הבריאות שלנו מושפעת מגורמים רבים.הקונים אולי לא מקשרים מיידית בריאות קוגניטיבית לרווחתם הכללית, אבל בריאות קוגניטיבית, פיזית ואפילו רגשית קשורות זה בזה מאוד.זה מודגם באופן שחסרים תזונתיים שונים עלולים לגרום לירידה בתפקוד הקוגניטיבי (למשל, B12 ומגנזיום).
זה ניכר גם ככל שאנו מתבגרים.ככל שאנו מתבגרים כך הגוף יכול לספוג פחות רכיבים תזונתיים מהמזון, מה שעלול לגרום לחסרים.קל לפטור שכחה וחוסר מיקוד כסימפטומים של גיל, שהם, אבל הם גם סימפטומטיים למצב הכללי של גופנו כתוצאה מהזדקנות.תוספי תזונה, על ידי השלמת חוסר בחומרים תזונתיים, יכול בתורו לשפר את התפקוד הקוגניטיבי.להלן כמה רכיבים תזונתיים ספציפיים הקשורים לבריאות קוגניטיבית.
שליש מהמוח מורכב מחומצות שומן רב בלתי רוויות (PUFA), המהוות 15-30% מהמשקל היבש של המוח, כאשר חומצה דוקוסהקסאנואית (DHA) מהווה כשליש מזה (1).
DHA היא חומצת שומן אומגה 3 הממלאת תפקיד מכריע במוח, ומתרכזת בחלקי המוח הדורשים את הדרגה הגבוהה ביותר של פעילות חשמלית, כולל סינפטוזומים שבהם קצות העצבים נפגשים ומתקשרים זה עם זה, המיטוכונדריה, המייצרות אנרגיה עבור תאי עצב, וקליפת המוח, שהיא השכבה החיצונית של המוח (2).ידוע היטב כי DHA הוא מרכיב חשוב להתפתחות המוח של תינוקות וילדים והוא קריטי לאורך כל החיים לשמירה על בריאות קוגניטיבית תקינה.חשיבותו של DHA ככל שאנו מתבגרים מתבהרת כאשר מסתכלים על אלו המושפעים מירידה הקשורה לגיל, כגון מחלת אלצהיימר (סוג של דמנציה הגורמת לזיכרון מתקדם, ירידה קוגניטיבית והתנהגותית).
על פי סקירה של Thomas וחב', "בחולים שאובחנו עם מחלת אלצהיימר, זוהו רמות DHA נמוכות משמעותית בפלסמה ובמוח בדם.זה לא רק יכול לנבוע מצריכה נמוכה יותר של חומצות שומן אומגה 3 בתזונה, אלא שזה יכול גם להיות מיוחס לחמצון מוגבר של PUFAs"(3).
בחולי אלצהיימר, הירידה הקוגניטיבית נגרמת על ידי החלבון בטא עמילואיד, שהוא רעיל לתאי עצב.כאשר רמות החלבון הזה הופכות מוגזמות, הם הורסים אזורים גדולים של תאי מוח, ומשאירים מאחוריהם את הפלאקים העמילואידים הקשורים למחלה (2).
מחקרים שונים הראו כי ל-DHA יכול להיות השפעה נוירו-פרוקטיבית על ידי הפחתת רעילות בטא עמילואיד ועל ידי מתן אפקט אנטי דלקתי שיכול להפחית מתח חמצוני הנגרמת על ידי רובד עמילואיד ולהפחית את רמות החלבונים המחמצנים ב-57% (2).בעוד שלמחסור ב-DHA בחולי אלצהיימר עשויות להיות השלכות מסוימות על האופן שבו תוספים יכולים להועיל להם, יש לציין שתוספי מזון אינם יכולים לרפא מחלה זו או כל מחלה כלשהי, ולמחקרים העוסקים בנושא זה היו תוצאות מעורבות.
תוספי תזונה אינם רפואה, והעובדה היא שחולי אלצהיימר בגיל מתקדם הולכים להרוויח הכי פחות מ-DHA או חומרים תזונתיים אחרים לתמיכה קוגניטיבית, מכיוון שעד שהם מאובחנים, הנזק הפיזי כבר נגרם למוח.
אף על פי כן, כמה חוקרים חוקרים האם תוספת DHA יכולה להאט את התקדמות הירידה הקוגניטיבית.איתי שפת Ph.D., מדען בכיר לחטיבת התזונה באנזימוטק בע"מ, עם משרד בארה"ב במוריסטאון, ניו ג'רזי, מצטט מחקר של Yourko-Mauro וחב'.זה מצא, "תוספת של 900 מ"ג ליום DHA למשך 24 שבועות, לנבדקים מעל גיל 55 עם ירידה קוגניטיבית מתונה, שיפרה את הזיכרון ואת כישורי הלמידה שלהם" (4).
