Neohesperidin Dihydrochalcone （NHDC）

தூய வடிவில் NHDC இல்லை போலல்லாமல் ஒரு வெள்ளை பொருளே காணப்படுகிறது தூள் சர்க்கரை.

ஒரு கலவை சுமார் 1500-1800 முறை தொடக்கநிலை செறிவில் சர்க்கரை விட இனிப்பான; சர்க்கரை எடை க்கான எடை விட சுற்றி 340 முறை இனிப்பான. அதன் வலிமையை இயற்கையாகவே அதனை உபயோகப் உள்ளது பயன்பாட்டையும், போன்ற காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது என்பது பி.எச் உற்பத்தியில்.

மற்ற மிகவும் இனிப்பு போல் கிளைகோசைட்ஸ் போன்ற glycyrrhizin அந்த காணப்படும் க்கு stevia , NHDC இன் இனிப்பான சுவை சர்க்கரை விட ஒரு மெதுவான தொடங்கிய இருந்தாலும் சில காலம் வரையில் வாயின் உள்ள தாழ்த்துகிறது.

போலல்லாமல் அஸ்பார்டேம் , NHDC உயர்த்தப்பட்டார் வெப்பநிலை மற்றும் அமில அல்லது அடிப்படை நிபந்தனைகளுக்கு நிலையான, அதனால் ஒரு நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை தேவைப்படும் பயன்பாடுகளுக்கு பயன்படுத்த முடியும். உகந்த சூழ்நிலைகள் வைப்பதால் NHDC தன்னை வரை ஐந்து ஆண்டுகள் foodsafe இருக்க முடியும்.

தயாரிப்பு மற்ற இணைந்து பயன்படுத்தப்படும் போது ஒரு வலுவான சினெர்ஜிட்டிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது செயற்கை இனிப்பு போன்ற அஸ்பார்டேம் , சாக்கரின் , அக்சல்ஃப்ளேம் பொட்டாசியம் , மற்றும் cyclamate போன்ற, அதே போல் சர்க்கரை ஆல்கஹால்களும் மாற்றாக . NHDC பயன்பாடு இல்லையெனில் தேவைப்படும் விட குறைவாக செறிவில் இந்த இனிப்பு விளைவுகளை கூட்டுகிறது; மற்ற இனிப்பு சிறிய அளவில் தேவைப்படுகின்றன. இந்த செலவில் பயன் அளிக்கிறது.

பகுப்பாய்வு சான்றிதழ்