Nhà máy la hán quả được trồng trái cây của nó, có chiết xuất là gần ngọt ngào hơn đường 300 lần và đã được sử dụng như một chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp. Hương vị ngọt ngào của trái cây chủ yếu từ mogrosides, một nhóm glycosides triterpene tạo nên khoảng 1% của xác thịt của fruit.Through tươi chiết dung môi, một loại bột có chứa 80% mogrosides có thể thu được, một trong những chính là mogroside- 5 (esgoside). Nó được sử dụng cho y học cổ truyền Trung Quốc và áp dụng để chữa bệnh, chẳng hạn như huyết áp cao, bệnh lao phổi, hen suyễn, viêm dạ dày, ho gà, khí quản cấp tính & mãn tính và viêm amidan cấp tính & mạn tính vv quả la hán quả và chiết xuất của nó là kép -Sử dụng trong các sản phẩm điều trị và sức khỏe. Hiện nay, la hán quả được phép sử dụng như một phụ gia thực phẩm ở các nước: Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Singapore, Europea, Mỹ (GRAS Approved), Australia và Trung Quốc vv

Tên sản phẩm: Monk Fruit Chất làm ngọt Luo Han Guo Extract

Tên Latin: Monk FGriffonia simplicifolia (Vahl cũ DC) Baill

CAS No: 88901-36-4

Plant Bộ phận dùng: Quả

Khảo nghiệm: Mogroside V 20% ~ 60% tia cực tím; Mogrosides 7% ~ 98% bằng HPLC

Độ hòa tan: Tan trong nước và ethanol 

Màu sắc: Nâu để bột off-trắng với mùi đặc trưng và hương vị 

Tình trạng biến đổi gen: GMO miễn phí

Đóng gói: 25kgs trong trống sợi

Bảo quản: Giữ bình chứa đóng kín ở nơi khô, mát, Tránh xa ánh sáng mạnh

Kệ cuộc sống: 24 tháng kể từ ngày sản xuất

Chức năng:

-Đã dùng trong y học cổ truyền Trung Quốc cho cảm lạnh, ho, viêm họng, rối loạn tiêu hóa, cũng như lọc máu.

-Antioxidant, nhặt rác hoạt động của gốc tự do, cải thiện khả năng miễn dịch.

-Nó là ổn định, không lên men phụ gia lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường, vì nó có thể dễ dàng hòa tan trong nước mà không cần bất kỳ trầm tích, và chứa 80% hoặc nhiều hơn mogrosides đó là 300times ngọt ngào hơn đường mía và ít calo.

-Contains lượng cao của acid amin, fructose, các vitamin và khoáng chất.

Ứng dụng:

Đồ uống và nước giải khát Đồ uống Hỗn hợp / ga / Đồ uống không ga
cứng và mềm kẹo / mứt và thạch / kẹo nhai và máy tính bảng / Sữa
chế biến trái cây và nước ép trái cây / rau đã chế biến và rau Nước ép
Confections và frostings / dinh dưỡng & Thức ăn Sản phẩm / Bảng- chất ngọt đầu
quả chế biến / Nhai kẹo cao su sản phẩm / khô-mix / trái cây lan / đông lạnh các món tráng miệng
Salad Enhancers thay đồ / Flavor

BẢNG DỮ LIỆU KỸ THUẬT