trinn er en kritisk periode for hjernens celleantall justering, volumøkning, funksjonell fullkommenhet, og neural nettverkdannelse. Derfor vil smarte mødre naturligvis ta hensyn til inntak av tilstrekkelig mengde Sialinsyren under svangerskapet. Etter at barnet er født, er morsmelk en effektiv måte å legge sialinsyre til barnet, fordi 0,3-1,5 mg sialsyre per milliliter av morsmelk. Faktisk er alle pattedyr, inkludert mennesker, er i stand til å syntetisere sialinsyre fra leveren av seg selv. Imidlertid er det leveren utvikling av nyfødte ikke ennå moden, og behovet for rask vekst og utvikling av hjernen kan begrense syntesen av sialinsyre, spesielt for premature barn. Derfor er sialinsyre i morsmelk vesentlig for å sikre normal vekst og utvikling av babyen.
Australske forskere har funnet at ammede spedbarn har en høyere konsentrasjon av sialinsyre i den frontale cortex enn formel-matet spedbarn. Dette kan fremme dannelsen av synapser, hjelpe barnet minne for å danne en mer stabil strukturell basis, og styrke utviklingen av nervesystemet.
Produktnavn: Sialinsyre; N-acetylneuraminsyre
Andre navn: 5-acetamido-3,5-dideoksy-D-glysero-D-galactonulosonic syre o-Sialinsyre Galactononulosonic syre Lactaminic syre NANA N-Acetylsialic syre
Opprinnelse: Spiselige fuglerede
Spek: 20% -98%
Utseende: hvitt, fint pulver
CAS-nr .: 131-48-6
MW: 309,27
MF: C11H19NO9
Sted Opprinnelsesland: Kina
Lagring: Oppbevares kjølig og tørt område, holde unna direkte lys og varme.
Gyldighet: To år hvis riktig lagret.
FUNKSJON:
1. Anti-virus-funksjon.
2. Anti-kreft funksjon.
3. Anti-betennelse funksjon.
4. Defensive funksjon mot bakteriologiske infectiong.
5. Kontroll evnen til immunsystemet.
6. Begrensende evne mot pigmentering.
7. Signal transformasjon i nerveceller.
8. Spille en nøkkelrolle i hjernens utvikling og læring.
9. Som forløper for fremstilling av mange farmasøytiske medikamenter.
