L'àcid siàlic (SA), científicament conegut com "àcid N-acetilneuramínico," és un hidrat de carboni d'origen natural. Va ser originalment aïllada de la mucina de la glàndula submandibular, d'aquí el nom. L'àcid siàlic és generalment present en forma d'oligosacàrids, glicolípids o glicoproteïnes. En el cos humà, el cervell té el contingut d'àcid siàlic més alt. El contingut d'àcid siàlic en la matèria grisa és 15 vegades més gran que la dels òrgans interns com ara el fetge i el pulmó. La principal font d'alimentació d'àcid siàlic és la llet materna, que també es troba en la llet, ous i formatge.
En la medicina, glicolípids que contenen àcid siàlic es diuen els gangliòsids, que tenen un paper molt important en la producció i el desenvolupament del cervell i el sistema nerviós. Alhora, els estudis en animals han demostrat que la reducció dels nivells de gangliòsids s'associa amb la malnutrició primerenca i la capacitat d'aprenentatge reduïda, mentre que la suplementació amb àcid siàlic pot millorar el comportament d'aprenentatge animal. subministrament adequat d'àcid siàlic pot ser particularment important per al desenvolupament normal de la funció cerebral en els nens amb baix pes en néixer. Després que neixi el nadó, l'àcid siàlic en la llet materna és essencial per garantir el seu desenvolupament normal. Les investigacions han demostrat que els nivells d'àcid siàlic a les mares després de disminució del part amb el temps. Per tant, la ingesta contínua de quantitat suficient d'àcid siàlic durant l'embaràs i després de l'embaràs pot ajudar a mantenir els nivells d'àcid siàlic en el cos. D'altra banda, el contingut d'àcid siàlic també es correlaciona significativament amb el contingut de DHA, el que suggereix que és molt probable que estigui associat amb l'estructura del cervell i el desenvolupament la funció cerebral en nadons, tots dos dels quals pot ser beneficiós per al desenvolupament del cervell.
Els estudis han demostrat que el període d'or del desenvolupament del cervell humà està entre les edats de 2 i 2 anys d'edat. Aquesta etapa és un període crític per a l'ajust de les cèl·lules cerebrals nombre, augment de volum, la perfecció funcional, i la formació de la xarxa neural. Per tant, les mares intel·ligents, naturalment, prestar atenció a la ingesta d'una quantitat suficient d'àcid siàlic durant l'embaràs. Després que neixi el nadó, la llet materna és una manera eficaç d'afegir àcid siàlic al bebè, ja que aproximadament 0,3-1,5 mg d'àcid siàlic per mil·lilitre de llet materna. De fet, tots els mamífers, incloent éssers humans, són capaços de sintetitzar l'àcid siàlic des del fetge per si mateixos. No obstant això, el desenvolupament del fetge dels nounats encara no està madur, i la necessitat de ràpid creixement i desenvolupament del cervell pot limitar la síntesi d'àcid siàlic, especialment per als nadons prematurs. Per tant, l'àcid siàlic en la llet materna és essencial per assegurar el creixement i desenvolupament normal del nadó.
Investigadors australians han trobat que els nadons alimentats amb llet materna tenen una major concentració d'àcid siàlic en l'escorça frontal que els lactants alimentats amb fórmula. Això pot promoure la formació de sinapsis, ajudar a la memòria del nadó per formar una base estructural més estable, i enfortir el desenvolupament del sistema nerviós.
Nom del producte: L'àcid siàlic; àcid N-acetilneuramínico
Un altre Nom: 5-acetamido-3,5-didesoxi-D-glicero-D-galactonulosonic àcid o-àcid siàlic àcid Galactononulosonic àcid Lactaminic àcid NANA N-Acetylsialic
Origen: niu d'au comestible
Spec: 20% -98%
Aparença: pols blanca fina
CAS No.: 131-48-6
PM: 309,27
MF: C11H19NO9
Lloc d'origen: Xina
Emmagatzematge: Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, Mantingui allunyat de la llum directa i la calor.
Validesa: Dos anys si s'emmagatzema correctament.
FUNCIÓ:
1. La funció antivirus.
2. Funció anti-càncer.
3. Funció anti-inflamació.
4. funció defensiva contra infectiong bacteriològica.
5. El control de capacitat del sistema immunològic.
6. Capacitat de restricció contra la pigmentació.
7. transformació de senyals en les cèl·lules nervioses.
8. Juga un paper clau en el desenvolupament del cervell i l'aprenentatge.
9. Com a precursor per a la fabricació de molts medicaments farmacèutics.
