Стевиа је нови природни свеетнер извађен из Стевиа лишћа. Она има јединствене особине високог сласти и нискокалорични. Сласт тога је 200-400 пута од шећерне трске, али само 1/300 калорија од тога. То је бела или светло-жута праху са својствима природног, доброг укуса и ноодор.Ит је нови извор заслађивача са добрим потенцијалима. То је нови извор заслађивача са добром потентиалс.Ит је трећи природна замена за шећер са потенцијалима развоја и здравља после шећерне трске и шећерне репе. Познато је као "трећи извор шећера у свету".
Product Name:Stevia Extract/Ребаудиосиде-А,
Латински назив: Стевиа ребаудиана (Бертони) Хемсл
ЦАС Но: 57817-89-7; 58543-16-1
Плант делу који се користи: Лист
Assay:Stevioside; Rebaudioside A
Укупно стевиол Гликозиди 98: Реб-А9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99% са ХПЛЦ
Укупан стевиол Гликозиди 95: Реб-А9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80% према ХПЛЦ
Укупно стевиол Гликозиди 90: Реб-А9 ≧ 40% са ХПЛЦ
Стевиол Гликозиди: 90-95%; Стевиосиде 90-98%
Растворљивост: Растворљив у води и етанолу
Цолор: Бели прах са карактеристичног мириса и укуса
ГМО-статус: ГМО-фрее
Паковање: у 25кгс влакнастим бубњевима
Складиштење: Посуду неотворена у хладном, сувом месту, Држати даље од јаке светлости
Рок трајања: 24 месеци од датума производње
funkcija:
-Са карактеристикама високе слаткоће и ниске топлоте и њене слаткоће је 200- 300 пута да сахарозе, топлотна вриједност је само 1/300.
-С функцији пада шећера у крви и смањење притиска, може се користити код пацијената који имају хипертензију или дијабетес.
-Ит могу Промот пробаву, побољшавају панкреасу и слезину.
Апликација
-Апплиед у области хране, она се углавном користи као храна заслађивач без калорија.
-Апплиед у фармацеутској области, стевиозид је одобрен за употребу у медицини 1992. године, и развија многе нове производе у неколико година.
-Апплиед у другим производима, као што су пића, алкохолна пића, месо, дневни производа и тако даље. Као нека врста јелима, такође може играти улогу конзерванс да се продужи век трајања.
ТЕХНИЧКИ ЛИСТ
ставка | Спецификација | метод | резултат |
идентификација | позитивне реакције | Н / Д | Усаглашен |
ekstrakt растварачи | Вода / етанол | Н / Д | Усаглашен |
Величине честица | 100% пасс 80 месх | Елите / Пх.Еур | Усаглашен |
Спец.густина | 0,45 ~ 0,65 г / мл | Елите / Пх.Еур | Усаглашен |
Губитак од сушења | ≤5.0% | Елите / Пх.Еур | Усаглашен |
Сулфатни пепео | ≤5.0% | Елите / Пх.Еур | Усаглашен |
Олово (Пб) | ≤1.0мг / кг | Елите / Пх.Еур | Усаглашен |
Арсен (Ас) | ≤1.0мг / кг | Елите / Пх.Еур | Усаглашен |
Кадмиј (Цд) | ≤1.0мг / кг | Елите / Пх.Еур | Усаглашен |
растварачи остатака | Елите / Пх.Еур | Елите / Пх.Еур | Усаглашен |
pesticidi остатака | негативан | Елите / Пх.Еур | Усаглашен |
микробиолошка контрола | |||
купно број бактерија | ≤1000цфу / г | Елите / Пх.Еур | Усаглашен |
Квасац и буђ | ≤100цфу / г | Елите / Пх.Еур | Усаглашен |
салмонела | негативан | Елите / Пх.Еур | Усаглашен |
Е.Цоли | негативан | Елите / Пх.Еур | Усаглашен |