Su'ega garlic

Fa'atatau i ta'iala fa'atonu fa'atonu mo sourcing, matou te fa'afeso'ota'i na'o fa'alapotopotoga su'esu'e fa'ale-a'oa'oga, fa'asalalauga ta'uta'ua, ma, pe a maua, su'esu'ega fa'afoma'i su'esu'e a tupulaga.Faamolemole ia matau o numera i puipui (1, 2, ma isi) o sootaga e mafai ona kiliki i nei suʻesuʻega.
O faʻamatalaga i totonu oa matou tusiga e leʻo faʻamoemoeina e sui ai fesoʻotaʻiga a le tagata lava ia ma se tagata tomai faʻapitoa tau soifua maloloina ma e le o faʻamoemoe e faʻaaogaina e fai ma fautuaga faʻafomaʻi.
O lenei tusiga e faʻavae i luga o faʻamaoniga faʻasaienisi, tusia e tagata atamamai ma toe iloiloina e le matou au faʻatonu aʻoaʻoina.Faamolemole ia matau o numera i puipui (1, 2, ma isi) o loʻo faʻatusalia ai fesoʻotaʻiga e mafai ona kiliki i suʻesuʻega faafomaʻi a tupulaga.
O la matou 'au e aofia ai tagata su'esu'e o mea'ai ma mea'ai, a'oa'o fa'alesoifua maloloina fa'amaonia, fa'apea fo'i fa'apitoa fa'apitoa fa'amalositino ma fa'atonu, tagata a'oa'o a le tagata lava ia ma fa'amalositino fa'amalositino.O le sini a le matou 'au e le gata o suʻesuʻega maeʻaeʻa, ae faʻapea foʻi le faʻamaoni ma le le faʻaituau.
O faʻamatalaga i totonu oa matou tusiga e leʻo faʻamoemoeina e sui ai fesoʻotaʻiga a le tagata lava ia ma se tagata tomai faʻapitoa tau soifua maloloina ma e le o faʻamoemoe e faʻaaogaina e fai ma fautuaga faʻafomaʻi.
O le garlic e malosi lona manogi ma le tofo suamalie ma e faʻaaogaina i toetoe lava o ipu uma i le lalolagi.Pe a mata, o loʻo i ai se tofo manogi malosi e fetaui ma uiga mamana moni o le kalaka.
E faapitoa le maualuga i nisi o le sulfur compounds, lea e talitonuina e nafa ma lona manogi ma le tofo ma e iai ni aafiaga lelei i le soifua maloloina o tagata.
E lona lua le garlic i le turmeric i le numera o suʻesuʻega e lagolagoina ai le aoga o lenei meaʻai sili.I le taimi na fa'asalalauina ai lenei tusitusiga, e silia ma le 7,600 tala a tupulaga na iloiloina le malosi o le fualaau faisua e puipuia ma fa'aitiitia ai fa'ama'i eseese.
E te iloa mea na fa'aalia e nei su'esu'ega uma?O le taumafaina faifaipea o le kalaka e le gata e lelei mo i tatou, e mafai ona faʻaitiitia pe fesoasoani foi e puipuia mafuaʻaga autu e fa o le oti i le lalolagi atoa, e aofia ai maʻi fatu, stroke, kanesa ma faʻamaʻi pipisi.
E le fautuaina e le National Cancer Institute soʻo se meaʻai faaopoopo mo le puipuia o le kanesa, ae na te iloa o le kaliki o se tasi o fualaau faisua e mafai ona puipuia ai le kanesa.
O lenei fualaau faisua e tatau ona 'aina e tagata uma o le paneta, sei vagana ai tulaga sili ona ogaoga, e le masani ai.E taugata tele, faigofie tele ona tupu ma manaia le tofo.
A'oa'o atili e uiga i aogā o le kalaka, o lona fa'aoga, su'esu'ega, pe fa'apefea ona toto le kalaka, ma nisi o fua suamalie.