בעוד שצרכנים מסוימים עשויים שלא לחשוב על בריאות קוגניטיבית עד להתעוררות בעיות, חשוב לקמעונאים להזכיר להם את החשיבות של DHA עבור המוח לאורך כל החיים.למעשה, DHA יכול לתמוך בבריאות הקוגניטיבית של מבוגרים צעירים שהם בריאים ואין להם חסרים תזונתיים ברורים.מחקר אקראי מבוקר שנערך לאחרונה על ידי Stonehouse וחב', שחקר 176 מבוגרים בריאים בגילאי 18 עד 45, מצא, "תוסף DHA שיפר משמעותית את זמן התגובה של זיכרון אפיזודי, בעוד שהדיוק של זיכרון אפיזודי השתפר בנשים, וזמן התגובה של זיכרון העבודה השתפר אצל גברים" (5).שיפור זה בגיל צעיר יחסית יכול לתרגם לגוף ונפש המוכנים יותר לאתגרים של הגיל המתקדם.
חומצה אלפא-לינולנית (ALA) היא אומגה 3, שמקורה בדרך כלל מצמחים כמו צ'יה וזרעי פשתן כחלופה לשמנים ימיים.ALA הוא מבשר ל-DHA, אך ההמרה הרב-שלבית מ-ALA ל-DHA אינה יעילה אצל אנשים רבים, ובכך הופכת את ה-DHA התזונתי לחיוני לתמיכה קוגניטיבית.עם זאת, ל-ALA יש פונקציות חשובות נוספות בפני עצמו.Herb Joiner-Bey, יועץ למדעי הרפואה של Barlean's, Ferndale, WA, אומר כי ALA משמש גם "תאי מוח כדי להפוך הורמונים מקומיים, כולל 'נוירופרוטקטינים', קריטיים לתפקוד המוח."הוא אומר שגם אצל חולי אלצהיימר נמצא כי נוירופרוטקטינים נמוכים ובניסויי מעבדה, ALA נחשב חיוני להתפתחות המוח.
גורמים שיש לקחת בחשבון בעת נטילת תוספי DHA הם מינון וזמינות ביולוגית.אנשים רבים אינם מקבלים מספיק DHA בתזונה שלהם ויהנו מלקחת מינונים מרוכזים מאוד או גבוהים יותר.חשיבות המינון התבררה לאחרונה במחקר בן חמש שנים של Chew et al.שלא מצא הבדל משמעותי בתפקוד הקוגניטיבי במהלך תוספת אומגה 3 בנבדקים מבוגרים (גיל ממוצע: 72) עם ניוון מקולרי הקשור לגיל.מומחי תזונה רבים היו סקפטיים לגבי עיצוב המחקר.לדוגמה, ג'יי לוי, מנהל המכירות של Wakunaga of America Co., Ltd., Mission Viejo, קליפורניה, הצהיר, "מרכיב ה-DHA היה רק 350 מ"ג בעוד מטא-אנליזה עדכנית מצאה כי יש צורך במינוני DHA יומיים מעל 580 מ"ג כדי להעניק יתרונות לתפקוד קוגניטיבי" (6).
דאגלס ביבוס, Ph.D., חבר מועצת ייעוץ מדעי עבור Coromega, Vista, CA, ציטט מאמר של הארגון העולמי ל-EPA ו-DHA אומגה 3 (GOED) שכותרתו "אומגה 3 וקוגניציה: מינון משנה".הקבוצה מצאה, לאחר ש"בדקה 20 מחקרים מבוססי-קוגניטיביים שנערכו במהלך 10 השנים האחרונות, רק מחקרים המספקים 700 מ"ג של DHA או יותר ביום דיווחו על תוצאות חיוביות" (7).
צורות מסירה מסוימות עשויות להפוך את השמנים הימיים לספיגים יותר.לדוגמה, אנדרו אוסי, סגן נשיא בכיר ומנהל התפעול הראשי של קורומגה, אומר שהחברה שלו מתמחה ב"תוספי אומגה 3 מתחלבים המציעים ספיגה טובה יותר ב-300%".לפי מחקרם של Raatz et al.שאוסי מצטטת, אמולסיציה של שומנים בקיבה היא שלב חשוב בעיכול שומן "באמצעות יצירת ממשק שומנים-מים החיוני לאינטראקציה בין ליפאזות מסיסות במים לשומנים בלתי מסיסים" (8).לפיכך, על ידי אמולסיציה של שמן הדגים, תהליך זה נעקף, מה שמשפר את יכולת הספיגה שלו (8).
גורם נוסף המשפיע על הזמינות הביולוגית הוא הצורה המולקולרית של אומגה 3.כריס אוסוולד, DC, CNS, חבר בוועדה המייעצת של Nordic Naturals, Watsonville, קליפורניה, מאמין שצורת הטריגליצרידים של אומגה 3 יעילה יותר בהעלאת רמות הסרום בדם מאשר גרסאות סינתטיות.בהשוואה למולקולות הסינתטיות הקשורות לאתיל אסטר, צורת הטריגליצרידים הטבעית הרבה פחות עמידה לעיכול אנזימטי, מה שהופך אותה לספיגה עד 300% יותר (2).בגלל המבנה המולקולרי שלו של שלוש חומצות שומן המחוברות לעמוד השדרה של גליצרול, כאשר שמני דגים מתעכלים, תכולת השומנים שלהם מומרת לחומצות שומן חד-גדיליות.לאחר נספגים דרך תאי האפיתל, הם מומרים בחזרה לטריגליצרידים.זה מתאפשר על ידי עמוד השדרה הזמין של גליצרול, שלא יהיה לאתיל אסטר (2).
