Екстракт од лук

Предмет на строги уредувачки упатства за набавка на извори, ние се поврзуваме само со академски истражувачки институции, реномирани медиуми и, каде што е достапно, медицински студии со рецензија од врсници.Ве молиме имајте предвид дека броевите во загради (1, 2, итн.) се линкови до овие студии што може да се кликаат.
Информациите во нашите написи не се наменети да ја заменат личната комуникација со квалификуван здравствен работник и не се наменети да се користат како медицински совет.
Оваа статија се заснова на научни докази, напишани од експерти и прегледани од нашиот обучен уреднички тим.Ве молиме имајте предвид дека бројките во загради (1, 2, итн.) претставуваат линкови што може да се кликнат до медицински студии кои се рецензирани од врсници.
Нашиот тим вклучува регистрирани диететичари и нутриционисти, сертифицирани здравствени едукатори, како и сертифицирани специјалисти за сила и кондиционирање, лични тренери и специјалисти за корективни вежби.Целта на нашиот тим не е само темелно истражување, туку и објективност и непристрасност.
Информациите во нашите написи не се наменети да ја заменат личната комуникација со квалификуван здравствен работник и не се наменети да се користат како медицински совет.
Лукот има силна арома и вкусен вкус и се користи во речиси сите јадења ширум светот.Кога е суров, има силен зачинет вкус кој одговара на навистина моќните својства на лукот.
Тој е особено богат со одредени сулфурни соединенија, за кои се верува дека се одговорни за неговиот мирис и вкус и имаат многу позитивни ефекти врз здравјето на луѓето.
Лукот е втор по куркумата по бројот на студии кои ги поддржуваат придобивките од оваа суперхрана.Во времето на објавувањето на овој напис, повеќе од 7.600 рецензирани статии ја процениле способноста на зеленчукот да спречи и ублажува разни болести.
Дали знаете што покажаа сите овие студии?Редовното консумирање лук не само што е добро за нас, туку може да ги намали, па дури и да помогне во спречување на четирите водечки причини за смрт во светот, вклучувајќи срцеви заболувања, мозочен удар, рак и инфекции.
Националниот институт за рак не препорачува никакви додатоци во исхраната за превенција од рак, но го препознава лукот како еден од неколкуте зеленчуци со потенцијални антиканцерогени својства.
Овој зеленчук треба да го консумира секој жител на планетата, со исклучок на најекстремните, ретки случаи.Тоа е исплатливо, многу лесно се одгледува и има неверојатен вкус.
Дознајте повеќе за придобивките од лукот, неговата употреба, истражување, како да одгледувате лук и некои вкусни рецепти.
Кромидот е повеќегодишно растение од фамилијата amaryllidaceae (Amaryllidaceae), група луковични растенија која вклучува лук, праз, кромид, лук и зелен кромид.Иако често се користи како билка или билка, лукот ботанички се смета за зеленчук.За разлика од другите зеленчуци, тој се додава во јадење заедно со други состојки наместо да се готви самостојно.
Лукот расте како светилки под почвата.Оваа сијалица има долги зелени пука кои излегуваат од врвот и корените се спуштаат надолу.
Лукот е роден во Централна Азија, но диво расте во Италија и јужна Франција.Сијалиците на растението се она што сите го знаеме како зеленчук.
Што се чешниња лук?Сијалиците од лук се покриени со неколку слоеви хартиена кожа што не може да се јаде, која, кога се лупи, открива до 20 мали јастиви светилки наречени каранфилче.
Зборувајќи за многуте сорти на лук, дали знаевте дека има над 600 сорти на ова растение?Општо земено, постојат два главни подвидови: сативум (мек врат) и офиоскородон (тврдоврат).
Стеблата на овие растителни видови се различни: стеблата со мек врат се состојат од лисја кои остануваат меки, додека стеблата со тврд врат се цврсти.Цветовите на лукот доаѓаат од ливчињата и може да се додадат во рецептите за да додадат благ, сладок, па дури и зачинет вкус.
