Neohesperidin Dihydrochalcone （NHDC）

NHDC në formë të pastër është gjetur si një substancë të bardhë jo ndryshe sheqer pluhur.

Një përbërë afërsisht 1500-1800 herë më e ëmbël se sheqeri në përqendrime prag; rreth 340 herë më e ëmbël se sheqeri pesha-për-peshë. Fuqia e saj është ndikuar natyrshëm nga faktorë të tillë si të aplikimit në të cilën është përdorur, dhe pH e produktit.

Ashtu si të tjera shumë të ëmbël glycosides , të tilla si glycyrrhizin dhe ato që gjenden në stevia , shije të ëmbël NHDC ka një fillim të ngadalshëm se sa sheqer-së dhe të gjallë në gojë për disa kohë.

Ndryshe nga aspartame , NHDC është e qëndrueshme për temperatura të larta dhe në kushte acid ose baze, dhe kështu që mund të përdoret në të gjitha kërkesat që kërkojnë një jetë të gjatë raft. Vetë NHDC mund të qëndrojnë foodsafe për deri në pesë vjet, kur ruhen në kushte optimale.

Produkti është i njohur për të patur një efekt të fortë sinergjistik kur përdoret në lidhje me tjera ëmbëlsuesit artificiale të tilla si aspartame , sakarinës , acesulfam kaliumi , dhe ciklamat , si dhe alkooleve të sheqerit të tilla si ksilitol . Përdorimi NHDC rrit efektet e këtyre sweeteners në përqendrime të ulëta se përndryshe do të jetë e nevojshme; sasi të vogla të sweeteners të tjera janë të nevojshme. Kjo siguron një përfitim kosto.

Çertifikata e Analizës