חברות אחרות מאמינות כי אומגה 3 הקשורות לפוספוליפידים תשפר את הספיגה.שריל מאיירס, ראש מחלקת החינוך והענינים המדעיים ב-EuroPharma, Inc., Greenbay, WI, אומרת שמבנה זה "לא רק פועל כמנגנון התחבורה של אומגה 3, אלא גם מספק תמיכה מוחית חזקה בעצמו".מאיירס מתארת תוסף אחד מהחברה שלה המספק אומגה 3 הקשורים לפוספוליפידים המופקים מראשי סלמון (Vectomega).התוסף מכיל גם פפטידים שלדעתה "יכולים להגן על כלי דם עדינים במוח על ידי מאבק בנזק חמצוני".
מסיבות דומות, חברות מסוימות בוחרות להשתמש בשמן קריל, מקור נוסף לאומגה 3 הקשורים לפוספוליפידים, המציעים זמינות ביולוגית טובה בגלל מסיסות המים שלהם.לנה בורי, מנהלת כתיבה מדעית ב- Aker Biomarine Antarctic AS, אוסלו, נורבגיה, מספקת הסבר נוסף מדוע צורה זו של DHA היא כל כך חשובה: "משלוח DHA אחד (Mfsd2a, תחום סופר משפחתי המנחה העיקרי המכיל 2a)... מקבל DHA רק אם הוא קשור לפוספוליפידים - ליתר דיוק ל-lysoPC" (9).
מחקר השוואתי אקראי, כפול סמיות, מקביל בקבוצה, מדד את ההשפעות של שמן קריל, שמן סרדינים (בצורת טריגליצרידים) ופלסבו על זיכרון עבודה ומשימות חישוב ב-45 גברים מבוגרים בגילאים 61-72 במשך 12 שבועות.על ידי מדידת השינויים בריכוזי אוקסיהמוגלובין במהלך משימות, התוצאות הראו שינויים גדולים יותר בריכוז בערוץ מסוים לאחר 12 שבועות מאשר פלצבו, מה שמרמז כי תוספת לטווח ארוך של שמן קריל וסרדינים "מקדמת את תפקוד זיכרון העבודה על ידי הפעלת הקורטקס הקדם-מצחתי הגבי אצל קשישים אנשים, ובכך מונע הידרדרות בפעילות הקוגניטיבית"(10).
עם זאת, בהתייחס למשימות החישוב, שמן קריל "הראה שינויים גדולים יותר באופן משמעותי בריכוזי האוקסיהמוגלובין באזור הקדמי השמאלי", בהשוואה לשמן פלצבו ושמן סרדינים, שלא הראו השפעות הפעלה כלשהן במהלך מטלות החישוב (10).
מלבד סיוע בספיגת אומגה 3, לפוספוליפידים תפקיד חשוב בבריאות הקוגניטיבית בפני עצמם.לדברי בורי, הפוספוליפידים מהווים כ-60% מהמוח לפי משקל, מועשרים במיוחד בדנדריטים וסינפסות.בנוסף לכך, היא אומרת שבמבחנה, צמיחת עצבים יוצרת ביקוש מוגבר לפוספוליפידים וגורם הגדילה העצבי ממריץ יצירת פוספוליפידים.תוספת עם פוספוליפידים מנוצלת מאוד ויעילה בסיוע לתפקוד קוגניטיבי מכיוון שהמבנה שלהם דומה לזה שבממברנות העצבים.
שני פוספוליפידים נפוצים הם פוספאטידילסרין (PS) ופוספטידילכולין (PC).שפאט אומר של-PS יש תביעות בריאות מוסמכות שאושרו על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA).הטענות כוללות: "צריכת PS עשויה להפחית את הסיכון לדמנציה בקשישים", "צריכת PS עשויה להפחית את הסיכון לתפקוד קוגניטיבי אצל קשישים," ומוסמך עם, "מחקר מדעי מצומצם מאוד וראשוני מצביע על כך ש-PS עשוי להפחית את הסיכון של דמנציה/להפחית את הסיכון לתפקוד קוגניטיבי אצל קשישים.ה-FDA מגיע למסקנה שיש מעט ראיות מדעיות התומכות בטענה זו."
שפאט מסביר כי כשלעצמו, PS "יעיל כבר במינון של 100 מ"ג ליום", כמות קטנה יותר מכמה מרכיבים תומכים קוגניטיביים אחרים.
בכל הנוגע לתפקידו, צ'ייס הגרמן, מנהל מותג ב- ChemiNutra, White Bear Lake, MN, אומר PS "מסייע לחלבונים המנהלים תפקודי ממברנה המעורבים בהעברת מסרים מולקולריים מתא לתא, עוזר לחומרים מזינים להיכנס לתאים, ועוזר חומרי פסולת מזיקים הקשורים ללחץ כדי לצאת מהתא."
PC, לעומת זאת, כמו זה שנוצר מאלפא-גליצריל פוספוריל כולין (A-GPC), אומר הגרמן, "נודד לקצות העצבים הסינפטיים המצויים בכל מערכת העצבים המרכזית, ובתמורה מגביר את הסינתזה והשחרור של אצטילכולין (AC)", שהוא נוירוטרנסמיטר חשוב "הנוכח גם במוח וגם ברקמת השריר", ממלא תפקיד מפתח ב"בעצם כל פונקציה קוגניטיבית בעוד בשריר הוא מעורב באופן חיוני בכיווץ השרירים".
