La planta de Luo Han Guo es conrea pel seu fruit, el seu extracto és gairebé 300 vegades més dolça que el sucre i s'ha utilitzat com a edulcorant baix en calories. El gust dolç de la fruita prové principalment de mogrosides, un grup de glicòsids triterpénicos que componen aproximadament l'1% de la carn de l'extracció amb dissolvent fresc fruit.Through, una pols que conté 80% mogrosides es pot obtenir, el principal és mogroside- 5 (esgoside). S'utilitza per a la medicina tradicional xinesa i s'aplica per curar la malaltia, com ara pressió arterial alta, la tuberculosi pulmonar, asma, gastritis, la tos ferina, traqueïtis aguda i crònica i l'amigdalitis aguda i crònica, etc. fruita Luo Han Guo i el seu extracte són duals -use en productes terapèutics i de salut. En l'actualitat, Luo Han Guo es permet l'ús com a additiu alimentari en aquests països: Japó, Corea, Tailàndia, Singapur, EUROPEA, USA (GRAS Aprovat), Austràlia i Xina, etc.
Nom del producte: Monk Fruit Edulcorant Luo Han Guo Extract
Nom llatí: Monk FGriffonia simplicifolia (Vahl ex DC) Baill
CAS: 88901-36-4
Planta Part usada: Fruit
Assaig: mogrósido V 20% ~ 60% per UV; Mogrosides 7% ~ 98% per HPLC
Solubilitat: Soluble en aigua i etanol
Color: Marró de pols de color blanc amb olor i sabor característics
Estat OGM: Lliure de Transgènics
Embalatge: 25kgs en tambors de fibra
Emmagatzematge: Mantenir l'envàs tancat, en lloc fresc i sec, Mantingui allunyat de la llum forta
Vida útil: 24 mesos des de la data de fabricació
funció:
-Es s'utilitza en la medicina tradicional xinesa per als refredats, tos, mal de coll, trastorn gastrointestinal, així com purificador de la sang.
-Antioxidant, escombrat d'activitat de radicals lliures, millorar la immunitat.
-És estable, no fermentable additiu ideal per als diabètics, ja que és fàcilment soluble en aigua sense cap sediment, i conté 80% o més mogrosides que és 300times més dolça que el sucre de canya i més baixa en calories.
-Conté altes quantitats d'aminoàcids, fructosa, vitamines i minerals.
aplicació:
Begudes i begudes Begudes Mescles / gasoses / begudes no carbonatadas-
caramels durs i tous / Melmelades i / caramel masticable i la tauleta / Productes Làctics Gelees
processats fruites i sucs de fruites / hortalisses processades i sucs vegetals
dels dolços i glacejats / nutricional i Productes dietètics / taula- edulcorants
fruites elaborades / gomes de mastegar / barreja en sec / de la fruita es propaga / Les postres gelats
Amanida potenciadors vestidor / Flavor
FULLA DE DADES TÈCNIQUES
Article | Especificació | mètode | resultat |
identificació | reacció positiva | N / A | compleix |
extracte de dissolvents | Aigua / Etanol | N / A | compleix |
Tamany de partícula | 100% passa la malla 80 | USP / Ph.Eur | compleix |
densitat aparent | 0,45 ~ 0,65 g / ml | USP / Ph.Eur | compleix |
Pèrdua en l'assecat | ≤5.0% | USP / Ph.Eur | compleix |
cendres sulfatades | ≤5.0% | USP / Ph.Eur | compleix |
El plom (Pb) | ≤1.0mg / kg | USP / Ph.Eur | compleix |
L'arsènic (As) | ≤1.0mg / kg | USP / Ph.Eur | compleix |
Cadmi (Cd) | ≤1.0mg / kg | USP / Ph.Eur | compleix |
dissolvents de residus | USP / Ph.Eur | USP / Ph.Eur | compleix |
Residu de pesticides | Negatiu | USP / Ph.Eur | compleix |
control microbiològic | |||
recompte bacterià otal | ≤1000cfu / g | USP / Ph.Eur | compleix |
El llevat i la floridura | ≤100cfu / g | USP / Ph.Eur | compleix |
salmonel·la | Negatiu | USP / Ph.Eur | compleix |
E. coli | Negatiu | USP / Ph.Eur | compleix |