Gefermenteerde Black Garlic Extract

Black aged garlic extract is a pure natural health food adopting international leading special biological fermentation, screening high quality knoflookextract carefully, fermenting spontaneously after 60-90 days, soft and slippery, sweet and sour taste, black-jelly shape.In knoflookextract fermentation process, the protein breaks down into amino acids, carbohydrates, especially allicin breaks into the odorless, low irritating and deoxidizing alliin, so the Garlic Extract become black one.

Naam product: Fermented Black Garlic Extract

Latijnse naam: Allium sativum L.

CAS No: 21593-77-1

Plant Gebruikt deel: Bulb

Ingrediënten: Polyfenolen, S-allyl-L-cysteïne (SAC)

Assay: Polyfenolen 3%; S-allyl-L-cysteïne (SAC) 1% volgens HPLC / UV

Kleur: Geel tot bruin fijn poeder met kenmerkende geur en smaak

GMO Status: Vrij GMO

Verpakking: in 25kg kartonnen vaten

Opslag: Container ongeopend in een koele, droge plaats, uit de buurt houden van sterke licht

Houdbaarheid: 24 maanden vanaf de datum van productie

Kenmerken van gefermenteerde zwarte knoflook extract:
1. De anti-oxidatie vermogen van gefermenteerde zwarte knoflook Extract wordt aanzienlijk verhoogd 10 keer hoger dan die van ruwe knoflookextract, terwijl de essentiële effectiviteit van knoflookextract niet wordt verminderd. Sommige buitenlandse gegevens wijzen erop dat er een significante antioxidant activiteit van de leeftijd van knoflookextract op sikkel rode bloedcellen door het verminderen van de Heinz body count.
2. S-allyl cysteïne (SAC) die niet voorkomt in rauwe knoflook extract wordt opgewekt tijdens de bewerking van gefermenteerde zwarte knoflookextract, die effectief is voor het voorkomen van kanker, het remmen van cholesterol, verbetering arteriosclerose, preventie van hartaandoeningen en ziekte van Alzheimer, enz .
3. Het gehalte aan polyfenolen in gefermenteerde zwarte knoflookextract aanzienlijk verhoogd, die effectief is voor het remmen van de oxidatie van cholesterol remmen van vorming van actieve zuurstof en het voorkomen van arteriosclerose.
4. Gefermenteerde zwarte knoflookextract heeft geen knoflookextract geur. En het smaakt zoet met een goede smaak. Na het eten van gefermenteerde zwarte knoflook Extract, is er geen intrinsieke onaangename geur van verse knoflook Extract die uit onze mond met zijn adem in.
5. De gefermenteerde zwarte knoflook extract wordt verkregen als eten zonder enig additief verwerkt door zelf-aging alleen. Het is een eenvoudige en natuurlijke recept voor een betere gezondheid.

Functie van gefermenteerde zwarte knoflook extract:
1) Anti-oxidatie, anti-aging
gefermenteerde zwarte knoflook Extract heeft nog steeds de meeste voedingsingrediënten van verse knoflook Extract na self-verouderingsproces. Oxidatie en schade door vrije radicalen kunnen DNA's schade veroorzaken en vervolgens leiden tot kwaadaardige transformatie van cellen. De sulfydryl en electrofiele groep in gefermenteerde zwarte knoflookextract kunnen vangen van reactieve zuurstofverbindingen en vrije radicalen.
2) Antibacteriële, anti-ontsteking
gefermenteerde zwarte knoflook extract heeft opmerkelijk remmend effect op positieve bacteriën en negatieve bacteriën, salmonella, Saphylococcus aureus, etc. De allicine kan doden Helicobacter pylori, zodat om te voorkomen dat het optreden van maagzweren en gastritis gram. En het is ook een grote traktatie voor maagzweer.
3) Anti-kanker
Ethyl thiosulfonaat en Diallyl trisulfide in gefermenteerde zwarte knoflookextract kan de vorming en accumulatie van nitrosamine voorkomen in de maag en kan weerstaan en doodt de groei van kankercellen.
4) verbeteren immuniteit
De vetoplosbare bestanddelen en vluchtige olie kan de functie fagocytose van macrofagen bevorderen, en verbetering van de immuniteit van het lichaam. Allicine kan helpen om het lichaam van de immuniteit van het vermogen te versterken en het genereren van lymfocyten. Onderzoek toont aan dat gefermenteerde zwarte knoflookextract de apoptose van macrofagen in enterocoelia kan voorkomen bij pneumatorexis. Vergelijk met gemeenschappelijke knoflookextract, gefermenteerde zwarte knoflook Extract heeft meer toepassing voorgrond.
5) Verbetering darmfunctie
Gefermenteerde zwarte knoflookextract fructose bevat, die kan bevochtigen en witter menselijk lichaamshuid en verbetering van het maagdarmkanaal functies. En het bestanddeel van de totale voeding fiberfunction kan bevorderen darmperistaltiek en bevorderen de spijsvertering en afvoer van vast afval.

Toepassing:
-Applied in gezondheidsproduct industrie, zwarte knoflookextract extractpoeder gebruikt als grondstof, en tot zwarte knoflookextract capsule, tablet of softgel;

-Applied in de voedingsindustrie, is zwarte knoflook Extract extract poeder gebruikt als grondstof, en voor het verrijken de smaak van het voedsel.
-Aged gefermenteerde zwarte knoflook extract kan worden toegevoegd aan sappen, sojasaus, azijn om de smaak en voeding te promoten.