מגוון חומרים פועלים לשם כך.דאלאס קלואטר, Ph.D., יועץ מחקר ופיתוח ב-Jarrow Formulas, Inc., לוס אנג'לס, קליפורניה, מתאר אותם כ"משפחה מורחבת של מצע מסוים אחד", הכוללים אורידין, כולין, CDP-כולין (Citocoline) ו-PC כמו חלק ממחזור מוחי המכונה לפעמים מחזור קנדי.כל החומרים הללו ממלאים תפקיד ביצירת PC במוח ובכך מסנתז AC.
ייצור AC הוא דבר נוסף שיורד ככל שאנו מתבגרים.עם זאת, באופן כללי, מכיוון שנוירונים אינם יכולים לייצר כולין משלהם וחייבים לקבל אותו מהדם, דיאטות חסרות כולין יוצרות אספקה לא מספקת של AC (2).מחסור בכולין זמין משחק תפקיד בהתפתחות מחלות כמו אלצהיימר וירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל.עבודתו של החוקר ריצ'רד וורטמן, MD, מהמכון הטכנולוגי של מסצ'וסטס העלתה שבגלל כולין לא מספק, המוח עשוי למעשה לקניבליז את המחשב מהממברנה העצבית שלו כדי ליצור AC (2).
Neil E. Levin, CCN, DANLA, מנהל חינוך תזונתי ב- NOW Foods, Bloomingdale, IL מתאר ניסוח "תומך בערנות ולמידה נפשית על ידי קידום ייצור ופעילות AC נאותים", על ידי שילוב של A-GPC, "הצורה הזמינה הביולוגית של כולין ", עם Huperzine A כדי לשמור על רמות AC (RememBRAIN מ- NOW Foods).Huperzine A שומר על AC על ידי תפקוד כמעכב סלקטיבי של אצטילכולין אסטראז, שהוא אנזים הגורם לפירוק AC (11).
לדברי לוי, ציטיקולין הוא אחד המרכיבים החדשים יותר לתמיכה בקוגניציה, מכוון לאונה הקדמית, שהיא האזור האחראי על פתרון בעיות, קשב וריכוז.הוא אומר שתוסף עם סיטיקולין אצל מבוגרים יותר הראה כי "משפר את הזיכרון המילולי, ביצועי הזיכרון והקוגניציה, טווח הקשב, זרימת הדם למוח ופעילות ביו-חשמלית".הוא מצטט מספר מחקרים שהראו תוצאות חיוביות, כולל ניסוי כפול סמיות, אקראי, מבוקר פלצבו של 30 חולי אלצהיימר שהראו תפקוד קוגניטיבי משופר בהשוואה לפלסבו לאחר נטילת סיטיקולין מדי יום, במיוחד בקרב אלו עם דמנציה קלה (12).
אליזה לאבט, מנהלת שיווק בחברת Kyowa USA, Inc., ניו יורק, ניו יורק, אומרת שלחברה שלה יש את "הצורה היחידה שנחקרה קלינית של סיטיקולין במבוגרים ובני נוער בריאים", וכי היא "הצורה היחידה של סיטיקולין עם GRAS [בדרך כלל מוכר כבטוח] בארצות הברית" (Cognizin).
תוסף קשור נוסף, לפי דן ליפטון, נשיא קבוצת הרכיבים המותגיים הקנייניים של Maypro, Purchase, NY, הוא INM-176 המופק מהשורש Angelica gigas Nakai, אשר הוכח גם כתומך בבריאות קוגניטיבית על ידי הגדלת רמות AC במוח.
מחסור בוויטמין מופיע לרוב באמצעות ירידה בתפקוד הקוגניטיבי.מחסור בוויטמין B12, למשל, יכול לכלול תסמינים כמו בלבול, אובדן זיכרון, שינויים באישיות, פרנויה, דיכאון והתנהגויות אחרות הדומות לדמנציה.לא רק זה, אלא של-15% מהקשישים ועד ל-40% מהאנשים התסמינים מעל גיל 60 יש רמות B12 נמוכות או גבוליות (13).
לפי Mohajeri וחב', ל-B12 תפקיד חשוב בהפיכת ההומוציסטאין (Hcy) לחומצת האמינו מתיונין, אך ויטמיני B אחרים פולאט (B9) ו-B6 הם קו-פקטורים הכרחיים להתרחשות חילוף החומרים, שבלעדיו, Hcy מצטבר.Hcy היא חומצת אמינו המיוצרת בגוף מתיונין תזונתי וחיוני לתפקוד תאי תקין, אך ריכוזים גבוהים שלה מערערים את התפקוד האמור (14)."רמות גבוהות של הומוציסטאין בדם הוכחו כפוגעות בזיכרון ובכמה היבטים אחרים של תפקוד קוגניטיבי", אומר מייקל מוני, מנהל המדע והחינוך ב-SuperNutrition, אוקלנד, קליפורניה.
מוהאג'רי וחב'.מחזק את ההצהרה הזו: "חומרת הפגיעה הקוגניטיבית קשורה לריכוז מוגבר של Hcy בפלזמה.יתרה מכך, דווח על סיכון גבוה יותר באופן משמעותי למחלת אלצהיימר כאשר רמות חומצה פולית ו-B12 היו נמוכות" (15).
