Planta Luo Han Guo este cultivat pentru fructele sale, a cărei extract este de aproape 300 de ori mai dulce decât zahărul și a fost folosit ca un îndulcitor cu puține calorii. Gustul dulce al fructului provine în principal din mogrosides, un grup de triterpene glicozide care constituie aproximativ 1% din carnea proaspătă fruit.Through de extracție cu solvent, o pulbere care conține 80% mogrosides poate fi obținut, principalul fiind mogroside- 5 (esgoside). Acesta este utilizat pentru medicina tradițională chineză și se aplică pentru a vindeca boli, cum ar fi hipertensiunea arteriala, tuberculoza pulmonară, astm, gastrită, tuse convulsivă, traheită acută și cronică și amigdalită acută și cronică, etc fructe Luo Han Guo și extractul său sunt duale -utilizarea în produse terapeutice și de sănătate. În prezent, Luo Han Guo este permis să utilizeze ca aditiv alimentar în aceste țări: Japonia, Coreea, Thailanda, Singapore, Europea, Statele Unite ale Americii (GRAS aprobat), Australia și China, etc.

Nume produs: Monk de fructe indulcitor Luo Han Guo Extract

Nume latin: Monk FGriffonia Simplicifolia (Vahl ex-DC) Baill

CAS: 88901-36-4

Plant Part hand: Fructe

Compoziție: Mogroside V 20% ~ 60% UV; Mogrosides 7% ~ 98% prin HPLC

Solubilitate: Solubil în apă și etanol 

Culoare: Brown Pulbere de culoare albă, cu miros caracteristic și gust 

Statut OMG: OMG

Ambalaj: în butoaie de fibre 25kgs

Depozitare: A se păstra recipientul sigilat în loc rece, uscat, se ține la distanță de lumină puternică

Valabilitate: 24 luni de la data productiei

Funcţie:

-Utilizați în medicina chineză tradițională pentru răceli, tuse, dureri în gât, tulburări gastro-intestinale, precum și purificator de sânge.

-Antioxidant, activitatea de baleiaj a radicalilor liberi, de a îmbunătăți imunitatea.

-Este stabil, non-fermentabil aditiv ideal pentru diabetici, deoarece este ușor solubil în apă, fără nici un sediment, și conține 80% sau mai mult mogrosides care este 300times mai dulce decât zahărul din trestie și mai mici în calorii.

-Conține cantități mari de aminoacizi, fructoză, vitamine și minerale.

Aplicație:

Băuturi și băuturi bauturi Amestecuri / carbonatate / băuturi necarbonatate
tari și moi Candy / Dulcețuri și jeleuri / bomboane masticabile și tablete / Produse lactate
prelucrate Fructe și sucuri de fructe / legume prelucrate și de legume
Confecțiilor și glazuri - înghețate / Nutritional & dietetice Produse / Table- îndulcitorilor
fructe prelucrate / produse de mestecat guma / Dry-mix / fructe raspandeste / congelate deserturi
salată Enhancers sos / Aromă

FISA TEHNICA