عصاره مخمر سیاه سیر

Black aged garlic extract is a pure natural health food adopting international leading special biological fermentation, screening high quality عصاره سیر carefully, fermenting spontaneously after 60-90 days, soft and slippery, sweet and sour taste, black-jelly shape.In عصاره سیر fermentation process, the protein breaks down into amino acids, carbohydrates, especially allicin breaks into the odorless, low irritating and deoxidizing alliin, so the Garlic Extract become black one.

نام محصول: Fermented عصاره سیاه سیر

نام لاتین: سیر L.

CAS NO: 21593-77-1

گیاه قسمت مورد استفاده: پیاز

مواد تشکیل دهنده: پلی فنول، S-آلیل-L-سیستئین (SAC)

روش: پلی فنول 3٪ S-آلیل-L-سیستئین (SAC) 1٪ با استفاده از HPLC / UV

رنگ: زرد قهوه ای به پودر قهوه ای با بو و طعم

وضعیت GMO: GMO رایگان

بسته بندی: در 25kgs در طبل فیبر

ذخیره سازی: ظرف باز نشده در جای خشک و خنک نگه دارید، را دور از نور قوی

ماندگاری: 24 ماه از تاریخ تولید

ویژگی های تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید:
1. قابلیت ضد اکسیداسیون تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید به طور قابل توجهی افزایش یافته است 10 برابر بیشتر از عصاره خام سیر، در حالی که اثر ضروری عصاره سیر کاهش می یابد. برخی از داده های خارجی نشان می دهد که فعالیت آنتی اکسیدانی قابل توجهی از سیر در سلول های قرمز خون داسی شکل با کاهش تعداد بدن هاینز وجود دارد.
2. S-آلیل سیستئین (SAC) است که در عصاره سیر خام وجود ندارد در طول پردازش تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید، برای جلوگیری از سرطان، مهار کلسترول، بهبود اسکلروز شریانی، جلوگیری از بیماری های قلبی و بیماری آلزایمر، و غیره موثر است که تولید .
3. محتوای پلی فنل در تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید به طور قابل توجهی افزایش یافته است، برای مهار اکسیداسیون کلسترول، مهار تولید اکسیژن فعال و جلوگیری از اسکلروز شریانی موثر است.
4. تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید است، بوی سیر، عصاره. و آن طعم شیرین با عطر و طعم خوب. بعد از خوردن تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید، هیچ بوی نامطبوع ذاتی عصاره سیر تازه از دهان ما با نفس خود آینده وجود دارد.
5. تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید به عنوان مواد غذایی بدون هیچ گونه افزودنی پردازش شده توسط خود پیری تنها دست آمده است. این یک نسخه ساده و طبیعی برای سلامت بهتر است.

عملکرد تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید:
1) ضد اکسیداسیون، ضد پیری
تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید هنوز مواد غذایی از عصاره سیر تازه پس از فرایند خود پیری. اکسیداسیون و آسیب رادیکال های آزاد می تواند آسیب های DNA می شود و پس از آن باعث تغییرات بدخیمی سلول. sulfydryl و گروه الکتروفیلی در تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید می تواند گونه های اکسیژن فعال و رادیکال های آزاد مهار.
2) ضد باکتری، ضد التهاب
تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید دارای اثر مهاری قابل توجه به باکتری های گرم مثبت و منفی، سالمونلا، Saphylococcus اورئوس، و غیره آلیسین می توانید هلیکوباکتر پیلوری کشتن به طوری که برای جلوگیری از وقوع زخم معده و التهاب معده. و آن را نیز درمان بزرگ برای زخم معده است.
3) ضد سرطان
اتیل thiosulfonate و تریسولفید Diallyl در تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید می تواند نسل و تجمع نیتروزآمین در معده جلوگیری می کند، و می تواند مقاومت در برابر و کشتن رشد سلول های سرطانی.
4) افزایش ایمنی
اجزای حل در چربی و روغن فرار می توانید از تابع فاگوسیتوز ماکروفاژها را افزایش دهد، و پس از آن افزایش ایمنی بدن است. آلیسین می تواند کمک به تقویت توانایی سیستم ایمنی بدن را و تولید لنفوسیت. تحقیقات نشان می دهد که تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید می توانید آپوپتوز ماکروفاژ در enterocoelia در صورت pneumatorexis جلوگیری می کند. مقایسه با عصاره سیر معمول، تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید دارای پیش زمینه نرم افزار است.
5) بهبود عملکرد روده
تخمیر عصاره سیر سیاه و سفید حاوی فروکتوز، که می تواند به مرطوب و سفید کردن پوست بدن انسان، و بهبود عملکرد دستگاه گوارش. و از مواد از کل fiberfunction رژیم غذایی می تواند حرکت دودی روده ترویج، و ترویج هضم و تخلیه زباله های جامد.

کاربرد:
-Applied در صنعت سلامت محصول، سیر سیاه و سفید پودر عصاره عصاره به عنوان مواد اولیه استفاده می شود، و ساخته شده را به سیاه و سفید عصاره سیر کپسول، softgel و یا قرص.

-Applied در صنایع غذایی، سیر سیاه و سفید پودر عصاره عصاره به عنوان مواد اولیه استفاده می شود، و برای غنی سازی طعم و مزه مواد غذایی است.
عصاره مخمر -Aged سیاه سیر را می توان به آب میوه، سس سویا، سرکه اضافه به ترویج طعم و تغذیه.