ניאצין הוא ויטמין B נוסף התומך בזיכרון ובתפקוד קוגניטיבי.לדברי מוני, ניאצין, הצורה הפעילה יותר של ויטמין B3, נרשמים לרוב על ידי רופאים במינון של 1,000 מ"ג או יותר ביום כדי לתמוך ברמות כולסטרול תקינות, אך מחקר מבוקר פלצבו מצא כי מינון תזונתי של 425 מ"ג ליום שיפר את הזיכרון ציוני המבחנים ב-40%, כמו גם שיפור הרישום החושי ב-40%.בעוצמה גבוהה יותר, הוכח כי ניאצין גם משפר את זרימת הדם במוח, "מה שמגביר את זרימת החומרים המזינים והחמצן במוח", הוא מוסיף (16).
בנוסף לניאצין, מוני מתאר ניאצינמיד, שהוא צורה נוספת של ויטמין B3.במינון של 3,000 מ"ג ליום, ניאצינמיד נחקר על ידי UC Irvine כטיפול פוטנציאלי לאלצהיימר ואובדן זיכרון הקשור אליו לאחר תוצאות חיוביות במחקר עכבר.שתי הצורות, הוא מסביר, הופכות בגוף ל-NAD+, מולקולה שהוכחה להפוך את ההזדקנות במיטוכונדריה, יצרנית האנרגיה התאית החשובה ביותר."זה כנראה תורם משמעותי לחיזוק הזיכרון של ויטמין B3 ולהשפעות אנטי-אייג'ינג אחרות", הוא קובע.
תוספת נוספת להמליץ ללקוחות היא PQQ.קלאואטר אומר שהוא נחשב בעיני חלק לוויטמין החדש היחיד שהתגלה בעשורים האחרונים, ומציג תוצאות חיוביות בתחומים כמו הגנה עצבית."PQQ מדכא את היצירה המוגזמת של מספר רדיקלים, כולל הרדיקל הפרוקסיניטריט המזיק ביותר", הוא אומר, וב-PQQ הראה השפעות חיוביות בלמידה ובזיכרון במחקרים בבעלי חיים ובבני אדם.ניסוי קליני אחד מצא ששילוב של 20 מ"ג של PQQ ו-CoQ10 הניב יתרונות משמעותיים בנבדקים אנושיים בזיכרון, קשב וקוגניציה (17).
ליפטון אומר שכמו ניאצין, PQQ ו-CoQ10 תומכים בתפקוד המיטוכונדריאלי.הוא אומר ש-CoQ10 עושה זאת על ידי הגנה על "מיטוכונדריה במיוחד מפני נזקים עקב התקפות מתמשכות של רדיקלים חופשיים", כמו גם הגדלת "ייצור האנרגיה הסלולרית, מה שעלול לגרום ליותר אנרגיה זמינה לתהליכים קוגניטיביים".זה חשוב מכיוון ש"מחקר חדש ומרגש מצביע על כך שאחד הגורמים העיקריים לבעיות זיכרון קלות הקשורות להזדקנות הוא נזק למיטוכונדריה שלנו", אומר ליפטון.
מגנזיום הוא מינרל חשוב לשמירה על תפקוד קוגניטיבי טוב, או לצורך העניין, תפקוד הגוף בכללותו.לדברי קרולין דין, MD, ND, חברת ועד רפואי באיגוד המגנזיום התזונתי, "מגנזיום לבד נדרש ב-700-800 מערכות אנזימים שונות" ו"ייצור ATP (אדנוזין טריפוספט) במחזור קרבס תלוי במגנזיום במשך שש מתוך שמונת הצעדים שלו."
בחזית הקוגניטיבית, דין אומר שמגנזיום חוסם דלקת עצבית הנגרמת ממשקעים של סידן ומתכות כבדות אחרות בתאי המוח וכן שומר על תעלות יונים וחוסם כניסת מתכות כבדות.היא מסבירה שכאשר מגנזיום נמוך, סידן חודר פנימה וגורם למוות של תאים.לוין מוסיף, "מחקרים אחרונים הוכיחו שזה קריטי גם לבריאות מוח תקינה ולתפקוד קוגניטיבי תקין על ידי שמירה על הצפיפות והיציבות של סינפסות עצביות."
בספרה The Magnesium Miracle, דין מסבירה שחסרים במגנזיום בלבד יכולים ליצור תסמינים של דמנציה.הדבר נכון במיוחד ככל שאנו מתבגרים, מאחר ויכולת הגוף לספוג מגנזיום מהתזונה שלנו פוחתת ויכולה להפריע גם על ידי תרופות הנפוצות אצל קשישים (18).לכן, רמות המגנזיום בדם יכולות לרדת בגלל שהגוף חסר את היכולת לספוג את המינרלים, תזונה לקויה ותרופות, מה שיוצר עודף של סידן וגלוטמט (במיוחד אם אוכלים תזונה עשירה ב-MSG), שלשניהם יש תפקיד. בניוון עצבי כרוני והתפתחות דמנציה (19).
