羅漢の植物は、そのエキスのほぼ300倍の砂糖よりも甘いと低カロリーの甘味料として使用されてきたでその果物、のために栽培されています。 果実の甘みモグロシドから主に来る新鮮fruit.Through溶媒抽出の肉の約1%を構成するトリテルペングリコシドの群は、80%のモグロシドを含有する粉末を得ることができる、ある主なものmogroside- 5(esgoside)。 これは、伝統的な漢方薬を使用して、このような高血圧、肺結核、喘息、胃炎、百日咳、急性&慢性気管炎と急性&慢性扁桃炎など羅漢果とそのエキスデュアルあるとして、病気を治すために適用されます治療や健康製品に-use。 日本、韓国、タイ、シンガポール、Europeaの、USA(GRASが承認)、オーストラリア、中国など:現時点では、羅漢は、これらの国で食品添加物として使用することを許可されています
製品名:モンクフルーツ甘味料 Luo Han Guo Extract
ラテン名:モンクFGriffoniaのsimplicifolia(Vahl EX DC)Baill
CAS番号:88901-36-4
植物部分は、使用される:フルーツ
アッセイ:モグロシドV UVによって20%〜60%; HPLCによるモグロサイド7%〜98%
溶解性:水とエタノールに可溶
カラー:ブラウン特有の匂いと味とオフホワイトの粉末へ
GMOステータス:GMOフリー
パッキング:25kgsファイバードラムに
ストレージ:強い光から遠ざけること、涼しい、乾燥した場所に未開封の容器を保管してください
賞味期限:製造日から24ヶ月
関数:
風邪、咳、喉の痛み、胃腸障害、だけでなく、血液浄化のための伝統的な中国医学で古本。
-Antioxidant、フリーラジカルの活動を捕捉、免疫力を向上させます。
- それは、それがいかなる沈殿物なしで水に容易に可溶性であるように、糖尿病患者のための安定した、非発酵性添加理想的だし、カロリー300times蔗糖よりも甘いと低く、80%以上モグロサイドを含有します。
アミノ酸、フルクトース、ビタミンおよびミネラルを大量に格納されています。
応用:
飲料および飲料ミックス/炭酸飲料/非炭酸飲料
ハードとソフトキャンディ/ジャムやゼリー/チュアブルキャンディやタブレット/乳製品
加工果物やフルーツジュース/野菜と野菜ジュース
菓子やフロスティング/栄養&栄養製品/卓上トップ甘味料は、
ガム/ドライミックス製品/フルーツスプレッド/冷凍デザート咀嚼/果物を加工
サラダドレッシング/フレーバーエンハンサーを
テクニカルデータシート
項目 | 仕様 | 方法 | 結果 |
識別 | 陽性反応 | N / A | 準拠 |
抽出溶剤 | 水/エタノール | N / A | 準拠 |
粒子サイズ | 100%が80のメッシュを通過します | USP /ヨーロッパ薬局方 | 準拠 |
かさ密度 | 0.45〜0.65グラム/ミリリットル | USP /ヨーロッパ薬局方 | 準拠 |
乾燥減量 | ≤5.0% | USP /ヨーロッパ薬局方 | 準拠 |
硫酸塩灰分 | ≤5.0% | USP /ヨーロッパ薬局方 | 準拠 |
鉛(Pb) | ≤1.0mg/キログラム | USP /ヨーロッパ薬局方 | 準拠 |
ヒ素(As) | ≤1.0mg/キログラム | USP /ヨーロッパ薬局方 | 準拠 |
カドミウム(Cd) | ≤1.0mg/キログラム | USP /ヨーロッパ薬局方 | 準拠 |
溶剤残留 | USP /ヨーロッパ薬局方 | USP /ヨーロッパ薬局方 | 準拠 |
残留農薬 | 負 | USP /ヨーロッパ薬局方 | 準拠 |
微生物制御 | |||
otal細菌数 | ≤1000cfu/ G | USP /ヨーロッパ薬局方 | 準拠 |
酵母&モールド | ≤100cfu/ G | USP /ヨーロッパ薬局方 | 準拠 |
サルモネラ | 負 | USP /ヨーロッパ薬局方 | 準拠 |
大腸菌 | 負 | USP /ヨーロッパ薬局方 | 準拠 |