Нутриционистички факти за лукот Содржи безброј важни хранливи материи - флавоноиди, олигосахариди, амино киселини, алицин и високи нивоа на сулфур (да именуваме неколку).Докажано е дека редовното консумирање на овој зеленчук дава неверојатни здравствени придобивки.
Суровиот лук содржи и околу 0,1% есенцијално масло, чии главни компоненти се алилпропил дисулфид, диалил дисулфид и диалил трисулфид.
Суровиот лук обично се мери во каранфилче и се користи за кулинарски и медицински цели.Секое каранфилче е преполно со здрави состојки.
Ова се само некои од клучните хранливи материи кои се наоѓаат во овој зеленчук.Исто така, содржи алиин и алицин, сулфурни соединенија кои го поттикнуваат здравјето.Придобивките од алицин се особено добро утврдени во истражувањето.
Научниците се заинтересирани за потенцијалот на овие сулфурни соединенија извлечени од зеленчукот за спречување и лекување на хронични и фатални болести како што се рак и кардиоваскуларни болести, како и други придобивки од лукот.
Како што наскоро ќе видите, придобивките од суровиот лук се многубројни.Може да се користи како ефективна форма на ботаничка медицина на различни начини, вклучувајќи го и следново.
Според Центрите за контрола и превенција на болести, срцевите заболувања се убиец број еден во Соединетите Држави, а по нив е ракот.Овој зеленчук е нашироко познат како превентивно и терапевтско средство за многу кардиоваскуларни и метаболички болести, вклучувајќи атеросклероза, хиперлипидемија, тромбоза, хипертензија и дијабетес.
Научен преглед на експериментални и клинички студии за придобивките од лукот покажа дека генерално, потрошувачката на овој зеленчук има значителни кардиопротективни ефекти и кај животните и кај луѓето.
Можеби најизненадувачката карактеристика е тоа што се покажало дека помага во поништување на срцевата болест во раните фази со отстранување на наслагите во артериите.
Рандомизирана, двојно слепа студија од 2016 година објавена во Journal of Nutrition опфати 55 пациенти на возраст од 40 до 75 години на кои им беше дијагностициран метаболички синдром.Резултатите од студијата покажуваат дека остарениот екстракт од лук е ефикасен во намалувањето на наслагите во коронарните артерии (артериите кои го снабдуваат срцето со крв) кај луѓето со метаболички синдром.
Оваа студија дополнително ги демонстрира придобивките од овој додаток во намалувањето на акумулацијата на мека плакета и спречување на формирање на нова плакета во артериите, што може да доведе до срцеви заболувања.Завршивме четири рандомизирани студии, кои нè доведоа до заклучок дека остарениот екстракт од лук може да помогне да се забави прогресијата на атеросклероза и да се сменат раните фази на кардиоваскуларните болести.
Според прегледот објавен во списанието Cancer Prevention Research, се верува дека алиумскиот зеленчук, особено лукот и кромидот, и биоактивните сулфурни соединенија што ги содржат, влијаат на секоја фаза од развојот на ракот и влијаат на многу биолошки процеси кои го менуваат ризикот од рак.
Неколку студии засновани на популација покажаа поврзаност помеѓу зголемениот внес на лук и намалениот ризик од одредени видови на рак, вклучувајќи рак на желудникот, дебелото црево, хранопроводникот, панкреасот и дојката.
Кога станува збор за тоа како јадењето на овој зеленчук може да спречи рак, Националниот институт за рак објаснува:
… Заштитните ефекти на лукот може да се должат на неговите антимикробни својства или неговата способност да го спречи формирањето на канцерогени, да го спречи активирањето на канцерогени, да ја подобри поправката на ДНК, да ја намали клеточната пролиферација или да предизвика клеточна смрт.
Француска студија на 345 пациенти со рак на дојка покажа дека зголемувањето на внесот на лук, кромид и влакна е поврзано со статистички значајно намалување на ризикот од рак на дојка.