בעוד שמרכיבים תזונתיים הם חיוניים לשמירה על תפקוד קוגניטיבי בריא, עזרים צמחיים יכולים גם לספק תמיכה נוספת במגוון של יכולות.ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל ודמנציה יכולה להיווצר במגוון דרכים, כאשר זרימת דם מופחת מופחתת היא אחד המנגנונים המובהקים ביותר.מספר צמחי מרפא פועלים כדי להתמודד עם גורם זה.יש לציין כי צמחי מרפא המשפרים את זרימת הדם עלולים להיות מסוכנים ללקוחות שכבר נוטלים תרופה לדילול דם כמו וורפרין.
תפקידה העיקרי של ג'ינגקו בילובה הוא הגברת זרימת הדם המוחית, אשר ממלאת תפקיד גדול בהתפתחות דמנציה בין אם מתחילה באלצהיימר ובין אם מחלה מוחית.כמו כן, אומרים שהוא משחזר תפקוד לקוי של המיטוכונדריה כדי לשפר את אספקת האנרגיה הנוירונית, להגביר את ספיגת הכולין בהיפוקמפוס, לעכב אגרגציה ורעילות של חלבון b-עמילואיד ויש לו השפעות נוגדות חמצון (20, 21).
לוי מצטט מחקר פיילוט בן ארבעה שבועות בנוירורדיולוגיה ש"חשף עלייה של ארבעה עד שבעה אחוזים בזרימת הדם המוחית במינון מתון של 120 מ"ג ליום" של גינקו (22).מחקר נפרד אקראי, מבוקר פלצבו, כפול סמיות, הקובע את היעילות והבטיחות של ג'ינגקו בילובה בחולים עם ליקוי קוגניטיבי קל ותסמינים נוירו-פסיכיאטריים (NPS) על ידי Gavrilova וחב', מצא כי "במהלך 24 השבועות של הטיפול, שיפורים ב-NPS וביכולות הקוגניטיביות היו משמעותיים ובאופן עקבי יותר בולטים בחולים שנטלו 240 מ"ג ליום של תמצית G. biloba EGb 761 מאשר בחולים שנטלו פלצבו" (23).
היעילות של ג'ינגקו בילובה אפילו נבדקת במצבים אחרים כגון הפרעת קשב וריכוז (ADHD) בילדים.מחקר אחד מצומצם אך מבטיח של Sandersleben et al.דיווח כי לאחר תוספת עם ג'ינגקו, "נמצאו שיפורים משמעותיים בהערכת ההורים לגבי תשומת הלב של ילדיהם... היפראקטיביות, אימפולסיביות והציון הכולל של חומרת הסימפטומים ירדו באופן משמעותי", וכן, "שיפור משמעותי לגבי התנהגות פרו-חברתית" (24) .בגלל מגבלות המחקר, כמו אין בקרה או מדגם גדול יותר, לא ניתן להסיק מסקנה מוצקה לגבי יעילותו, אך יש לקוות שהוא יעודד ניסויי ביקורת אקראיים מפורטים יותר.
עשב נוסף שמתפקד באופן דומה הוא Bacopa monniera שלפי לוי, מחקר שנערך לאחרונה על בעלי חיים ב-Phytotherapy Research הראה עלייה של 25% בזרימת הדם למוח בקרב בעלי חיים הנוטלים 60 מ"ג של Bacopa monniera מדי יום בהשוואה ללא עלייה באלו שקיבלו דונפזיל. " (25).
אומרים שיש לו גם תכונות נוגדות חמצון.לדברי Shaheen Majeed, מנהלת השיווק של Sabinsa Corp., East Windsor, NJ, bacopa "מעכב חמצון שומנים ובכך מונע נזק לנוירונים בקליפת המוח".חמצון שומנים מתרחש במהלך עקה חמצונית הקשורה למחסור ב-DHA, אשר, שוב, הוא סימפטומטי לאלצהיימר.
Mary Rove, ND, מחנכת רפואית ב- Gaia Herb, Brevard, NC, מזכירה גם את השלמת תוספי הג'ינגקו שלהם עם עשבי תיבול כגון מנטה ורוזמרין.לדבריה, המנטה תומכת בערנות ו"המחקר התחדד בחומצה רוסמרנית, מרכיב פעיל בעל תכונות נוגדות חמצון".מסתבר, היא מוסיפה, "יש הרבה נתונים מודרניים כדי להחזיק את הסיסמה הקטנה הזו 'רוזמרין לזכרון'".
Huperzine A, שהוזכר קודם לכן בשל תפקידו כמעכב אצטילכולין אסטראז, נגזר מצמח הצמח הסיני Huperzia serrata.יכולתו למנוע פירוק של אצטילכולין דומה לזו של תרופות שאושרו על ידי ה-FDA המאושרות לטיפול בסימפטומים של מחלת אלצהיימר כולל דונפזיל, גלנטמין וריבסטיגמין, שהם מעכבי כולינסטראז (11).
מטה-אנליזה שנעשתה על ידי Yang et al.לסיכום, "נראה כי להופרזין A יש כמה השפעות מועילות על שיפור התפקוד הקוגניטיבי, הפעילות היומיומית וההערכה הקלינית העולמית במשתתפים עם מחלת אלצהיימר."עם זאת, הם הזהירו כי יש לפרש את הממצאים בזהירות בשל האיכות המתודולוגית הירודה של הניסויים הכלולים, וקראו לניסויים נוספים קפדניים יותר (11).
