આથેલા બ્લેક લસણ અર્ક

Black aged garlic extract is a pure natural health food adopting international leading special biological fermentation, screening high quality લસણ અર્ક carefully, fermenting spontaneously after 60-90 days, soft and slippery, sweet and sour taste, black-jelly shape.In Garlic Extract fermentation process, the protein breaks down into amino acids, carbohydrates, especially allicin breaks into the odorless, low irritating and deoxidizing alliin, so the Garlic Extract become black one.

ઉત્પાદન નામ: Fermented Black Garlic Extract

Latin Name:Allium sativum L.

CAS No:21593-77-1

Plant Part Used:Bulb

Ingredient: Polyphenols, S-Allyl-L-Cysteine (SAC)

Assay: Polyphenols 3%; S-Allyl-L-Cysteine (SAC) 1% by HPLC/UV

Colour:Yellow brown to Brown fine powder with characteristic odor and taste

જીએમઓ સ્થિતિ: જીએમઓ મુક્ત

પેકિંગ: માં 25kgs ફાઇબર ડ્રમ્સ

સ્ટોરેજ: કન્ટેનર ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ unopened રાખો, મજબૂત પ્રકાશ દૂર રાખો

શેલ્ફ લાઇફ: ઉત્પાદન તારીખથી 24 મહિના

આથો કાળા લસણ અર્ક લાક્ષણિકતાઓ:
1. આથો કાળા લસણ અર્ક વિરોધી ઓક્સિડેશન ક્ષમતા નોંધપાત્ર કાચા લસણ અર્ક કરતાં 10 ગણું વધારે છે, જ્યારે લસણ અર્ક જરૂરી અસરકારકતા ઘટાડો આવે છે. કેટલાક વિદેશી ડેટા સૂચવે હેઇન્ઝ શરીર ગણતરી ઘટાડીને સિકલ રેડ બ્લડ સેલ્સ પર વૃદ્ધ લસણ અર્ક એક નોંધપાત્ર એન્ટીઑકિસડન્ટ છે કે.
2. એસ એલી સિસ્ટીનમાં (એસએસી) કે કાચા લસણ અર્ક અસ્તિત્વમાં નથી આથો કાળા લસણ અર્ક છે, જે કેન્સર અટકાવી અટકાવે કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવા, ધમનીય સ્કલરોસિસ સુધારવા, અટકાવી હૃદય રોગો અને અલ્ઝાઇમર રોગ, વગેરે માટે અસરકારક છે પ્રક્રિયા દરમિયાન પેદા થાય છે .
3. આથો કાળા લસણ અર્ક માં પોલિફીનોલ સામગ્રી નોંધપાત્ર રીતે વધારો થયો છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ ઓક્સિડેશન અટકાવે, અટકાવે સક્રિય ઓક્સિજન પેઢી અને ધમનીય સ્કલરોસિસ રોકવા માટે અસરકારક છે.
4. આથેલા કાળા લસણ અર્ક કોઈ લસણ અર્ક ગંધ ધરાવે છે. અને તે સારી સ્વાદ સાથે મીઠી ચાખી હતી. આથો કાળા લસણ અર્ક ખાવાથી પછી, ત્યાં તાજા લસણ અર્ક તેમના શ્વાસ સાથે અમારી મોં બહાર આવતા કોઈ આંતરિક અપ્રિય ગંધ છે.
5. આથો કાળા લસણ અર્ક સ્વ વૃદ્ધત્વ માત્ર દ્વારા પ્રક્રિયા કોઈપણ ઉમેરણ વગર ખોરાક તરીકે મેળવી શકાય છે. તે વધુ સારું આરોગ્ય માટે એક સરળ અને કુદરતી પ્રિસ્ક્રિપ્શન છે.

Function of fermented black garlic extract:
1) Anti-oxidation, Anti-aging
Fermented black Garlic Extract still has most nutritional ingredients of fresh Garlic Extract after self-aging process. Oxidation and free radical damage can cause DNA’s damage and then cause malignant transformation of cells. The sulfydryl and Electrophilic group in fermented black Garlic Extract can scavenging reactive oxygen species and free radical.
2) Antibacterial, Anti-inflammation
Fermented black Garlic Extract has remarkable inhibitory effect to gram positive bacteria & negative bacteria, salmonella, Saphylococcus aureus, etc. The allicin can kill Helicobacter pylori so that to prevent the occurring of gastric ulcer and gastritis. And it’s also a great treat for gastric ulcer.
3)Anti-cancer
Ethyl thiosulfonate and Diallyl trisulfide in fermented black Garlic Extract can prevent the generation and accumulation of nitrosamine in stomach, and can resist and kill the growth of cancer cell.
4)Enhance immunity
The liposoluble components and volatile oil can enhance the phagocytosis function of macrophage, and then enhance immunity of the body. Allicin can help to strengthen the body’s immunity ability and generate lymphocytes. Research shows that fermented black Garlic Extract can prevent the apoptosis of macrophage in enterocoelia in case of pneumatorexis. Compare with common Garlic Extract, fermented black Garlic Extract has more application foreground.
5)Improve intestinal function
Fermented black Garlic Extract contains fructose, which can moisten and whiten human body skin, and improve gastrointestinal functions. And the ingredient of total dietary fiberfunction can promote intestinal peristalsis, and promote digestion and discharge of solid waste.

અરજી:
–Applied in health product industry, black Garlic Extract extract powder is used as raw materials, and made into black Garlic Extract capsule, softgel or tablet;

-Applied in food industry, black Garlic Extract extract powder is used as raw materials, and for enrich the taste of the food.
-Aged Fermented Black Garlic Extract can be added into Juices, soy sauce, vinegar to promote the taste and nutrition.