Манфиатҳои истихроҷи сирпиёз

Сирпиёз аз пайвастагиҳои сулфур бой аст, ки дар якчанд таҳқиқоти in vitro ва in vivo хосиятҳои беҳтаркунандаи саломатӣ ва пешгирии бемориҳо нишон дода шудаанд. Иқтибоси сирпиёз ба ин хосиятҳо таъсири антиоксидантӣ, зиддиилтиҳобӣ ва пасткунандаи липидҳо дохил мешаванд. инчунин фаъолияти зиддивирусӣ ва зиддинеопластикӣ.Он инчунин барои паст кардани фишори хун ва холестирин нишон дода шудааст.

Нишон дода шудааст, ки аллицин, ажоен ва тиоцианатҳо синтези омилҳои вирулентиро ҳам дар бактерияҳои грамм-мусбат (экстракт S.garlic epidermidis) ва ҳам бактерияҳои грамм-манфӣ (P. aeruginosa PAO1) бозмедорад.Илова бар ин, иқтибос сирпиёз барои пешгирӣ кардани ташаккули биофилм ва пайвастшавӣ дар штаммҳои S. epidermidis ва коҳиш додани вирусентии бактериявӣ дар штаммҳои P. aeruginosa PAO1 тавассути бастани системаи ҳассоси кворум (QS), ки ин омилҳои вирусиро назорат мекунад, муайян карда шуд.

Тадқиқотҳо нишон доданд, ки иловаи ҳаррӯзаи иқтибос сирпиёз (AGE) метавонад сатҳи холестиринро паст кунад, махсусан дар одамоне, ки вазни зиёдатӣ доранд ё диабети қанд доранд. Иқтибоси сирпиёз Дар як тадқиқот, онҳое, ки AGE-ро дар тӯли 6 ҳафта гирифтаанд, коҳиши сатҳи триглицеридҳо ва баланд бардоштани сатҳи холестирин HDL.Мувофиқи тадқиқоти соли 2004, ки дар маҷаллаи биохимияи ғизоӣ нашр шудааст, AGE инчунин осебҳои атеросклеротикиро дар рагҳои беморони атеросклероз коҳиш додааст.

Мутобиқи баррасии соли 2020, ки дар Trends in Food Science & Technology.иқтибоси сирпиёз нашр шудааст, пайвастагиҳои органосульфур дар AGE метавонад аз ворид шудани вирусҳо ва такроршавии ҳуҷайраҳои мо пешгирӣ кунанд. .

Дар мавриди саратон, тадқиқот нишон дод, ки сулфиди аллил ва диаллил дисульфуриди (DADS) дар AGE метавонад афзоиши варамро боздорад ва ангиогенезро боздорад, ки тавассути он варамҳои инвазивӣ рагҳои нави хунро инкишоф медиҳанд, то афзоиши босуръати онҳоро таъмин кунанд. нишон дода шудааст, ки ферментҳои детоксикатсияи марҳилаи II-ро дар ҳуҷайраҳои саратони сина ба вуҷуд меорад.

Бартарии дигари саломатии AGE қобилияти баланд бардоштани муқовимат ба фишори оксидити ҳуҷайраҳои ҷигари инсон аст, тибқи як таҳқиқоти соли 2014, ки дар маҷаллаи "Nutrients" нашр шудааст.Илова бар ин, он исбот шудааст, ки аз ҷамъшавии фарбеҳ пешгирӣ мекунад ва кори митохондрияҳои ҷигарро беҳтар мекунад.

Ниҳоят, AGE нишон дода шудааст, ки қобилияти варзишии одамонро тавассути зиёд кардани миқдори энергияи бадани мо афзоиш медиҳад.Ин тавассути кам кардани экспрессияи генҳо, ки синтези кислотаи равғаниро танзим мекунанд ва термогенезро такмил медиҳанд, ки дар ниҳоят ба қобилияти бештари машқ оварда мерасонад.

Сульфорафан ва изоотиоцианатҳои аллил дар AGE инчунин боварӣ доранд, ки аз остеоартрит тавассути коҳиш додани шикасти устухон муҳофизат мекунанд.Сабаб дар он аст, ки сульфорафан ва LYS ферменти глюкозидазаро, ки барои шикастани бофтаи пайвасткунанда масъул аст, маҳкам мекунанд.Ин, дар навбати худ, рушди кимиёвии илтиҳобиро коҳиш медиҳад, ки боиси дард ва сахтӣ дар буғумҳо мешаванд.Илова бар ин, LYS инчунин метавонад ба таҳкими устухонҳо тавассути мусоидат ба истеҳсоли коллаген ва пешгирии бадшавии сохтори устухон мусоидат кунад.Ниҳоят, LYS инчунин метавонад ҷараёни хунро ба буғум беҳтар кунад.Ин барои пешгирӣ ё таъхири фарорасии остеоартрит муҳим аст.Ин сабаби он аст, ки остеоартрит бо афзоиши илтиҳоби буғумҳо тавсиф мешавад.Ин сабаби он аст, ки моддаҳои илтиҳобӣ ба монанди ситокинҳо ва простагландинҳо метавонанд ба кори муқаррарии муштарак халал расонанд.


Вақти фиристодан: апрел-08-2024