נוגדי חמצון.לרבים מהתוספים הנידונים יש יכולות נוגדות חמצון, שעוזרות להפוך אותם ליעילים נגד ליקויים קוגניטיביים, שלעיתים קרובות תורמים להם מתחי חמצון.לדברי מאיירס, "בעצם בכל המחלות במוח, דלקת היא גורם משמעותי - היא משנה את אופי האופן שבו תאים מתקשרים זה עם זה".לכן חלה עלייה כזו בפופולריות ובמחקר על כורכומין, שהוא תרכובת המתקבלת מכורכום, שהוכח כמפחית נזקים דלקתיים וחמצוניים במוח ותומך בירי תקין של נוירונים, אומר מאיירס.
במקרה של מצבים כמו אלצהיימר, לכורכומין עשוי להיות פוטנציאל לשבש את הצטברות הבטא עמילואיד.מחקר אחד של Zhang וחב', שבדק כורכומין על תרביות תאים ונוירונים ראשוניים בקליפת המוח של עכברים, מצא שהצמח הפחית את רמות הבטא-עמילואיד על ידי האטת הבשלה של חלבון מבשר עמילואיד-בטא (APP).זה החליש את הבשלת APP על ידי הגדלת היציבות של APP בוגרת והפחתת היציבות של APP בוגרת (26).
נדרש מחקר נוסף כדי להבין היטב את סוג ההשפעות שיכולות להיות לכורכומין על הקוגניציה וכיצד הוא יכול לשפר ליקויים קוגניטיביים.נכון לעכשיו, הקרן לחקר האלצהיימר של McCusker תומכת במחקר הנערך באוניברסיטת אדית קואן בפרת', אוסטרליה, כדי לבדוק את היעילות של כורכומין על חולים עם ליקוי קוגניטיבי קל.המחקר בן 12 החודשים יעריך האם הצמח ישמר את התפקוד הקוגניטיבי של המטופלים.
נוגד חמצון רב עוצמה נוסף התומך בתפקוד קוגניטיבי הוא Pycnogenol (מופץ על ידי Horphag Research).מלבד היותו כוח ניכר נגד נזקי חמצון, הוכח שהצמח, שמקורו בקליפת האורן הימי הצרפתי, משפר את זרימת הדם, כולל מיקרו-סירקולציה במוח וכן מגביר את הייצור של תחמוצת החנקן, הפועלת כמוליך עצבי. , אולי תורם לזיכרון וליכולת הלמידה (25).במחקר אחד בן שמונה שבועות, החוקרים נתנו ל-53 תלמידים בגילאי 18 עד 27 פיקנוגנול והעריכו את ביצועיהם במבחנים בפועל.התוצאות הראו שקבוצת הניסוי נכשלה בפחות בדיקות מהביקורת (שבע לעומת תשע) והציגה 7.6% טוב יותר מהביקורת (27).WF
1. ג'וזף סי מארון וג'פרי בוסט, שמן דגים: האנטי דלקתי הטבעי.Basic Health Publications, Inc. Laguna Beach, קליפורניה.2006. 2. מייקל א. שמידט, תזונה בונה בריאן: כיצד שומנים ושמנים תזונתיים משפיעים על האינטליגנציה הנפשית, הפיזית והרגשית, מהדורה שלישית.Frog Books, Ltd. Berkeley, קליפורניה, 2007. 3. J. Thomas וחב', "אומגה 3 שומניים במניעה מוקדמת של מחלה ניוונית דלקתית: התמקדות במחלת אלצהיימר."Hindawa Publishing Corporation, BioMed Research International, Volume 2015, מאמר מזהה 172801. 4. K. Yurko-Mauro et al., "Beneficial effects of docosahexaenoic acid on cognition in age-related cognitive decline."Alzheimers Dement.6(6): 456-64.2010. 5. W. Stonehouse וחב', "תוסף DHA שיפר הן את הזיכרון והן את זמן התגובה אצל מבוגרים צעירים בריאים: ניסוי אקראי מבוקר."Am J Clin Nutr.97: 1134-43.2013. 6. EY Chew et al., "השפעת חומצות שומן אומגה 3, לוטאין/זאקסנטין או תוספי תזונה אחרים על תפקוד קוגניטיבי: הניסוי הקליני האקראי של AREDS2."JAMA.314(8): 791-801.2015. 7. אדם איסמעיל, "אומגה 3 וקוגניציה: המינון משנה."http://www.goedomega3.com/index.php/blog/2015/08/omega-3s-and-cognition-dosage-matters.8. Susan K. Raatz וחב', "ספיגה מוגברת של חומצות שומן אומגה 3 מתחליב בהשוואה לשמן דגים מובלע."J Am Diet Assoc.109(6).1076-1081.2009. 9. LN Nguyen וחב', "Mfsd2a הוא טרנספורטר לחומצת השומן החיונית אומגה 3 דוקוסהקסאנואית."http://www.nature.com/nature/journal/v509/n7501/full/nature13241.html 10. C. Konagai et al., "השפעות של שמן קריל המכיל חומצות שומן רב בלתי רוויות n-3 בצורת פוספוליפידים על המוח האנושי תפקוד: ניסוי אקראי מבוקר במתנדבים קשישים בריאים."Clin Interv Aging.8: 1247-1257.2013. 