Extracte d'all fermentat Negre

Black aged garlic extract is a pure natural health food adopting international leading special biological fermentation, screening high quality Garlic Extract carefully, fermenting spontaneously after 60-90 days, soft and slippery, sweet and sour taste, black-jelly shape.In Garlic Extract fermentation process, the protein breaks down into amino acids, carbohydrates, especially allicin breaks into the odorless, low irritating and deoxidizing alliin, so the Garlic Extract become black one.

Nom del producte: Fermented Black Garlic Extract

Nom llatí: Allium sativum L.

CAS: 21593-77-1

Planta Part usada: Bombeta

Ingredient: polifenols, S-alil-L-cisteïna (SAC)

Assaig: Els polifenols 3%; S-alil-L-cisteïna (SAC) 1% per HPLC / UV

Color: groc marró de pols fina de Brown amb olor i sabor característics

Estat OGM: Lliure de Transgènics

Embalatge: 25kgs en tambors de fibra

Emmagatzematge: Mantenir l'envàs tancat, en lloc fresc i sec, Mantingui allunyat de la llum forta

Vida útil: 24 mesos des de la data de fabricació

Característiques dels fermentat extracte d'all negre:
1. La capacitat d'anti-oxidació d'fermentat extracte d'all negre s'incrementa significativament 10 vegades més gran que la de l'extracte d'all crua, mentre que l'eficàcia essencial d'all extracte no es redueix. Algunes dades estrangers indiquen que hi ha una activitat antioxidant significativa d'extracte d'all envellit en les cèl·lules vermelles de la sang falciformes reduint el nombre de cossos de Heinz.
2. S-alil cisteïna (SAC) que no existeixen en l'extracte d'all crua es generen durant el processament de fermentat extracte d'all negre, que és eficaç per a la prevenció de tipus de càncer, la inhibició de colesterol, millorant l'esclerosi arterial, la prevenció de les malalties del cor i malaltia d'Alzheimer, etc. .
3. el contingut de polifenols en l'extracte d'all fermentat negre s'incrementa significativament, que és eficaç per inhibir l'oxidació del colesterol, la inhibició de la generació d'oxigen actiu i la prevenció de l'esclerosi arterial.
4. fermentat extracte d'all negre té cap extracte d'all olor. I el seu sabor és dolç amb bon gust. Després de dinar fermentat extracte d'all negre, no hi ha olor desagradable intrínseca d'extracte d'all fresc que surt de la nostra boca amb el seu alè.
5. L'extracte d'all negre fermentat s'obté com aliments sense cap additiu processat per auto-envelliment només. És una recepta senzilla i natural per a una millor salut.

Funció de fermentat extracte d'all negre:
1) Anti-oxidació, anti-envelliment
fermentada extracte d'all negre encara té ingredients més nutricionals d'extracte d'all fresc després de procés d'auto-envelliment. L'oxidació i dany dels radicals lliures poden causar dany de l'ADN i després causar la transformació maligna de les cèl·lules. El sulfhidril i grup electròfil en fermentat extracte d'all negre poden escombrat d'espècies reactives de l'oxigen i radicals lliures.
2) Antibacterià, Anti-inflamació
fermentada extracte d'all negre té notable efecte inhibidor de bacteris gram positives i negatives, Salmonella, Saphylococcus aureus, etc. La al·licina pot matar Helicobacter pylori de manera que per evitar que la que passa de l'úlcera gàstrica i gastritis. I també és un gran regal per a l'úlcera gàstrica.
3) Anti-càncer
Etil tiosulfonato i trisulfur de dialilo en fermentat extracte d'all negre poden prevenir la generació i acumulació de nitrosamines en l'estómac, i poden resistir i matar el creixement de cèl·lules de càncer.
4) Millorar la immunitat
Els components liposolubles i oli volàtil pot millorar la funció de fagocitosi dels macròfags i, a continuació, augmentar la immunitat del cos. La al·licina pot ajudar a enfortir la capacitat de la immunitat del cos i generar limfòcits. La investigació mostra que l'extracte d'all fermentat negre pot prevenir l'apoptosi dels macròfags en enterocoelia en cas de pneumatorexis. Comparar amb extracte d'all comú, fermentat extracte d'all negre té més pla de l'aplicació.
5) Millorar la funció intestinal
fermentada extracte d'all negre conté fructosa, que pot humitejar i blanquejar la pell del cos humà, i millorar les funcions gastrointestinals. I l'ingredient de fiberfunction total de la dieta pot promoure el peristaltisme intestinal i promoure la digestió i la descàrrega dels residus sòlids.

aplicació:
aplicades amb en la indústria de productes sanitaris, l'all negre pols d'extracte d'extracte s'utilitza com a matèries primeres, i es converteix en l'extracte d'all negre càpsula, càpsula de gel o comprimit;

Aplicades amb en la indústria alimentària, all negre extracte Extracte de pols s'utilitza com a matèries primeres, i per enriquir el gust del menjar.
-Aged fermentat Negre Extracte d'all es pot afegir a sucs, salsa de soja, vinagre de promoure el gust i la nutrició.