発酵黒ニンニクエキス

Black aged garlic extract is a pure natural health food adopting international leading special biological fermentation, screening high quality ニンニクエキス carefully, fermenting spontaneously after 60-90 days, soft and slippery, sweet and sour taste, black-jelly shape.In ニンニクエキス fermentation process, the protein breaks down into amino acids, carbohydrates, especially allicin breaks into the odorless, low irritating and deoxidizing alliin, so the Garlic Extract become black one.

製品名：Fermented Black Garlic Extract

ラテン名：ニンニクL.

CAS番号：21593-77-1

植物部分に使用さ：電球

成分：ポリフェノール、S-アリル-L-システイン（SAC）

アッセイ：ポリフェノール3％。 S-アリル-L-システイン（SAC）HPLC / UVによって1％

カラー：特有の匂いと味とブラウンの微粉末にイエローブラウン

GMOステータス：GMOフリー

パッキング：25kgsファイバードラムに

ストレージ：強い光から遠ざけること、涼しい、乾燥した場所に未開封の容器を保管してください

賞味期限：製造日から24ヶ月

発酵黒ニンニクエキスの特性：
ニンニクエキスの本質的な有効性は低減されないながら1発酵黒ニンニクエキスの抗酸化能力は著しく、生ニンニクエキスのそれより10倍増加します。 一部の外国のデータは、高齢者ニンニクエキスの重要な抗酸化活性は、ハインツ小体の数を減らすことによって、鎌状赤血球に存在していることを示しています。
前記S-アリルシステイン（SAC）生ニンニクエキスに存在しない心疾患およびアルツハイマー病などの、癌を予防コレステロールを阻害する、動脈硬化症を改善、予防するのに有効である発酵黒ニンニクエキス、処理中に生成されます。
3.発酵黒ニンニクエキス中のポリフェノールの含有量が著しく、コレステロールの酸化を阻害する活性酸素の発生を抑制し、動脈硬化を予防するのに有効である、増加します。
4.発酵黒ニンニクエキスにはニンニクエキスの匂いを持っていません。 そして、それは良い香りと甘い味がします。 発酵黒ニンニクエキスを食べた後、彼の息と私たちの口から出てくる新鮮なニンニクエキスのない本質的な不快な臭いはありません。
5.発酵黒ニンニクエキスは、自己エージングのみで処理任意の添加剤なしの食品として得られます。 これは、よりよい健康のためのシンプルで自然な処方です。

発酵黒ニンニクエキスの機能：
1）抗酸化、アンチエイジング
発酵黒ニンニクエキスは、まだ新鮮なニンニクのほとんどの栄養成分は、自己老化プロセスの後に解凍しました。 酸化およびフリーラジカル損傷はDNAの損傷を引き起こし、その後、細胞の悪性形質転換を引き起こす可能性があります。 スルフヒドリルおよび発酵黒ニンニクエキスにおける電子基は、活性酸素種やフリーラジカルを捕捉することができます。
2）抗菌は、抗炎症
、胃潰瘍及び胃炎の発生を防止するように発酵黒ニンニクエキス等陽性細菌およびグラム陰性細菌する顕著な阻害効果、サルモネラ、Saphylococcus球菌を有するアリシンは、ヘリコバクターピロリを殺すことができます。 そしてそれはまた、胃潰瘍のための素晴らしい御馳走です。
3）抗癌
発酵黒ニンニクエキスエチルチオジアリルトリスルフィドは、胃の中でニトロソアミンの生成および蓄積を防ぐことができ、そして癌細胞の増殖に抵抗し、殺すことができます。
4）免疫を強化
脂溶性成分の揮発性油は、マクロファージの貪食機能を増強し、次いで身体の免疫力を高めることができます。 アリシンは、身体の免疫力を強化し、リンパ球を生成することができます。 研究は、発酵黒ニンニクエキスはpneumatorexisの場合にenterocoeliaにおけるマクロファージのアポトーシスを防止することができることを示しています。 発酵黒ニンニクエキスは、複数のアプリケーションフォアグラウンドを持ち、共通ニンニクエキスと比較してください。
5）腸機能改善
発酵黒ニンニクエキスは、湿らせ白く人体の皮膚、および胃腸の機能を向上させることができるフルクトースを含有します。 そして、総食物fiberfunctionの成分は、腸の蠕動運動を促進し、消化や固形廃棄物の排出を促進することができます。

応用：
健康製品業界で-Applied、黒ニンニクエキス抽出物粉末を原料として使用し、黒ニンニクエキスカプセル、ソフトゲルまたは錠剤に形成されています。

食品産業において-Applied、黒ニンニクエキス抽出物粉末を原料として使用され、食品の味を豊かにするため。
-Aged Fermented Black Garlic Extract can be added into Juices, soy sauce, vinegar to promote the taste and nutrition.