11. Guoyan Yang וחב', "Huperzine A למחלת אלצהיימר: סקירה שיטתית ומטה-אנליזה של ניסויים קליניים אקראיים."PLoS ONE.8(9).2013. 12. XA.אלוורז ואחרים."מחקר מבוקר פלצבו כפול-סמיות עם סיטיקולין בחולי מחלת אלצהיימר בעל גנוטייפ APOE: השפעות על ביצועים קוגניטיביים, פעילות ביו-חשמלית במוח וזלוף מוחי."שיטות מצא את Exp Clin Pharmacol.21(9):633-44.1999. 13. סאלי מ. פאצ'לוק וג'פרי ג'יי סטיוארט.האם זה יכול להיות B12: An Epidemic of Misdiagnosis, מהדורה שנייה.ספרי קולמוס.פרזנו, קליפורניה2011. 14. M. Hasan Mohajeri וחב', "אספקה לא מספקת של ויטמינים ו-DHA בקשישים: השלכות על הזדקנות המוח ודמנציה מסוג אלצהיימר."תְזוּנָה.31: 261-75.2015. 15. SM.Loriaux et al."ההשפעות של חומצה ניקוטינית וקסנטינול ניקוטינאט על הזיכרון האנושי בקטגוריות שונות של גיל.מחקר כפול עיוור".פסיכופרמקולוגיה (ברל).867 (4): 390-5.1985. 16. סטיבן שרייבר, "מחקר בטיחות של ניקוטינמיד לטיפול במחלת אלצהיימר."https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT00580931?term=nicotinamide+alzheimer%27s&rank=1.17. Koikeda T. et.אל, "מלח פירולוקווינולין קינון דינתרן שיפר תפקודי מוח גבוהים יותר."ייעוץ רפואי ותרופות חדשות.48(5): 519. 2011. 18. קרולין דין, נס המגנזיום.Ballantine Books, ניו יורק, ניו יורק.2007. 19. Dehua Chui וחב', "מגנזיום במחלת אלצהיימר".מגנזיום במערכת העצבים המרכזית.הוצאת אוניברסיטת אדלייד.2011. 20. S. Gauthier and S. Schlaefke, "היעילות והסבילות של תמצית Gingko biloba Egb 761 בדמנציה: סקירה שיטתית ומטה-אנליזה של ניסויים אקראיים מבוקרי פלצבו."התערבויות קליניות בהזדקנות.9: 2065-2077.2014. 21. T. Varteresian ו H. Lavretsky, "מוצרים ותוספי מזון טבעיים לדיכאון גריאטרי והפרעות קוגניטיביות: הערכה של מחקר.Curr Psychiatry Rep. 6(8), 456. 2014. 22. A. Mashayekh, et al., "השפעות של גינקו בילובה על זרימת הדם המוחית שהוערכו על ידי הדמיית MR כמותית זלוף: מחקר פיילוט."נוירורדיולוגיה.53(3):185-91.2011. 23. SI Gavrilova, et al., "היעילות והבטיחות של תמצית Gingko biloba EGb 761 בהפרעה קוגניטיבית קלה עם תסמינים נוירופסיכיאטריים: ניסוי אקראי, מבוקר פלצבו, כפול סמיות, רב-מרכזי."Int J Geriatr Psychiatry.29:1087-1095.2014. 24. HU Sandersleben וחב', "תמצית ג'ינגקו בילובה EGb 761 בילדים עם ADHD."ז. קינדר-יוגנדפסיכיאטר.פסיכוטר.42 (5): 337-347.2014. 25. N. Kamkaew, et al., "Bacopa monnieri מגביר את זרימת הדם המוחית בחולדות ללא תלות בלחץ הדם."Phytother Res.27(1):135-8.2013. 26. C. Zhang, et al., "כורכומין מוריד את רמות הפפטיד עמילואיד-בטא על ידי הנחתה של הבשלת חלבון מבשר עמילואיד-בטא."J Biol Chem.285(37): 28472-28480.2010. 27. ריצ'רד א. פאסוואטר, מדריך למשתמש לתוסף ה-Pynogenol Nature's Most תכליתי.פרסומי בריאות בסיסיים, לגונה ביץ', קליפורניה.2005. 28. R. Lurri, et al., "תוסף פינוגנול משפר תפקוד קוגניטיבי, קשב וביצועים נפשיים אצל תלמידים."J Neurosurg Sci.58(4): 239-48.2014.
פורסם במגזין WholeFoods ינואר 2016
מגזין WholeFoods הוא המשאב היחיד שלך למאמרי בריאות ותזונה עדכניים, כולל חדשות אורח חיים ללא גלוטן ותוספי תזונה.
מטרת מאמרי הבריאות והתזונה שלנו היא ליידע קמעונאים וספקים של מוצרים טבעיים על החדשות העדכניות ביותר של מוצרים טבעיים ותוספי תזונה, כדי שיוכלו לנצל הזדמנויות חדשות ולשפר את העסקים שלהם.המגזין שלנו מספק מידע חשוב בנוגע לקטגוריות המוצרים החדשות והמתפתחות בתעשייה, בתוספת המדע מאחורי תוספי תזונה מרכזיים.
זמן פרסום: 20 ביוני 2019