Антиоксиданты - основная категория на рынке пищевых добавок. Однако ведутся ожесточенные споры о том, насколько потребители понимают термин «антиоксиданты». Многие люди поддерживают этот термин и считают, что он связан со здоровьем, но другие считают, что антиоксиданты со временем потеряли много значения.
Росс Пелтон, научный директор Essential formula, сказал, что термин «антиоксидант» все еще находит отклик у людей. Генерация свободных радикалов является одной из основных причин биологического старения, а роль антиоксидантов заключается в нейтрализации избыточных свободных радикалов. По этой причине антиоксиданты всегда привлекают внимание.
С другой стороны, генеральный директор TriNutra Моррис Зельха сказал, что термин «антиоксидант» слишком общий, и одного его недостаточно для увеличения продаж. Потребители ищут более целенаправленную деятельность. Этикетка должна четко указывать, что такое экстракт и какова цель клинических исследований.
Доктор Марсия да Силва Пинто, менеджер по техническим продажам и поддержке клиентов Evolva, сказала, что антиоксиданты имеют более комплексное значение, и потребители все больше осознают преимущества антиоксидантов с более всеобъемлющим значением, поскольку они содержат несколько преимуществ, таких как здоровье мозга, здоровье кожи, здоровья сердца и иммунитета.
Согласно данным Innova Market Insights, хотя продукты с антиоксидантами в качестве точки продажи демонстрируют тенденцию к здоровому росту, большинство производителей запускают продукты, основанные на «здоровых применениях», таких как здоровье мозга, здоровье костей и суставов, здоровье глаз, здоровье сердца и Иммунное здоровье. Именно эти показатели здоровья побуждают потребителей искать в Интернете или совершать покупки в магазине. Хотя антиоксиданты по-прежнему относятся к терминам, понятным многим потребителям, они не являются основным побуждающим фактором для потребителей, поскольку они оценивают продукты более всесторонне.
Стив Холтби, президент и главный исполнительный директор Soft Gel Technologies Inc, сказал, что антиоксиданты имеют широкую привлекательность, потому что они связаны с профилактикой заболеваний и поддержанием здоровья. Информировать потребителей об антиоксидантах непросто, поскольку для этого требуется понимание биохимии и физиологии клеток. Маркетологи просто хвастают, что антиоксиданты помогают защитить организм от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами. Чтобы правильно продвигать эти ключевые питательные вещества, нам необходимо использовать научные доказательства и представить их потребителям в простой и понятной форме.
Пандемия COVID-19 экспоненциально увеличила продажи товаров для здоровья, особенно продуктов, поддерживающих иммунное здоровье. Потребители могут отнести антиоксиданты к этой категории. Кроме того, потребители также обращают внимание на продукты питания, напитки и даже косметику с добавлением антиоксидантов.
Элис Ловетт, старший менеджер по маркетингу Kyowa Hakko, сказала, что в этот период также вырос спрос на антиоксиданты, поддерживающие иммунную функцию. Хотя антиоксиданты не могут предотвратить вирусы, потребители могут поддерживать или улучшать иммунитет, принимая добавки. Kyowa Hakko производит фирменный глутатион Сетрия. Глутатион является основным антиоксидантом, который существует в большинстве клеток человеческого тела и может восстанавливать другие антиоксиданты, такие как витамины C и E, а также глутатион. Пептиды также обладают иммунным и детоксикационным действием.
С момента начала новой пандемии коронавируса ветераны-антиоксиданты, такие как витамин С, снова стали популярными благодаря своему иммунитету. Президент Ingredients by Nature Роб Брюстер сказал, что потребители хотят делать все, чтобы помочь им чувствовать себя лучше, контролируя свое здоровье, и прием добавок для поддержки иммунитета - это один из способов. Некоторые антиоксиданты могут даже работать вместе, чтобы добиться лучших результатов. Например, считается, что флавоноиды цитрусовых обладают синергетическим эффектом с витамином С, который может увеличить биодоступность и усилить образование анти-свободных радикалов.
Антиоксиданты более эффективны, когда используются вместе, чем по отдельности. Некоторые антиоксиданты сами по себе могут не обладать соответствующими биологическими активностями, и их механизмы действия не совсем одинаковы. Однако антиоксидантное соединение представляет собой взаимосвязанную систему защиты, которая защищает организм от болезней, связанных с окислительным стрессом. Большинство антиоксидантов теряют свой защитный эффект, когда они атакуют свободный радикал.
Пять антиоксидантов могут обладать синергической способностью обеспечивать антиоксидантную активность в форме «циркуляции» друг друга, включая липоевую кислоту, полный комплекс витамина Е, витамин С (жиро- и водорастворимая форма), глутатион и кофермент Q10. Кроме того, селен (необходимые кофакторы тиоредоксинредуктазы) и флавоноиды также являются антиоксидантами, оказывая антиоксидантное действие на систему защиты организма.
Президент Natreon Брюс Браун сказал, что антиоксиданты, поддерживающие иммунное здоровье, сегодня являются одним из наиболее быстрорастущих рынков. Многие потребители знают, что витамин С и бузина могут повысить иммунитет, но есть много других вариантов, которые обеспечивают поддержку иммунитета, а также имеют различные преимущества для здоровья. Стандартные биологически активные ингредиенты Natreon из адаптивных источников обладают антиоксидантным потенциалом. Например, биоактивные вещества в Sensoril Ashwagandha могут поддерживать здоровый иммунный ответ, и было показано, что они снижают ежедневный стресс, улучшают сон и способность концентрироваться, и все это необходимо в эти особые периоды.
Еще один ингредиент, выпущенный Natreon, - индийский крыжовник Capros, который используется для поддержки здорового кровообращения и иммунного ответа. То же самое верно и для PrimaVie Xilaizhi, стандартной травы фульвокислоты, которая является биологически активным веществом, которое, как было показано, регулирует здоровый иммунный ответ.
В условиях сегодняшней значительной тенденции на рынке антиоксидантов потребители увеличивают спрос на косметические продукты для внутреннего применения, которые обычно включают антиоксиданты для здоровья кожи, особенно продукты с ресвератролом. Среди продуктов, выпущенных в 2019 году, более 31% заявили, что содержат антиоксидантные ингредиенты, и почти 20% продуктов были нацелены на здоровье кожи, что выше, чем любые другие заявления о здоровье, включая здоровье сердца.
Сэм Мичини, вице-президент по маркетингу и стратегии Deerland Probiotics & Enzymes, сказал, что некоторые термины потеряли свою привлекательность для потребителей, например, против старения. Потребители отказываются от продуктов, которые утверждают, что они антивозрастные, и принимают такие термины, как здоровое старение и внимание к старению. Между этими терминами есть тонкие, но важные различия. Здоровое старение и внимание к старению показывают, что у человека больше контроля над тем, как выстроить здоровый режим, который решает физические, психологические, эмоциональные, духовные и социальные проблемы.
Президент Unibar Севанти Мета сказал, что, поскольку тенденция к здоровому и сбалансированному питанию поощряется, появляется все больше и больше возможностей для дополнения каротиноидных антиоксидантов, особенно при замене синтетических ингредиентов на натуральные. В последние несколько лет пищевая промышленность также перешла с большого количества синтетических антиоксидантов на натуральные антиоксиданты. Природные антиоксиданты более экологичны и безопасны, предлагая потребителям безопасное решение без использования синтетических добавок. Исследования также показали, что по сравнению с синтетическими антиоксидантами природные антиоксиданты могут полностью метаболизироваться.
Время публикации: 13 октября 2020 г.