O aniani o se la'au fa'aletausaga o le aiga amaryllidaceae (Amaryllidaceae), o se vaega o la'au fa'atosina e aofia ai le kalaka, liki, aniani, shallots ma aniani lanumeamata.E ui lava e masani ona faʻaaogaina o se laʻau poʻo se laʻau, o le kalama e faʻatatauina o se fualaau faisua.E le pei o isi fualaau faisua, e faʻapipiʻi i se ipu faʻatasi ma isi meaʻai nai lo le kukaina e ia lava.
E tupu le kalaka e pei o matauila i lalo o le palapala.O lenei matauila e umi ona lanu meamata e sau mai luga ae alu ifo a'a i lalo.
O le garlic e tupuga mai i Asia Tutotonu ae ola vao i Italia ma Farani i saute.O matauila o le laau o mea ia tatou te iloa uma o fualaau faisua.
O le a le kalaka?O pulu kalaka e ufiufi i le tele o vaega o le pa'u pepa e le mafai ona 'aina, lea, pe a pa'u, e o'o atu i le 20 tamai matau'a e ta'ua o cloves.
I le tautala i le tele o ituaiga o kalaka, na e iloa e sili atu i le 600 ituaiga o lenei laau?I le tulaga lautele, e lua vaega autu: sativum (ua vaivai) ma ophioscorodon (ua malo).
O la'au o nei ituaiga o la'au e 'ese'ese: o la'au vaivai e iai lau e tumau pea le malu, a'o le ua ma'a'a e malō.O fugala'au kaliki e sau mai petiole ma e mafai ona fa'aopoopo i fuala'au e fa'aopoopo i ai se tofo mālū, suamalie po'o le manogi.
Garlic Nutrition Facts O loʻo i ai le anoanoai o meaʻai taua—flavonoids, oligosaccharides, amino acids, allicin, ma le maualuga o le sulfur (e taʻu ai ni nai mea).O le taumafaina faifaipea o lenei fualaau faisua ua fa'amaonia e maua ai le mata'ina o le soifua maloloina.
O le kalaka mata e aofia ai foi le 0.1% o le suauu taua, o vaega autu ia o le allylpropyl disulfide, diallyl disulfide ma le diallyl trisulfide.
E masani ona fua le kalaka mata i cloves ma e faʻaaogaina mo meaʻai ma togafitiga.O clove ta'itasi o lo'o fa'atumuina i mea aoga.
O nisi nei o meaʻai autu o loʻo maua i lenei fualaau faisua.O lo'o iai fo'i le alliin ma le allicin, mea fa'aola le sulfur fa'aola.Ole aoga ole allicin e fa'amautu lelei ile su'esu'ega.
E fiafia le au saienitisi i le malosi o nei sulfur compound e maua mai i fualaau faisua e puipuia ai ma togafitia ai gasegase tumau ma le oti e pei o le kanesa ma le fatu fatu, faapea foi ma isi aoga o le kalaka.
E pei ona e va'aia, e tele aogā o le kalaka mata.E mafai ona faʻaaogaina e avea o se ituaiga o vailaʻau faʻapitoa i le tele o auala, e aofia ai mea nei.
E tusa ai ma le Centers for Disease Control and Prevention, o le fatu fatu o le numera tasi lea e fasioti tagata i le Iunaite Setete, sosoo ai ma le kanesa.O lenei fualaau faisua ua lauiloa lautele o se mea e puipuia ma togafitiga mo le tele o maʻi cardiovascular ma metabolic, e aofia ai le atherosclerosis, hyperlipidemia, thrombosis, toto maualuga ma le suka.
O se su'esu'ega fa'asaienisi o su'esu'ega fa'ata'ita'i ma su'esu'ega fa'afoma'i i fa'amanuiaga o le kalaka na maua ai i le aotelega, o le taumafaina o lenei fualaau faisua e iai a'afiaga taua o le cardioprotective i manu ma tagata.
Masalo o le mea e sili ona ofo ai ona ua faʻaalia e fesoasoani e toe faʻafoʻi le maʻi fatu i lona amataga e ala i le aveesea o le faʻaputuina o faʻamaʻi i totonu o alatoto.
