τζίντζερ Απόσπασμα

Τζίντζερ είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και είναι επίσης καταναλώνεται ολόκληρο το ως μια λιχουδιά ή φάρμακα. Είναι η υπόγεια στέλεχος του φυτού τζίντζερ, Zingiber officinale. Το εργοστάσιο τζίντζερ έχει μια μακρά ιστορία της καλλιέργειας, που προέρχονταν από την Ασία και καλλιεργείται στην Ινδία Νοτιοανατολική Ασία, τη Δυτική Αφρική και την Καραϊβική. Το πραγματικό όνομα για το τζίντζερ είναι ρίζα τζίντζερ. Ωστόσο, είναι συνήθως αναφέρεται ως τζίντζερ, όπως η έννοια είναι γνωστή. Το εκχύλισμα του ξηρανθέντος τζίντζερ είναι ένα μείγμα, το οποίο έχει πολλές αποτελεσματικές συνιστώσες, συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων τζίντζερ αιθέριου έλαιου καθώς Ζιγγίβερη (gingiberol, zingiberone και σογκαόλη, κλπ) 
Έχει πολλές φυσιολογικές λειτουργίες και αποτελεσματικότητες, όπως η μείωση των λιπιδίων του αίματος, μειώνοντας πίεση του αίματος, μαλάκωμα των αιμοφόρων αγγείων, την πρόληψη του εμφράγματος του μυοκαρδίου, πρόληψη και θεραπεία των cholecysitis και χολόλιθοι, ανακούφιση και την εξάλειψη στομαχόπονο υπέφερε από gastroduodenul έλκος, η θεραπεία του κοινού κρυολογήματος, μειώνοντας ζυγίζουν και εξαλείφοντας «γεροντικής πλάκας». Διαθέτει επίσης μια ειδική αποτελεσματικότητα ανακούφιση ναυτία και carsick.

Όνομα προϊόντων: τζίντζερ Απόσπασμα

Λατινική Όνομα: Zingiber Officinale ROSC.

CAS αριθ .: 23513-14-6

Plant Μέρος που χρησιμοποιείται: Ρίζωμα

Δοκιμασία: Gingerol 5.0%,10.0%,20.0%,30.0%,40.0% by HPLC

Χρώμα: Κίτρινο καφέ λεπτή σκόνη με χαρακτηριστική οσμή και γεύση 

Κατάσταση ΓΤΟ: ΓΤΟ Δωρεάν

Συσκευασία: σε 25kgs τύμπανα ινών

Αποθήκευση: Το δοχείο να διατηρείται κλειστή σε δροσερό, ξηρό μέρος, Μακριά από ισχυρό φως

Διάρκεια Ζωής: 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής

Λειτουργία:

-Ginger βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, διεγείροντας την έκκριση των πεπτικών υγρών στο στομάχι 

και το έντερο αγωγών.                              

-Gingerosl αραιώνει το αίμα, έτσι ώστε το αίμα ρέει πιο ευφράδεια, που τροφοδοτούν τον εγκέφαλο με περισσότερο οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά.     

-Gingeriols πιστεύεται ότι αποτοξινώνουν το γαστρικό ουσίες που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε ναυτία. -Ginger είναι επίσης πιστεύεται ότι αυξάνουν τον τόνο και την κίνηση των εντέρων, και να προωθήσει την υγεία της καρδιάς.                                    

-Επιπλέον, τζίντζερ μπορεί να αναστέλλουν ουσίες που θα μπορούσαν να προκαλέσουν το

πόνο και τη φλεγμονή που σχετίζεται με την οστεοαρθρίτιδα.

Εφαρμογή

-Αποξηραμένα σκόνη τζίντζερ χρησιμοποιείται στην κατασκευή μπαχαρικά και masalas τα οποία χρησιμοποιούνται σε ζωμούς, κάρυ, 

μαρινάδες, βραστά κλπ 
-Αποξηραμένα σκόνη τζίντζερ συνδυάζεται μαζί με κάρδαμο, κανέλα, μάραθο και σκελίδες να κάνουν 

masala τσάι σε σκόνη που χρησιμοποιείται σε παρασκευάζεται τσάι.
-Είναι χρησιμοποιείται στην ινδική, ειδικά Punjabi μαρινάδες για Tandoori ορεκτικά, veg, καθώς και μη χορτοφάγους. 
-Είναι χρησιμοποιείται συνήθως για να Μελόπιτα γεύση. 
-Αποξηραμένα σκόνη Ginger χρησιμοποιείται επίσης σε ορισμένα παρασκευάσματα διατροφής ιδιαίτερα για την αναμονή των γυναικών 

και σίτιση μητέρες, η πιο δημοφιλής από τις οποίες είναι Katlu το οποίο είναι ένα μίγμα ρητίνης κόμμι, γκι, 

ξηρά σκόνη τζίντζερ, καρύδια, και ζάχαρη.
-Αποξηραμένα σκόνη τζίντζερ χρησιμοποιείται στο τσάι ή καφέ και επίσης σε Σίντα ιατρική.

ΦΥΛΛΟ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