Một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong dâu tây và các loại trái cây và rau quả khác có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh liên quan đến tuổi tác, nghiên cứu mới cho thấy.
Các nhà nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Sinh học Salk ở La Jolla, CA và các đồng nghiệp đã phát hiện ra rằng điều trị các mô hình chuột bị lão hóa bằng fisetin dẫn đến giảm suy giảm nhận thức và viêm não.
Tác giả chính của nghiên cứu Pamela Maher, thuộc Phòng thí nghiệm Sinh học Thần kinh Tế bào tại Salk, và các đồng nghiệp gần đây đã báo cáo những phát hiện của họ trên Tạp chí Lão khoa Series A.
Fisetin là một flavanol có trong nhiều loại trái cây và rau quả, bao gồm dâu tây, quả hồng, táo, nho, hành tây và dưa chuột.
Fisetin không chỉ hoạt động như một chất tạo màu cho trái cây và rau quả, mà các nghiên cứu còn chỉ ra rằng hợp chất này có đặc tính chống oxy hóa, có nghĩa là nó có thể giúp hạn chế tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Fisetin cũng đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm.
Trong 10 năm qua, Maher và các đồng nghiệp đã thực hiện một số nghiên cứu cho thấy rằng các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của fisetin có thể giúp bảo vệ tế bào não chống lại tác động của lão hóa.
Một nghiên cứu như vậy, được công bố vào năm 2014, đã phát hiện ra rằng fisetin làm giảm sự mất trí nhớ ở các mô hình chuột mắc bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, nghiên cứu đó tập trung vào tác động của fisetin ở chuột mắc bệnh Alzheimer gia đình, mà các nhà nghiên cứu ghi nhận chỉ chiếm 3% tổng số trường hợp mắc bệnh Alzheimer.
Đối với nghiên cứu mới này, Maher và nhóm nghiên cứu đã tìm cách xác định xem liệu fisetin có thể có lợi cho bệnh Alzheimer lẻ tẻ, đây là dạng phổ biến nhất phát sinh theo tuổi tác.
Để đạt được phát hiện của mình, các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm fisetin trên những con chuột đã được biến đổi gen để già sớm, dẫn đến một mô hình chuột bị bệnh Alzheimer lẻ tẻ.
Khi những con chuột lão hóa sớm được 3 tháng tuổi, chúng được chia thành hai nhóm. Một nhóm được cho ăn một liều fisetin cùng với thức ăn của chúng hàng ngày trong 7 tháng, cho đến khi chúng được 10 tháng tuổi. Nhóm còn lại không nhận được hợp chất.
Nhóm nghiên cứu giải thích rằng khi 10 tháng tuổi, trạng thái thể chất và nhận thức của chuột tương đương với chuột 2 tuổi.
Tất cả các loài gặm nhấm đều là đối tượng của các bài kiểm tra nhận thức và hành vi trong suốt quá trình nghiên cứu, và các nhà nghiên cứu cũng đánh giá những con chuột về mức độ đánh dấu liên quan đến căng thẳng và viêm.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những con chuột 10 tháng tuổi không nhận fisetin cho thấy sự gia tăng các dấu hiệu liên quan đến căng thẳng và viêm, và chúng cũng hoạt động kém hơn đáng kể trong các bài kiểm tra nhận thức so với những con chuột được điều trị bằng fisetin.
Trong não của những con chuột không được điều trị, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng hai loại tế bào thần kinh thường chống viêm - tế bào hình sao và tế bào vi mô - thực sự thúc đẩy quá trình viêm. Tuy nhiên, điều này không đúng với những con chuột 10 tháng tuổi được điều trị bằng fisetin.
Hơn nữa, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng hành vi và chức năng nhận thức của những con chuột được điều trị có thể so sánh với những con chuột 3 tháng tuổi không được điều trị.
Các nhà nghiên cứu tin rằng phát hiện của họ chỉ ra rằng fisetin có thể dẫn đến một chiến lược phòng ngừa mới đối với bệnh Alzheimer, cũng như các bệnh thoái hóa thần kinh liên quan đến tuổi tác khác.
Maher cho biết: “Dựa trên những nghiên cứu đang thực hiện của chúng tôi, chúng tôi nghĩ rằng fisetin có thể hữu ích như một biện pháp ngăn ngừa nhiều bệnh thoái hóa thần kinh liên quan đến tuổi tác, không chỉ bệnh Alzheimer và chúng tôi muốn khuyến khích nghiên cứu nghiêm ngặt hơn về nó.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng các thử nghiệm lâm sàng trên người là bắt buộc để xác nhận kết quả của chúng. Họ hy vọng sẽ hợp tác với các nhà điều tra khác để đáp ứng nhu cầu này.
“Tất nhiên chuột không phải là người. Nhưng có đủ điểm tương đồng mà chúng tôi nghĩ rằng fisetin đảm bảo cần xem xét kỹ hơn, không chỉ có khả năng điều trị AD [bệnh Alzheimer] lẻ tẻ mà còn để giảm một số tác động nhận thức liên quan đến lão hóa nói chung. "
Thời gian đăng: 18-04-2020