Neohesperidin Dihydrochalcone （NHDC）

නිර්මල NHDC මෙන් නොව සුදු ද්රව්යයක් නොවන ලෙස හමු වී ඇත කුඩු, සීනි.

එළිපත්ත සාන්ද්රණය සීනි වඩා සංයෝගයක දළ වශයෙන් 1500-1800 කාලයේ පැණිරස, පමණ 340 වරක් සීනි බර-for-බරට වඩා පැණිරස. එහි විභවය ස්වභාවිකව එය භාවිතා වන අයදුම්පත් හා වැනි සාධක බලපාන pH අගය නිෂ්පාදනයේ.

වෙනත් ඉතා මිහිරි මෙන් glycosides වැනි, glycyrrhizin හා සොයා එම ස්ටේවියා , NHDC ගේ මිහිරි රසය සීනි ගේ වඩා මන්දගාමී ආරම්භය ඇති අතර යම් කාලයක් සඳහා මුඛය සුළු වේලාවකින්.

මෙන් නොව aspartame , NHDC උස් උෂ්ණත්වය හා ආම්ලික හෝ මූලික තත්වයන් සඳහා ස්ථාවර වන අතර, දීර්ඝ කාලයක් තබාගත අවශ්ය බව යෙදුම් එසේ භාවිතා කළ හැක. NHDC ම ප්රශස්ත තත්වයන් තුළ ගබඩා කර විට වසර දක්වා පස් foodsafe ඉන්න පුළුවන්.

නිෂ්පාදන සමග ඒකාබද්ධ ව භාවිතා කරන විට ප්රබල රාශිගත ක්රියාත්මක කිරීම ගැන හොඳින් දන්නා කෘතිම රසකාරක වැනි aspartame , සැකරින් , ප්රතිදේහ පොටෑසියම් , සහ cyclamate මෙන්ම, වැනි සීනි ඇල්කොහොල් xylitol . NHDC භාවිතය වෙනත් ආකාරයකින් අවශ්ය වනු වඩා අඩු සාන්ද්රණය මෙම රසකාරක බලපෑම් ඉහළ නංවන, වෙනත් රසකාරක වල සුළු ප්රමාණ අවශ්ය වේ. මෙම පිරිවැය ප්රතිලාභ ලබා දෙයි.

විශ්ලේෂණ සහතිකය