Neohesperidin Dihydrochalcone 98%/NHDC

বিশুদ্ধ আকারে NHDC একটি সাদা পদার্থ অসদৃশ না পাওয়া যায় চূর্ণ চিনি.

একটি যৌগ মোটামুটিভাবে 1500-1800 বার থ্রেশহোল্ড কেন্দ্রীকরণ চিনি চেয়েও মিষ্টি; প্রায় 340 বার চিনি ওজন-জন্য-ওজন চেয়েও মিষ্টি। তার শক্তি স্বাভাবিকভাবেই আবেদন যেখানে এটি ব্যবহৃত হয়, এবং যেমন কারণের দ্বারা প্রভাবিত হয় pH এর পণ্য।

অন্যান্য অত্যন্ত মিষ্টি মতো glycosides যেমন glycyrrhizin এবং তাদের মধ্যেও এটি দেখা stevia , NHDC এর মিষ্টি স্বাদ চিনি এর চেয়ে ধীর সূত্রপাত এবং কিছু সময়ের জন্য মুখের মধ্যে lingers।

ভিন্ন aspartame , NHDC উঁচু তাপমাত্রা এবং আম্লিক বা মৌলিক শর্ত স্থিতিশীল, এবং তাই অ্যাপ্লিকেশন একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন প্রয়োজন ব্যবহার করা যেতে পারে। যখন অনুকূল অবস্থার মধ্যে সংরক্ষিত NHDC নিজেই পর্যন্ত পাঁচ বছরের জন্য foodsafe থাকতে পারেন।

পণ্য ভাল যখন অন্য সাথে ব্যবহার একটি শক্তিশালী অতিক্রিয়া প্রভাব থাকার জন্য পরিচিত হয় কৃত্রিম sweeteners যেমন aspartame , স্যাকরিন , acesulfame পটাসিয়াম এবং cyclamate যেমন, সেইসাথে চিনি এলকোহল Xylitol । NHDC ব্যবহার অন্যথায় প্রয়োজন হবে কম কেন্দ্রীকরণ এ এই মিষ্টি প্রভাব boosts; অন্যান্য মিষ্টি ছোট পরিমাণে প্রয়োজন হয়। এই খরচ সুবিধা প্রদান করে।

সনদপত্রের বিশ্লেষণ