Друг рак кој има корист од јадењето зеленчук е ракот на панкреасот, еден од најсмртоносните видови на рак.Добрата вест е дека научните истражувања покажуваат дека зголемувањето на внесот на лук може да го намали ризикот од развој на рак на панкреасот.
Студија заснована на популација во заливот Сан Франциско покажа дека луѓето кои консумираат повеќе лук и кромид имаат 54% помал ризик од развој на рак на панкреасот во споредба со оние кои консумираат помалку лук.Истражувањето исто така сугерира дека зголемувањето на вкупниот внес на овошје и зеленчук може да заштити од рак на панкреасот.
Овој популарен зеленчук ветува и во лекувањето на ракот.Неговите органосулфурни соединенија, вклучувајќи ги DATS, DADS, ajoene и S-алилмеркаптоцистеин, се откриени дека предизвикуваат прекин на клеточниот циклус кога се додаваат во клетките на ракот во експериментите in vitro.
Дополнително, откриено е дека овие сулфурни соединенија предизвикуваат апоптоза (програмирана клеточна смрт) кога се додаваат на различни клеточни линии на рак, одгледувани во култура.Пријавено е дека оралната администрација на течен екстракт од лук и S-алилцистеин (SAC) ја зголемува смртта на канцерогените клетки кај животинските модели на орален карцином.
Генерално, овој зеленчук јасно покажува реален потенцијал како храна за борба против ракот и не треба да се игнорира или потценува.
Интересен факт е дека оваа вообичаена билка помага да се контролира високиот крвен притисок.Едно истражување ја испитуваше ефикасноста на екстрактот од остар лук како дополнителен третман кај луѓе кои веќе земале антихипертензивни лекови, но чиј висок крвен притисок не бил контролиран.
Студијата, објавена во научното списание Maturitas, опфатила 50 луѓе со „неконтролиран“ крвен притисок.Истражувањето покажа дека земањето четири капсули екстракт од лук (960 mg) дневно за три месеци може да го намали крвниот притисок во просек за 10 поени.
Друга студија објавена во 2014 година покажа дека зеленчукот „има потенцијал да го намали крвниот притисок кај пациенти со хипертензија, слично на стандардните лекови за крвен притисок“.
Оваа студија дополнително објаснува дека полисулфидите во зеленчукот помагаат во отворање или проширување на крвните садови, а со тоа го намалуваат крвниот притисок.
Експериментите покажаа дека лукот (или специфичните соединенија кои се наоѓаат во зеленчукот, како што е алицинот) може да биде многу ефикасен во убивањето на безброј микроорганизми кои предизвикуваат некои од најчестите и ретките инфекции, вклучително и настинката.Ова всушност може да помогне во спречување на настинки и други инфекции.
Во една студија, луѓето земале додатоци на лук или плацебо 12 недели за време на студената сезона (ноември до февруари).Луѓето кои го земале овој зеленчук настинувале поретко, а доколку се разболеле, побрзо закрепнувале од групата која земала плацебо.
Плацебо групата исто така имаше поголема веројатност да има повеќе од една настинка во текот на 12-неделниот период на третман.
Истражувањата ја поврзуваат способноста на овој зеленчук да спречи настинка со неговата главна биоактивна состојка, алицин.Неговите антибактериски, антивирусни и антигабични својства можат да помогнат во ублажување на настинки и други инфекции.
Се верува дека алицинот игра важна улога во антибактериските способности на овој зеленчук.
Клиничко испитување ја тестира практиката за која истражувањата покажуваат дека станува сè попопуларна во Турција: користење лук за лекување на ќелавост.Истражувачите од иранскиот Универзитет за медицински науки во Мазандаран ја тестирале ефикасноста на нанесување гел од лук на скалпот двапати дневно во период од три месеци кај луѓе кои земале кортикостероиди за лекување на опаѓање на косата.
Алопеција е вообичаено автоимуно нарушување на кожата кое предизвикува губење на косата на скалпот, лицето, а понекогаш и на други делови од телото.Постојат различни третмани, но нема лек.