docosahexaenoic กรด (DHA) เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เป็นหลักของเยื่อหุ้มสมอง componentcerebral โครงสร้างผิว, สเปิร์ม, ลูกอัณฑะและจอตา มันสามารถสังเคราะห์จากกรด alphalinolenic หรือรับโดยตรงจากนมมารดาหรือปลาโครงสร้าง oil.DHA เป็นกรดคาร์บอกซิ (~ กรด oic) กับห่วงโซ่ 22carbon และหกพันธะคู่ CIS ดได้พันธะคู่แรกตั้งอยู่ที่คาร์บอนสามจาก ปลายโอเมก้า. [3] ชื่อ Itstrivial เป็นกรด cervonic ชื่อระบบของมันคือทั้งหมด CIS-docosa-4,7,10,13,16,19-Hexa-enoic กรดและชื่อของมันคือชวเลข 22: 6 (n-3) ในการตั้งชื่อของ กรดไขมัน.
n-3 กรดไขมันที่จำเป็นαกรดไลโนเลนิ (C18: 3) ทำหน้าที่เป็นผู้ให้บริการพลังงานและสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์ ofEPA (C20: 5) และ DHA (C22: 6) ลงซึ่งจะถูกแปลงโดยการยืดตัวของห่วงโซ่และการแนะนำของพิเศษ พันธะคู่ EPA เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของฟอสโฟของเยื่อหุ้มเซลล์และ lipoproteins นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ eicosanoids ซึ่งมีฟังก์ชั่นการกำกับดูแลเกี่ยวกับฮอร์โมนเนื้อเยื่อ DHA เป็นส่วนประกอบของโครงสร้างในเยื่อหุ้มเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อเยื่อประสาทของสมองและมีบทบาทสำคัญทั้งสำหรับประสาทและเซลล์ของจอประสาทตา
การเปลี่ยนแปลงของกรดไลโนเลนิαจะสายโซ่ยาวอนุพันธ์ของ EPA และ DHA อาจจะไม่เพียงพอที่จะรักษาการทำงานของร่างกายที่ดีที่สุด การแปลง จำกัด เป็นส่วนใหญ่เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในนิสัยการรับประทานอาหารในช่วงที่ผ่านมา 150 ปีมีผลในการเพิ่มขึ้นการบริโภค n-6 PUFA และการลดลงไปด้วยกันใน n-3 LCPUFA
การบริโภคในประเทศอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ ดังนั้น n-6 ถึง n-3 อัตราส่วนในอาหารของเรามีการเปลี่ยนแปลงจาก 2: 1 ไปประมาณ 10-20: 1 นี้บัญชีการเปลี่ยนแปลงสำหรับการสังเคราะห์ที่ไม่เพียงพอของการใช้งานทางชีวภาพ n-3 PUFA, EPA และ DHA เป็น n6 และ n 3 PUFA แข่งขันสำหรับ desaturase เดียวกันและเอนไซม์ elongase systems.EPA มา eicosanoids ส่งผลกระทบต่อกระบวนการภูมิคุ้มกันและเติมเต็มฟังก์ชั่นต้านการอักเสบ . นอกจากนี้ n-3 กรดไขมันที่มีฟังก์ชั่น“noneicosanoid” ประกอบกับคุณสมบัติทางกายภาพของพวกเขา พวกเขาจะสามารถปรับเปลี่ยนการไหลเมมเบรนซึ่งเป็นความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของเม็ดเลือดแดง
ชื่อสินค้า: DHA / กรด Docosahexaenoic
ชื่ออื่น ๆ : กรด Cervonic, DHA ผง
CAS No: 6217-54-5
สูตรโมเลกุล: C22H32O2
โมเลกุลน้ำหนัก: 328.49
รายละเอียด: DHA Powder7%, 10%
น้ำมัน DHA 35%, 40%, 50%,
ลักษณะ: สีขาวแสงผงสีเหลืองหรือน้ำมันที่มีกลิ่นลักษณะและรสชาติ
สถานะจีเอ็มโอ: จีเอ็มโอฟรี
การบรรจุ: ใน 25kgs ใยกลอง
การเก็บรักษา: เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในที่แห้งและเย็นเก็บให้ห่างจากแสงที่แข็งแกร่ง
อายุการเก็บรักษา: 24 เดือนนับจากวันที่ผลิต
ฟังก์ชั่น:
-DHA ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มันถูกใช้ครั้งแรกเป็นหลักในสูตรทารกเพื่อส่งเสริมการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์
-DHA มีสารต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านริ้วรอยฟังก์ชั่น
-DHA สามารถปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและลดความดันโลหิตก็สามารถป้องกันและรักษาโรคลิ่มเลือดอุดตันในสมอง
-DHA ยังสามารถลดไขมันในเลือด
การประยุกต์ใช้:
ผลิตภัณฑ์อาหาร:
ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการเพิ่มคุณค่าของผลิตภัณฑ์อาหารพื้นฐานโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์นมตาม
ผลิตภัณฑ์โภชนาการ:
ผลิตภัณฑ์ที่มีความเหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มคุณค่าของสูตรสำหรับทารกและผลิตภัณฑ์โภชนาการของมารดาที่เป็นความต้องการที่เฉพาะเจาะจงสำหรับ DHA เสริม
