kyselina dokosahexaenová (DHA) je omega3 mastná kyselina, která je primární strukturální componentcerebral kůra, kůže, spermie, varlata a sítnice. To může být syntetizován z kyseliny alphalinolenic nebo získané přímo z mateřského mléka nebo ryb oil.DHA Struktura je karboxylová kyselina (~ ová kyselina) s 22carbon řetězce a šest cis dvojné vazby .v první dvojná vazba se nachází v třetí uhlík z omega konec. [3] Itstrivial název je kyselina cervonic, její systematické jméno je all-cis-dokosa-4,7,10,13,16,19-hexa-enové kyseliny a jeho zkrácený název je 22: 6 (n-3) v nomenklatuře mastné kyseliny.
Základním n-3 mastné kyseliny α-linolenové kyseliny (C18: 3) slouží jako nosič energie a prekurzor pro syntézu ofEPA (C20: 5) a DHA (C22: 6), do kterého je převeden pomocí prodlužování řetězce a zavedením navíc dvojné vazby. EPA je důležitou složkou fosfolipidů buněčných membrán a lipoproteinů. To také slouží jako prekurzor pro syntézu eikosanoidů, které mají regulační funkci na tkáňové hormony. DHA je strukturální složkou buněčných membrán, a to zejména nervové tkáně mozku a hraje důležitou roli jak pro synapsí a buněk sítnice.
Přeměna alfa-linolenové kyseliny na její deriváty s dlouhým řetězcem, EPA a DHA, nemusí být dostatečné k udržení optimální tělesné funkce. Omezená konverze je zejména v důsledku extrémních změnách stravovací zvyklosti v posledních 150 let, což vede ke zvýšenému příjmu n-6 PUFA a souvisejícího poklesu v n-3 LCPUFA
Spotřeba ve většině průmyslově vyspělých zemích. Proto je n-6 n-3 poměr v naší stravě se změnil od 2: 1 do asi 10 - 20: 1. Tato změna představuje nedostatečné biosyntéze biologicky aktivní n-3 PUFA, EPA a DHA, jako n6 a n 3 PUFA soutěží o stejný desaturázy a elongázy enzymu systems.EPA odvozené eikosanoidy ovlivňují imunologické procesy a plnit protizánětlivé funkce , Kromě toho, n-3 mastné kyseliny mají „noneicosanoid“ funkce přičíst jejich fyzikálních vlastností. Jsou schopny měnit tekutost membrány, což je zvláště důležité, pokud jde o erytrocytů.
Název produktu: DHA / kyselina dokosahexaenová
Jiný název: kyselina Cervonic, DHA Powder
CAS: 6217-54-5
Molekula vzorec: C22H32O2
Molekula Hmotnost: 328,49
Specifikace: DHA Powder7%, 10%
DHA olej 35%, 40%, 50%,
Vzhled: Bílý až světle žlutý prášek, nebo olej s charakteristickou vůní a chutí
GMO Status: GMO Free
Balení: v 25kgs bubnech
Skladování: Skladujte v uzavřeném chladném a suchém místě, Chraňte před silným světlem
Trvanlivost: 24 měsíců od data výroby
Funkce:
-DHA je široce používán jako doplněk stravy, se nejprve používá především v kojenecké výživě, aby podporovaly vývoj plodu mozku.
-DHA má funkci antioxidační a proti stárnutí.
-DHA může zlepšit krevní oběh, a snížení krevního tlaku, může prevence a léčby cerebrální trombózy
-DHA může také ke snížení krevního tuku.
Použití:
Potravinářské výrobky:
Přípravek je vhodný pro obohacování základních potravinářských výrobků, zejména na bázi mléka výrobky.
Dietní produkty:
Výrobek je vhodný zejména pro obohacení kojenecké stravy a výživy matky, kde je specifická potřeba DHA doplnění.