สารประกอบธรรมชาติที่พบในสตรอเบอร์รี่และผักผลไม้อื่น ๆ สามารถช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์และโรคเกี่ยวกับระบบประสาทอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอายุได้
นักวิจัยจาก Salk Institute for Biological Studies ใน La Jolla, CA และเพื่อนร่วมงานพบว่าการรักษาแบบจำลองของเมาส์ที่มีอายุมากขึ้นด้วย fisetin ทำให้การลดลงของความรู้ความเข้าใจและการอักเสบของสมองลดลง
ผู้เขียนการศึกษาอาวุโส Pamela Maher จาก Cellular Neurobiology Laboratory ที่ Salk และเพื่อนร่วมงานเพิ่งรายงานผลการวิจัยของพวกเขาใน The Journals of Gerontology Series A
Fisetin เป็นฟลาวานอลที่มีอยู่ในผักและผลไม้นานาชนิดรวมทั้งสตรอเบอร์รี่ลูกพลับแอปเปิ้ลองุ่นหัวหอมและแตงกวา
ไฟเซตินไม่เพียง แต่ทำหน้าที่เป็นสารแต่งสีสำหรับผักและผลไม้เท่านั้น แต่จากการศึกษายังระบุด้วยว่าสารประกอบนี้มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งหมายความว่ามันสามารถช่วยจำกัดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระได้ Fisetin ยังช่วยลดการอักเสบ
ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาเฮอร์และเพื่อนร่วมงานได้ทำการศึกษาหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของไฟเซตินสามารถช่วยปกป้องเซลล์สมองจากผลกระทบของความชราได้
การศึกษาชิ้นหนึ่งซึ่งตีพิมพ์ในปี 2014 พบว่า fisetin ช่วยลดการสูญเสียความทรงจำในเมาส์ของโรคอัลไซเมอร์ อย่างไรก็ตามการศึกษาดังกล่าวมุ่งเน้นไปที่ผลของ fisetin ในหนูที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ในครอบครัวซึ่งนักวิจัยทราบว่ามีเพียงร้อยละ 3 ของผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ทั้งหมด
สำหรับการศึกษาครั้งใหม่นี้เฮอร์และทีมงานพยายามที่จะพิจารณาว่าฟิเซตินอาจมีประโยชน์ต่อโรคอัลไซเมอร์เป็นระยะ ๆ หรือไม่ซึ่งเป็นรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดที่เกิดขึ้นตามอายุ
เพื่อให้บรรลุข้อค้นพบนี้นักวิจัยได้ทดสอบ fisetin ในหนูที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมให้มีอายุก่อนกำหนดส่งผลให้หนูเป็นโรคอัลไซเมอร์เป็นระยะ ๆ
เมื่อหนูที่แก่ก่อนกำหนดอายุได้ 3 เดือนพวกมันจะถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งได้รับฟีเซตินในปริมาณที่พอดีกับอาหารทุกวันเป็นเวลา 7 เดือนจนกระทั่งอายุครบ 10 เดือน อีกกลุ่มไม่ได้รับสารประกอบ
ทีมงานอธิบายว่าเมื่ออายุ 10 เดือนสภาพร่างกายและความรู้ความเข้าใจของหนูเทียบเท่ากับหนูอายุ 2 ปี
สัตว์ฟันแทะทั้งหมดต้องผ่านการทดสอบความรู้ความเข้าใจและพฤติกรรมตลอดการศึกษาและนักวิจัยยังประเมินหนูเพื่อหาระดับของเครื่องหมายที่เชื่อมโยงกับความเครียดและการอักเสบ
นักวิจัยพบว่าหนูอายุ 10 เดือนที่ไม่ได้รับ fisetin พบว่ามีการเพิ่มขึ้นของเครื่องหมายที่เกี่ยวข้องกับความเครียดและการอักเสบและพวกมันยังทำการทดสอบความรู้ความเข้าใจได้แย่กว่าหนูที่ได้รับการรักษาด้วย fisetin
ในสมองของหนูที่ไม่ได้รับการบำบัดนักวิจัยพบว่าเซลล์ประสาทสองประเภทที่มักจะต้านการอักเสบ - แอสโตรไซต์และไมโครเกลีย - จริง ๆ แล้วส่งเสริมการอักเสบ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่กรณีของหนูอายุ 10 เดือนที่ได้รับการรักษาด้วย fisetin
ยิ่งไปกว่านั้นนักวิจัยพบว่าพฤติกรรมและการทำงานของความรู้ความเข้าใจของหนูที่ได้รับการรักษานั้นเทียบได้กับหนูที่ไม่ได้รับการรักษาอายุ 3 เดือน
นักวิจัยเชื่อว่าการค้นพบของพวกเขาบ่งชี้ว่า fisetin อาจนำไปสู่กลยุทธ์การป้องกันใหม่สำหรับโรคอัลไซเมอร์รวมถึงโรคเกี่ยวกับระบบประสาทอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอายุ
“ จากการทำงานอย่างต่อเนื่องของเราเราคิดว่าไฟเซตินอาจมีประโยชน์ในการป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับอายุหลาย ๆ โรคไม่ใช่แค่อัลไซเมอร์เท่านั้นและเราต้องการสนับสนุนให้มีการศึกษาเรื่องนี้อย่างเข้มงวดมากขึ้น” เฮอร์กล่าว
อย่างไรก็ตามนักวิจัยทราบว่าการทดลองทางคลินิกในมนุษย์จำเป็นต้องยืนยันผลลัพธ์ พวกเขาหวังว่าจะร่วมมือกับผู้ตรวจสอบคนอื่น ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการนี้
“ หนูไม่ใช่คนแน่นอน แต่มีความคล้ายคลึงกันมากพอที่เราคิดว่า fisetin รับประกันการมองอย่างใกล้ชิดไม่เพียง แต่สำหรับการรักษาอาการ AD [โรคอัลไซเมอร์] เป็นระยะ ๆ เท่านั้น แต่ยังช่วยลดผลกระทบด้านความรู้ความเข้าใจบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับอายุโดยทั่วไปด้วย”
เวลาโพสต์: เม.ย. 18-2020