O se suʻesuʻega faʻapitoa i le 2016, faʻalua-tauaso na lomia i le Journal of Nutrition e aofia ai le 55 tagata gasegase mai le 40 i le 75 tausaga na maua i le metabolic syndrome.O fa'ai'uga o su'esu'ega o lo'o fa'aalia ai e aoga le fuala'au o le kalaka tuai e fa'aitiitia ai le ma'a i alatoto o le fatu (o alatoto e sau ai le toto i le fatu) i tagata e maua i le metabolic syndrome.
O lenei suʻesuʻega o loʻo faʻaalia atili ai le aoga o lenei faʻaopoopoga i le faʻaitiitia o le faʻaputuina o le paʻu vaivai ma le puipuia o le fausiaina o se paʻu fou i alatoto, lea e mafai ona oʻo atu ai i maʻi fatu.Ua mae'a a matou su'esu'ega fa'apitoa se fa, lea e ta'ita'ia ai i matou i le fa'ai'uga e mafai ona fesoasoani le fa'agasologa o le kalaka tuai e fa'agesegese ai le fa'agasologa o le atherosclerosis ma toe fa'afo'i le amataga o le ma'i cardiovascular.
E tusa ai ma se iloiloga na lomia i totonu o le tusi talaaga Cancer Prevention Research, o fualaau faisua allium, aemaise lava kaliki ma aniani, ma le bioactive sulfur compound o loʻo i ai e talitonuina e aʻafia ai laasaga uma o le atinaʻeina o le kanesa ma aʻafia ai le tele o gaioiga ola e suia ai le lamatiaga o le kanesa.
O le tele o su'esu'ega fa'atatau i le faitau aofa'i ua fa'aalia ai se feso'ota'iga i le va o le fa'ateleina o le kalaka ma le fa'aitiitia o a'afiaga o nisi ituaiga o kanesa, e aofia ai le manava, colon, esophageal, pancreatic ma le kanesa o le susu.
A o'o mai i le 'ai o lenei fualaau faisua e mafai ona puipuia ai le kanesa, o lo'o fa'amatala mai e le National Cancer Institute:
… O a'afiaga puipuia o le kalaka atonu e mafua ona o ana mea fa'ama'i fa'ama'i po'o lona gafatia e puipuia ai le fa'atupuina o le tino, puipuia le fa'agaoioia o le tino, fa'aleleia le toe fa'aleleia o DNA, fa'aitiitia le fa'ateleina o sela, po'o le fa'atupuina o le oti.
O se su'esu'ega Falani e 345 ma'i o le kanesa o le susu na maua ai o le fa'ateleina o le 'ai o le kalaka, aniani ma le fiber e feso'ota'i ma se fa'aitiitiga fa'afuainumera o le kanesa o le susu.
O le isi kanesa e manuia mai le taumafaina o fualaau faisua o le kanesa pancreatic, o se tasi lea o ituaiga kanesa e sili ona oti.O le tala fiafia o su'esu'ega fa'asaienisi o lo'o fa'aalia ai o le fa'ateleina o lou taumafa kaliki e mafai ona fa'aitiitia ai lou a'afia i le kanesa o le pancreatic.
O se suʻesuʻega faʻavae i le faitau aofaʻi o tagata i le San Francisco Bay Area na maua ai o tagata na faʻaaogaina le kalaka ma aniani e 54% maualalo le lamatiaga o le atiaʻe o le kanesa pancreatic pe a faʻatusatusa ia i latou e faʻaitiitia le kalaka.Ua fa'ailoa mai fo'i su'esu'ega o le fa'ateleina o lou taumafa atoa o fualaau 'aina ma fualaau faisua e mafai ona puipuia mai le kanesa o le pancreatic.
O lenei fualaau faisua ta'uta'ua o lo'o iai fo'i le folafolaga i le togafitia o le kanesa.O ona vaega o le organosulfur, e aofia ai le DATS, DADS, ajoene, ma le S-allylmercaptocysteine, ua maua e faʻaosofia ai le puʻeina o le taamilosaga pe a faʻaopoopo i sela o le kanesa i suʻega in vitro.
E le gata i lea, o nei sulfur compound ua maua e faaosofia ai le apoptosis (polokalame le oti o le cell) pe a faaopoopo i laina eseese o le kanesa o loʻo tupu i aganuu.O le fa'aogaina o le gutu o le su'esu'ega o le kalaka ma le S-allylcysteine ​​​​(SAC) ua lipotia mai e fa'ateleina ai le oti o sela o le kanesa i fa'ata'ita'iga manu o le kanesa o le gutu.
I le aotelega, o lenei fualaau faisua o loʻo faʻaalia manino mai ai le gafatia moni e avea o se meaʻai e faʻafefe ai le kanesa ma e le tatau ona le amanaiaina pe manatu maualalo.
O le mea moni mata'ina o lenei la'au masani e fesoasoani e pulea le toto maualuga.O se su'esu'ega e tasi na su'esu'eina ai le aoga o le fuala'au o le kalaka tuai e fai ma togafitiga fa'aopoopo i tagata ua uma ona inuina vaila'au fa'ama'i toto ae e le'i pulea o latou toto maualuga.
O le suʻesuʻega, lomia i le tusi faasaienisi Maturitas, na aofia ai le 50 tagata e "le pulea" le toto maualuga.Ua fa'aalia i su'esu'ega e fa'apea, o le fa'aaogaina o capsules e fa o le kalaka tuai (960 mg) i aso ta'itasi mo le tolu masina e mafai ona fa'aitiitia ai le toto i le averesi o le 10 points.
O le isi suʻesuʻega na lomia i le 2014 na maua ai o le fualaau faisua "e mafai ona faʻaititia le toto i tagata mamaʻi e maua i le toto maualuga, e tutusa ma vailaʻau masani o le toto."
O lenei suʻesuʻega o loʻo faʻamatalaina atili ai o polysulfides i fualaau faisua e fesoasoani e tatala pe faʻalautele alātoto, ma faʻaitiitia ai le toto.
O fa'ata'ita'iga ua fa'aalia ai o le kaliki (po'o mea fa'apitoa e maua i fualaau faisua, e pei o le allicin) e mafai ona aoga tele i le tapeina o meaola ninii e le mafaitaulia e mafua ai nisi o fa'ama'i masani ma seasea, e aofia ai le malulu masani.E mafai moni lava ona fesoasoani lenei mea e puipuia ai le malulu ma isi fa'ama'i pipisi.
I se suʻesuʻega se tasi, na ave ai e tagata ni meaʻai kalaka poʻo se placebo mo le 12 vaiaso i le vaitau malulu (Novema ia Fepuari).O tagata na inu i lenei fualaau faisua e tau le maua soo, ma afai latou te mamaʻi, latou te toe malosi vave nai lo le vaega o loʻo ave se placebo.
O le vaega placebo na sili atu foi ona sili atu ma le tasi le malulu i le 12-vaiaso o togafitiga.
O su'esu'ega e feso'ota'i ai le malosi o lenei fualaau faisua e puipuia ai le malulu i lona vaega autu fa'aolaola, allicin.O ana mea fa'ama'i, antiviral ma antifungal e mafai ona fesoasoani e fa'amama le malulu ma isi fa'ama'i.
O le Allicin e talitonuina e iai sona sao taua i le malosi o le antibacterial o lenei fualaau faisua.
O se su'esu'ega fa'afoma'i o lo'o fa'ata'ita'iina se fa'ata'ita'iga e fa'aalia i su'esu'ega ua fa'atuputeleina le ta'uta'ua i Turkey: fa'aaoga le kaliki e togafitia ai le pala.Sa su'esu'e e le au su'esu'e mai le Iran's Mazandaran University of Medical Sciences le aoga o le fa'aogaina o le kaliki gel i le ulu fa'alua i aso ta'itasi mo le tolu masina i tagata o lo'o inu corticosteroids e togafitia ai le gau o lauulu.
O le alopecia o se ma'i masani o le pa'u autoimmune e mafua ai le gau o lauulu i luga o le ulu, foliga, ma isi vaega o le tino.E eseese togafitiga, ae leai se fofo.